【台南美食】勝博殿 隱藏版白芝麻醬
2011-10-18
台南新光新天地樓上六樓，原本是一區很沒開發的地方
最近改建成了餐廳區~ 多了好幾間的連鎖餐廳!
勝博殿就是其中之一~
之前在台北信義新天地吃過一次，覺得還不賴
小珊說要吃吃看，所以我們假日就去了新天地
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原本想說來之先預約訂位，結果~~ 台南店不接受預約 Orz
餐廳生意好到不給訂位，真是愛吃美食的人永遠的痛
所以我們乖乖的在現場排隊 
排了整整一個小時，終於輪到我們可以進場了
裝潢很日式，這樣吃起來比較有FU 哈~~
勝博殿創立已經五十年了!
在日本有四百多間分店，這幾年在台灣也開了不少間~~
使用的豬肉都是經過大麥培育的熟成麥豬~~
品質都是追求極致美味的!
Menu裡面還透漏了嚴選素材的秘訣，詳細介紹每一項素材的優點!
冬季限定的牡蠣餐，看起來很棒!
不過價格不便宜，我們還是依舊點了豬排系列~
點完餐後，服務生會送上熱茶
這個茶真的好喝，吃日本料理~ 一定要多喝幾杯那好喝的茶!
吃過日式豬排連鎖店的人應該都知道，小菜跟高麗菜絲都是無限可續的!
勝博殿的小菜有兩種黑豆跟醃蘿蔔
黑豆甜甜的、蘿蔔很下飯，我都還蠻愛的~~
接著送上一大盤高麗菜絲，日式豬排必備~~
接下來就要介紹勝博殿隱藏版的東西
其實我原本不太想介紹，怕以後會要不到這項東西 XD
有些人吃過勝博殿，不過很有可能沒看過白芝麻醬
因為這個是要主動跟店員索取，才會送上來給你的!!
這隱藏版的白芝麻醬，可以說是我去勝博殿的最愛 XDD
不過這個不是淋在豬排上~ 而是淋在高麗菜絲上!
同行的人無不稱讚這個白芝麻醬的優，味道讓高麗菜絲美味了好幾倍!
豬排上來前，店員會給每個人送上一小碗芝麻
大家就開始賣力的磨芝麻~~
磨的差不多後，旁邊有豬排醬
將豬排醬淋在芝麻上，待會可以用豬排沾著吃!
米飯也是炸豬排定食好吃的一個關鍵!
勝博殿使用關山米~ 香甜美味!
味增湯不會死鹹，還蠻好喝的!~
勝博殿套餐
$370
有三種不一樣的主菜，腰內豬排30g‧里脊豬排75g‧元祖香脆豬排卷
價格不便宜，不過可以吃到很多
種口感!
香潤里脊豬排套餐
100g $280
這是最傳統的豬排，也最能吃出豬排的好不好吃!
豬排裹的麵衣很棒，炸起來酥卻不油!
豬肉則是嚴選的里脊肉，脂肪不多口感很好!
接著我們就吃得很開心~~~
不過今天我們不是只有兩個人來吃耶
原來剛剛開心磨芝麻的人，餐點一直都沒來!!
後來催餐後，才知道是服務生點餐漏單了 OMG
饑餓的人超易怒，最後等了半小時才吃到她的餐點!!!
後來服務生來道歉，表示該餐點免費招待
我們就選擇原諒了… 不過服務生真的要多訓練 
蔥花蘿蔔泥雞排套餐
120g $280
大家沒看錯，是雞排~~
小珊從菜單中選了一個很不起眼的雞排 (我是懷疑這樣才不小心被漏單 XD)
雞排上放著滿滿的蔥花蘿蔔泥
擠上葡萄柚和淋上特製橙醋醬汁後，讓雞排吃起來清爽不油膩!
我也是第一次在日式豬排店吃到雞排 XD
不過這雞排也有相當獨特之處，肉質好吃得不得了
入口即化的肉質，完全不乾澀!!
最後套餐都有附上甜點冰淇淋，單點的話是還蠻貴的 XD
芒果冰淇淋
口感綿密，味道很棒!
抹茶冰淇淋
冰淇淋上灑了花生粉，味道很抹茶~ 不過有點偏硬!
大家有機會去勝博殿，記得試試看隱藏版的白芝麻醬唷!! 
勝博殿 新光三越台南西門店
地址：台南市中西區西門路一段 658號6F
TEL：06-6027638
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老霸
那個蔥花蘿蔔泥雞排看起來不錯耶!
不過我想我去吃應該會選那個牌子上的炸牡犡
^^
我還沒吃過這間
計劃月底去吃一下好了~^Q^
版主回覆：(10/22/2011 08:09:48 AM)
高雄好像有兩間~
等妳去吃看看牡蠣在來分享心得 😀
推推~~
好特別喔~我都不知道有白芝麻醬ㄋ@@
有機會一定要去試試^^
謝謝分享喔^^
版主回覆：(10/22/2011 08:11:23 AM)
有機會記得跟店員索取喔 🙂
+1
啥米漏單……
太可惡了….應該要全部免費才對XD(飛踢)
勝博殿好多人都說比品田牧場還好吃
看來我要飛奔去品嚐 了
版主回覆：(10/22/2011 08:14:06 AM)
哈哈 我當下也有這樣說
不過服務生也是來賺錢的 互相體諒 🙂
大半夜真不該來看…
好想吃阿阿阿阿~~~~(流口水)
版主回覆：(10/22/2011 08:15:40 AM)
半夜看美食最痛苦了 :p
Tin推推~~
我蠻喜歡她們的腰內肉套餐..
嫩嫩的..好吃…^^
版主回覆：(10/22/2011 08:21:02 AM)
腰內真的很嫩 里肌比較有口感 🙂
因為價格的關係所以一直沒辦法下定決心去吃
不過還是一直在我的口袋名單之內
雞排看起來很好吃，直流口水ing
版主回覆：(10/22/2011 08:23:06 AM)
價格也是我不常去光顧的原因，不過是可以吃一次看看
但是記得要拿白芝麻醬 (偷偷說)
推推…
原來還有這隱藏的醬料^^
下次去也要來嚐嚐)))3q
版主回覆：(10/22/2011 08:27:35 AM)
好啦 快更新網誌 XD
推6'
半夜不能逛你家啦!!!
不然會啃起螢幕過乾癮 XDD
版主回覆：(10/22/2011 08:31:50 AM)
XDDD 半夜看美食很煎熬!!
冬天他們家又出火鍋了~~!!
我要去吃吃吃!!
超愛他們家的~小菜的黑豆&蘿蔔!
XDDD
而且每次飯都會吃兩碗~哈哈
噢! 我要記得要白芝麻醬~!
版主回覆：(10/22/2011 08:34:23 AM)
看來妳真的是熟客!!
火鍋對我沒啥興趣 XDD
下次吃完白芝麻醬 記得寫網誌喔 🙂
漏單真的會很嘔耶
我之前去吃飯也是漏單等到天荒地老><
不過這家豬排炸得蠻酥的喔!
版主回覆：(10/22/2011 08:34:48 AM)
漏單只會想到一句話~~ 叫妳們經理出來 XD
推推
好想去吃吃看哦
有隱藏版的白芝麻醬耶
漏單真的很火大耶
尤其是很餓的時候~
版主回覆：(10/22/2011 08:40:03 AM)
我見識到 女人餓起來也很恐怖了 XDD
推推
吼~~~
早知道先看完你這篇再去
上禮拜我才去吃ㄟ
就這樣錯過隱藏版的白芝麻醬了啦~~~(打滾)
版主回覆：(10/22/2011 08:42:08 AM)
那你跟我同禮拜去吃 XDDD
下次記得~~ 讓妳的朋友對妳充滿敬佩感 XD
推+1
吃了好多家豬排!還沒吃過勝博殿呢!改天要來嘗嘗!!!
好棒的分享說!白芝麻醬料看起來就很讚!
版主回覆：(10/22/2011 08:43:16 AM)
這間很多分店 可以找機會去吃吃看 🙂
推11
原來還有隱藏版的白芝麻醬!!
要跟服務生要才有阿
還好有看文章不然根本不知道XD
版主回覆：(10/22/2011 08:45:57 AM)
真的蠻少人知道，我不知道為什麼店家不告知客人… 🙁
原來那個芝麻是降子磨再加醬喔!!
我每次去吃這種的日式料理都不知怎樣用>"<
版主回覆：(10/22/2011 08:48:34 AM)
下次去記得叫妳乖兒子幫爸媽磨 XDD
推13
餓了…..
我超愛芝麻醬，但我竟然沒有吃過隱藏版白芝麻醬！ @@
看起來好讚喔…好想馬上殺去勝博殿….XDDD
版主回覆：(10/22/2011 08:53:18 AM)
那妳要不要見面會完 直接包場去開個美食會 XD
推+14
那個香潤里脊豬排
是我最想吃的呢
^^
版主回覆：(10/22/2011 08:57:12 AM)
那個雖然平常~不過口感不賴 🙂
推推
每次看你的照片都覺得口水要流下來了
那白芝麻看起來好棒喔！
謝謝分享唷！下次我也要跟我老公去吃吃看^^
版主回覆：(10/22/2011 09:03:38 AM)
下次去吃吃看吧 記得說出通關密語 我要白芝麻醬 XD
推推
哇!連美食都有隱藏的
隱藏版一定更美味>ˇ<
版主回覆：(10/22/2011 09:01:39 AM)
呵呵 不要跟太多朋友說
自己去的時候 再好好嚐嚐看 ^^
涼推17~
話說…磨那個芝麻超累的!!><
版主回覆：(10/22/2011 09:02:28 AM)
哈 不過有些人很愛玩
小花推~~~
勝博殿台南店我還沒吃過耶~~
每次去都好多人 只好狂吃烤雞(21世紀)
版主回覆：(10/22/2011 09:04:21 AM)
21世紀我反而沒去吃過耶 下次來去 哈~~
推
麥豬是什麼豬??
吃麥長大的豬嗎，哈哈哈哈哈!!
漏單是嗎…
如果不趕時間的話，一客免費套餐還可以接受!
不過，現在很多店家都做不到這一點!!!
你這葡萄柚跟豬排配起來看起來好美味
版主回覆：(10/22/2011 09:04:04 AM)
噗~~ 不專心 (逼逼)
妳去看 葡萄柚哪有跟豬排配
看起來很好吃耶!!!
有聽過這家,聽說豬排很有名,台中這邊也有
雞排看起來很清爽耶!!!可能看起來冷門所以漏單啦
有機會要來品嘗一下
版主回覆：(10/22/2011 09:05:22 AM)
蠻有名的~ 可以嘗試看看 🙂
葡萄柚搭料理~滿特別的
每一道看起來都好美味喔~
推推
版主回覆：(10/22/2011 09:07:19 AM)
比較不油膩囉 還蠻棒 🙂
好餓哦
人家還沒去吃過耶(泣)
我要找時間去吃啦
半夜看真的很餓…..
版主回覆：(10/22/2011 09:07:03 AM)
下次帶妳家弟弟去吃看看 🙂
居然有白芝麻醬…真特別!!
版主回覆：(10/22/2011 09:05:02 AM)
下次去點看看 🙂
推二三~
哇勒芝麻還要自己磨~
不過別有一番風趣拉~~哈
在六樓是吧~
下次去吃看看~希望有機會拉~~
版主回覆：(10/22/2011 09:09:17 AM)
噗~ 那個是風趣啦
等妳去試試看 在分享囉 😀
勝博殿我超喜歡的!!!!!!!!!!!!
白芝麻醬我記得了!!!!
希望下次去要的到XDDDDD
版主回覆：(10/22/2011 09:08:19 AM)
下次別錯過了~~ 但是別說我洩密的 XDD
台南好多美食唷!(羨慕…
那個炸豬排看起來好好吃
我最喜歡磨芝麻了
跟擂茶一樣用磨的我都喜歡(特殊的喜好..ㄏㄏㄏ
版主回覆：(10/22/2011 09:12:07 AM)
哈哈 這個全省都有分店啦 XDD
真的來台南 我就建議吃小吃就吃不完了 :p
之前也有去吃過~還不賴^^
磨芝麻超好玩的XD
推~
版主回覆：(10/22/2011 08:07:37 AM)
那跟你去吃的朋友很幸福
可以全部都交給妳磨嗎? XDDD
藍蘋推~
光看就覺得超棒的啦XD
白芝麻醬跟黑芝麻醬的口感上會有所不一樣嗎?
版主回覆：(10/22/2011 08:08:48 AM)
黑芝麻醬…好問題 我沒吃過 XD
這個白芝麻醬很特別 別地方也沒吃過
有機會去吃吃看吧 🙂
Vivi推～
看起來就很美味可口
我家附近也有一家
改天來去嚐嚐~*__*
版主回覆：(10/22/2011 08:10:36 AM)
離家近很棒耶~~ 可以去吃吃看
不過價格不便宜 久久吃就好 :p
白芝麻耶?!
你怎麼知道要跟服務生要?!
好厲害噢大師!!!!!
版主回覆：(10/22/2011 08:14:59 AM)
因為之前跟親戚去吃過才知道的 把秘密分享給大家 🙂
推~
我是他家的忠實客戶喔^^
版主回覆：(10/22/2011 08:20:37 AM)
我是久久吃一次 覺得有點貴 XD
日式料理店也~~我的最愛。
是說，我之前去台南住附近啦。
是說，我又錯過美食了。
版主回覆：(10/22/2011 08:21:34 AM)
妳之前來應該還沒開幕啦 下次來再多吃幾間 😀
推31
被你這麼一介紹..
就變公開版啦 ~~感謝阿^^
版主回覆：(10/22/2011 08:26:14 AM)
呵呵，我妹就說幹嘛說出來…
不過我覺得去勝博殿真的要試試看白芝麻醬
不然CP值會被我打很低~ 跟大家偷偷分享這好康 🙂
我真的很後悔點進來這篇文
我最愛的就是豬排飯….>//<然後現在吃不到然後又好餓
不過還是要給你個推推
版主回覆：(10/22/2011 08:28:09 AM)
XDDD 國外比較難吃到這個吧?
現在台灣有些夜市也有賣 :p
國外當然很難吃到啦
所以才會一直想吃…..好可憐毆我>//<
版主回覆：(10/23/2011 03:21:01 AM)
呵呵 就像我們一直想去國外旅遊 卻不行…
好可憐啊 我們 XDD
推~~
我沒吃過他們家的說..
我愛炸豬排，有機會要來去吃吃^^++
版主回覆：(10/23/2011 02:05:52 PM)
有空去吃吃看吧 記得要個白芝麻醬試試看 ：）
推33
之前去勝博墊的印象
覺得他們的服務態度不太好捏 ＝ ３=
我覺得品田贏勝博殿(我心目中啦)
不過勝博殿好評好像也滿多的!哈
隱藏版芝麻醬好像不錯呢 謝謝介紹^^
版主回覆：(10/23/2011 02:10:12 PM)
如果在台北的話 我會推薦杏子豬排吃吃看
我很愛她們的糙米飯 豬排也很棒！
阿我知道了
因為在日式豬排店吃到雞排
我眼花而且心中就覺得他是豬排XDD
結果留言就變豬排
嗚嗚嗚
罰寫中 (雞排雞排雞排雞排雞排雞排….
版主回覆：(10/23/2011 02:12:24 PM)
雞排一直重複好像不太好聽 ＸＤＤＤ
推34
感覺還不賴耶!!
之前也一直想去吃吃看
都還沒去吃過耶!
現在看的肚子好餓喔!
好想吃唷!!!!
版主回覆：(10/25/2011 07:34:05 AM)
除了價格高一點之外 我是覺得還不錯吃 :p
勝博殿好多朋友都說好好吃:p
可是假日去好多人阿:((
我要找平日去吃吃看!!也嚐嚐隱藏版的白芝麻醬:p
謝謝你的分享呢:D
推推推~
版主回覆：(11/09/2011 03:49:43 PM)
難得遇到也是台南的愛吃鬼~~ (握手)
看你網誌發現好多新餐廳 XDDD
這篇寫得很棒 拍得更棒 Model也很配合^^… 很高興發現你的格
我也才剛去過 位置好像跟你同一桌耶 哈~
(http://tw.myblog.yahoo.com/elle-h/article?mid=7650)
版主回覆：(11/28/2011 08:40:52 AM)
謝謝 你寫的比較好 (不過你應該看不到回復 XD)