【台北美食】永康 樂麵屋 – 道地日本拉麵！
2010-09-07
樂麵屋，在網路上已經有很多的好評跟推薦
在我的口袋名單中也好久了，卻一直沒有機會成行～
某個假日中午就帶著小珊前往永康街一探樂麵屋究竟！
永康街是很多日本遊客愛來的地方，這張街道風格有日本ＦＵ
我們到的時候已經快下午一點，不過店內卻還是高朋滿座！
所以我們先登記排隊資料後，就先去附近走走。
過了半小時後，回來還是滿滿滿 ＸＤ
所以就先在店內看看吧檯前的菜單
過陣子後，終於有位置了～～
餓扁了～～ 快來看看菜單點餐
樂麵屋主打的是豚骨拉麵，可以搭配原味、醬油、辣味跟焦蔥
除了拉麵外，還有四種拌麵跟沾麵～
自行選好餐點後，旁邊會有點菜單可填寫～
還有樂麵屋答客問提供參考！
拉麵、拌麵、沾麵各有一張點菜單！
為什麼會要分成這樣呢？！
因為樂麵屋相當貼心的可以為每個客戶客製自喜好的拉麵!
包含份量、口味、麵條粗細、軟硬都能選擇！
關於這點就讓我很讚賞了 
服務人員來拿單子後，也很詳細的跟我們確認跟解說一番
點完餐就拍拍店內裝潢，氣氛真的很像到了日本的拉麵店！
每桌都有附上一大壺冰麥茶，讓用餐者很快可以解渴、解油膩。
叉燒焦蔥豚骨拉麵
這道是菜單上的主廚推薦，也是網路上食記最推薦的!
上面的焦蔥是最有特色的提味
蔥給的量相當的大方!
蔥蒜都是我愛的好物，最能把整個味道提上來。
糖心蛋是拉麵不可或缺的好物!
另外叉燒也是這碗拉麵的精隨~~~
一碗有三大片叉燒肉，而且片片看起來都超好吃!
道地日式拉麵用的叉燒肉也不同於台式，每口咬下去的叉燒肉都好鮮甜!
至於湯的口味我選了濃郁~~ 想嘗試一下日本人的口味
還真的蠻濃郁~~ 不重口味的人可能覺得太油膩
麵的部分，因為樂麵屋是可以無限加麵的，但是僅限於細麵
原本已經想好一開始先點粗麵的，不過卻讓我手殘寫錯了 
不過還好偏硬的口感這部分我沒寫錯 Orz
儘管如此，細麵的表現也讓我相當喜愛~~ 咻咻咻的就都跑進我肚子內了 XD
拉麵為了保持口感，都是吃完後再幫你送上加麵
湯頭好喝，叉燒肉又好吃~~ 當然也要加個好吃的麵啊 
明太子拌麵
拌麵因為加麵不方便，所以一開始就要選要不要加麵~
也還好我點了加麵，因為剛剛手殘寫錯沒吃到粗麵~~ 卻能從拌麵吃到粗麵 
拌麵的料也是一開始可以勾選的!
基本配料有叉燒、紅蘿蔔、水菜、糖心蛋、明太子
我們還選了油漬鮪魚、海苔絲、高麗菜、起司條，滿滿一大碗拌麵
明太子已經拌在麵裡面，所以麵都油油亮亮的
拌麵的叉燒是用肉塊，口感跟肉片完全不一樣，很有嚼勁!
有沒有看到這加麵的麵量，真是無敵大方地多
滿滿的一碗，拌一拌再吃更有滋味!
拌麵跟拉麵都很好吃，都是很道地日本拉麵味道!
推薦第一次來嘗試的話，就先吃吃看叉燒豚骨拉麵~~ 保證不會讓你失望!
樂麵屋 (永康)
地址:北市永康街10巷7號
電話:02-23951787
