【台南美食】夏家手工魚麵 魚漿手工製作的Q彈扎實魚麵，用餐時間總是排滿人潮!
2016-04-25
民生路冰鄉旁邊有間卓家汕頭魚麵，
而這間夏家手工魚麵則是他女兒開的，
兩間我們都吃過，吃起來比較喜歡府前路的夏家，
這天帶小珊來吃就順手用手機拍攝紀錄一下～
（蛋餅和小吃文很多都用手機拍攝，畫質不優請見諒 ＸＤ）
需要排隊點餐＋自取，加上魚麵和湯料都是現煮，
動作快不起來～ 所以用餐時間總是要排隊耐心等待！
除了手工魚麵，還有魚餃、魚冊、魚丸和肉燥飯、小菜等等。
手工魚麵長這樣～ 用魚漿手工製作而成，價格也比一般麵條貴 ＸＤ
這兩鍋肉燥、魯蛋看起來很誘人！
每樣都想試試～ 不小心就點了一桌！！
魚餃＋魚冊湯
外皮感覺也是用魚漿做成的，口感不錯～ 挺新鮮的！
青菜赤肉湯
小珊想吃青菜～ 就幫她點了這碗，
赤肉是瘦豬肉，青菜量不少～ 適合兩者都想吃到的人！
小菜
點了魯蛋、魯丸和油豆腐，都滷得很入味，
加上滷蛋是鴨蛋～ 吃起來特別香！
魚酥肉燥飯
除了魚麵～ 個人覺得這間的魚酥肉燥飯也很好吃！
魚酥、肉燥和小黃瓜都很優，大碗30元價格也不貴！
手工魚麵
大碗70元～ 價格不便宜，在台南都可以吃雞腿便當了！
放了青菜、海苔和赤肉～ 還有稍微的調味，
手工魚麵不規則狀，口感真的很Q彈扎實！
第一次吃會覺得很驚艷，建議可以細嚼慢嚥其中味道，
再加顆滷蛋就很棒，有興趣的朋友可以去嚐鮮看看囉！
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夏家手工魚麵
地址：台南市中西區府前路1段343號
電話：06-2144400
時間：11:00-20:00
