【首爾遊記】自由行Day1 姜虎東678烤肉 好吃的豬五花&石鍋蒸蛋

 


 

到了西橋飯店後,趕快把行李放一放

這時也快十點半了,馬上出門前往尋找姜虎東678烤肉店

弘大街頭都在慶祝萬聖節,外國人跟韓國人都奇裝異服去參加PARTY

整個街頭超熱鬧~  宛如不夜城

}

人潮多~~  我們就在弘大街頭不小心小迷路了 XDD

還好有帶書跟準備的資料,最後有找到弘大停車場街

路上除了一堆韓國車外,還有特別的摩托車~  超炫!

正如網路上資料所寫,姜虎東弘大店真的離弘大地鐵很遠

弘大地鐵走到這邊少說要20分鐘以上~~ Orz

其實這離六號線的上水站比較近,不過這麼晚也只能乖乖走路

姜虎東就是那韓國超知名的搞笑主持人

在韓國開了好幾間連鎖烤肉店,這間弘大店有兩層樓~

外牆放有姜虎東自己的照片當活招牌!!

兩個人在飛機上都沒吃太多那不可口的餐點

就是為了來吃這味到地韓國烤肉啊~~

趕快推開大門到餐廳一探究竟!!

一進門又是姜虎東的人型立牌!!!

店內的牆壁也都是藝人的簽名,只能說偶像宣傳效果真大  XD

這時已經快十一點了,用餐客人也還蠻多的

環境明亮,空氣也不會有太多的油煙烤肉味~

入座後,看到桌上的MENU就迫不及待的打開…

(不過怎會是全韓文~ 晴天霹靂啊~~  跨隆謀 

 

韓文Menu也沒有圖示,真的不知道要怎點

終於鼓起勇氣去跟店員詢問有沒有別的MENU

還好有英文MENU且附上圖示 

最後我們點了最熱門的豬五花跟豬肩肉!

 點完餐後,店員會先送上一張餐紙

上面有圖示告訴你如何吃烤肉

 

再來就是韓國烤肉需要的配料跟小菜~~

姜虎東的泡菜是我們這四天吃下來最好吃的!!
 

 

最特別的小菜則是冰釀地瓜了~ 聽說別的餐廳還看不到!

沒有拔絲地瓜的那種甜膩感,是解油膩的最好食物!
 


其他配料有辣椒醬、洋蔥、大蒜、醬菜等等~

在韓國吃小菜都不用怕不夠,吃完再續就好  

包肉的蔬菜則有生菜跟一種特殊的葉子~ 很特別!

(感謝網友提供  葉子是紫蘇葉!)
 
 

 

冷湯跟冰水也是必備的,因為韓國料理就是辣辣辣~  XD

還在專心拍照跟品嘗道地小菜的時候

 這時候店員送上免費的蒸蛋~~  原價要價就要3000W

石鍋把蒸蛋弄得滾燙燙的,整鍋看起來超酷!
 
 
 
 

等溫度比較冷卻後,我們也忍不住趕快試試看這特殊的蒸蛋

一吃果然愛上那滑嫩的感覺~ 雖然不像茶碗蒸那麼精緻

不過這石鍋蒸蛋確有其獨到之處,可惜好像續碗要加錢  XDDD
 
 

接著店員幫我們送上炭火,跟烤肉需要的剪刀跟夾子

韓國餐廳剪雞跟烤肉都愛用剪刀~  賣剪刀的一定很賺  XDDD

 

隨後送上我們點的兩種肉類

台灣吃烤肉都是薄肉片居多,姜虎東烤肉則是很大塊又沒醃製過的生豬肉

一眼就可以看出豬肉的新鮮度!

豬五花一盤有一大一小塊,豬肩肉是條狀的~

在台灣一定沒烤過這麼大塊的豬五花肉,看起來就很難熟~~

所以擺上去後,我們還是先專心烤豬肩肉~  只想趕快吃 XD

豬肩肉的肉質很細嫩,油質也比較少

單吃肉~~ 吃下去的口感很優!

 
也可以隨意加料包菜來吃

我只能說~~ 不管怎麼搭都好吃  

紫蘇葉有說不上來的味道~ 小珊很愛!

吃完豬肩肉,還是要回到我們期待的韓國豬五花

因為我忙著拍照,就讓小珊掌廚~  結果豬五花就剪成這麼不規則..

不過也不能怪她~~ 女生真的不好操作這個 

 

}

一片OK後,先試試看口感~

豬五花的肥肉比較多,咬勁也比較夠

肉質優~  不過小珊剪的太大塊,自己覺得難吞嚥 

不過我一口就吃下去,男生哪管這些~~ XD

吃了一半肉後,我也補充完體力了

這時擦擦手,換我來表演烤豬五花~~  

先把生豬五花放上烤盤 (廢話)

等豬肉慢慢冒煙滴油後,表示一邊表面比較熟了

就可以翻面~ 不過當然不可能靠這樣就熟

等到兩邊表面都有熟的感覺後,就可以拿出剪刀跟夾子開始剪!

這時候可以輕鬆剪成條狀,全生的時候很難剪~

剪開可以看出中間還是生的~

這時候就要把豬五花給換個面~ 條狀的四面都可以均勻烤到!

油脂出來後,油煙也會跟著大起來~

(PS. 姜虎東烤肉的抽煙系統真的不賴~ 很快油煙就抽走)

看看肉的血色消失後就可以享用這美味的豬五花囉~~

咬下去吃到的瘦肉跟肥肉比例就會比較均勻 

烤完成品不賴,讓我都想轉行賣烤肉了 

 
兩個人吃兩盤肉,真的吃得很飽~ 結帳櫃檯旁的糖可以自己取用解油膩!

這一餐我們吃了13000+15000 = 28000W(韓國都不加收服務費)

其實不算貴,重點是肉好吃、小菜也讚、還送那美味的石鍋蒸蛋,有機會還會想再去吃!

最後跟姜虎東的立牌合照當做Happy Ending~~

當過摔角選手的姜虎東,真的是蠻高大壯碩

我只能靠塊頭(肚子?)跟他比拼了

姜虎東678烤肉 弘大店如何去?

從弘大九號出口出來,第一個路口左轉,到了停車場街就右轉往下走去

要走蠻長一段路,看到右側有一間7-11後,再往前就可以看到左側的姜虎東!

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