[食記] 宜蘭 青山食藝 無菜單創意料理 姊姊回娘家聚餐





青山食藝的名聲已經夯好一陣子了

這幾年,宜蘭盛行無菜單創意料理,已經開了好多間~~

青山食藝其實跟之前去吃的綠海是同老闆,也在綠海旁邊而已

延伸閱讀: [食記] 宜蘭 綠海咖啡 家庭聚餐

其實這天不是初二,因為初二回娘家我們固定家族聚餐

所以就另選初三來宜蘭家庭聚餐!

青山的大門很氣派,而且是電動門~~

過年期間擺設的很有過節氣氛~~

這天當然是客滿到不行,還好我們提前很久就訂位了 

店內的擺設裝潢和洗手間都弄得蠻有質感

位置有分包廂跟非包廂!

我們的座位算是半包廂了,旁邊就是造景的湖水!

一開始先上桂花釀茶,杯子很有特色

不過現場似乎沒再賣,很想買一組回去 XDD

 

因為青山是無菜單料理,完全隨當天主廚規劃出菜

服務生只會問你有沒有不吃生魚片、牛肉或者什麼,如果不行再幫你替換菜色

等餐時間就幫大家都拍張照片!  

前菜只有一個選擇

干貝沙拉

干貝搭配生菜+炸過的麵皮,還算不錯吃!


第二道是生魚片,如果不敢吃生魚片可以換成魚頭

生魚片肉質好吃! 魚頭弄得也不賴

生魚片

魚頭


第三個上來的是炒飯&醃小黃瓜和菜圃

鮭魚炒飯熱熱的吃還不錯,後來冷掉就比較不優  XD

鮭魚炒飯


 


第四個是焗明蝦,不吃蝦可以選清蒸魚

這道菜還OK,可能我們家吃海鮮的嘴都很挑~~ 普普通通

焗明蝦

 

清蒸魚


第五個是沒有選擇的南瓜雞肉盅

賣相不錯,吃起來也很好吃!!

南瓜雞肉盅


第六個是火鍋

我們有七個人,所以火鍋上了兩鍋,四人份&三人份

火鍋內的食材還蠻多,還附上手工雞肉漿

牛奶鍋的味道很濃郁,肉骨茶則是較清淡養身

牛奶鍋、肉骨茶鍋


主菜上之前先上了一人一杯熱烏梅汁

原本以為是烏梅冰沙,我覺得雖然是冬天應該還是來個冰沙開胃比較優

烏梅汁


第七個是主菜,主菜是春雞和石板牛肉擇一

春雞

我們有四個人選擇春雞,主廚把四人份春雞擺盤的很漂亮

自己分成單份一樣很漂亮

一份兩塊春雞,再搭配生菜馬鈴薯泥+醬汁

春雞的肉質真的很嫩!!

再搭配那酸辣的醬汁,真的很提味~~  很好吃!

石板牛肉

送上牛肉跟石板讓你自己烤

可以看出這牛肉肉質很棒,吃起來聽說也很優!


第八是甜點
 
紅豆芝麻糊&手工餅乾

芝麻糊內有紅豆泥,吃起來很棒~

沒有拍到的手工餅乾也不錯吃!

外面難得沒有下雨,就趕快讓大家都來拍照

 

最後請路人幫忙拍個難得的全家合照 

結帳的時候才發現青山春節的價格比原本的599元貴一百

以春節699元還要加一成的價位來說,我是不太建議春節來吃青山

客人多~ 服務生也忙不太過來的樣子,可能平時來會比較優吧~~

東西雖然還不賴,不過價位可能會讓我多想一下要不要再訪


青山食藝料理

電話:03-9331900

地址:宜蘭市宜中路21號

價位:
599元/春節699元
(另收10%
服務費)

 


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55 comments on “[食記] 宜蘭 青山食藝 無菜單創意料理 姊姊回娘家聚餐”

  1. woosasa 說:

    推推~~
    哇!這家也是久仰大名啊!
    菜色都是色香味俱全…擺盤也好美..是美食饗宴來著的!呵呵
    版主回覆:(02/02/2012 09:24:43 AM)
    哈哈 真的很有名~~
    平時去我覺得還OK~ 嘗鮮嘗鮮!

  2. qoqo4632 說:


    擺盤好漂亮喔…服務生時間都拿去擺了是嗎XD
    看到那個火鍋的青山字樣南瓜就心花朵朵開
    連焗烤蝦蝦都這麼美 沙沙可能會願意遺忘它的貴
    版主回覆:(02/02/2012 09:25:46 AM)
    哈阿 那沙沙快去吃吃看~~
    不過要早點定位 青山很夯!!

  3. cucusin 說:

    推3.
    每一道餐點都好精緻呀..太誘人了
    不過如果價位在低些就更棒啦XD!!
    版主回覆:(02/02/2012 09:30:02 AM)
    哈哈 是阿~~
    俗又大碗就太贊了 XDDD

  4. candybear121 說:

    推4
    擺盤真的很美耶!!
    春節還要加錢真的不是很優耶!!
    可是還是想去吃吃看!!
    版主回覆:(02/02/2012 09:38:55 AM)
    哈哈~ 平時去吃吧~
    春節加錢說合理也合理 不過顧客很難接受 XD

  5. edi70339 說:

    推+5
    我到現在還沒吃過
    這種無菜單的料理耶
    不知道可以吃到什麼菜
    這種感覺好特別
    ^^"
    版主回覆:(02/02/2012 09:40:10 AM)
    哈哈 我吃過好幾次..
    說實在,都沒有比王品集團的驚艷 XD

  6. irene521 說:

    推6
    這家我也有吃過^^
    超想念牛奶鍋的
    原來春節要多100阿
    果然還是不要隨便去
    這樣算起來讓cp值降低了
    版主回覆:(02/02/2012 09:41:02 AM)
    我就是看你去吃~~ 才很想去 XDD
    原本599的CP值還值得一試,699就低很多!!

  7. flyingwings 說:

    看起來好好吃喔!!
    春雞最吸引我啦~~~~~
    過年期間去吃什麼都麻比較貴,最重要是一家人聚在一起的珍貴時光啊~
    薇琪推~^^
    版主回覆:(02/02/2012 12:31:58 PM)
    哈哈 春雞真的很棒
    過年被賺是OK,只是CP值明顯變低 XDDD

  8. TH105 說:

    蛇蛇也很愛吃創意料理說@@
    不過應該沒有姐姐妹妹可以一起吃..
    因為蛇蛇家只有一個小孩= =
    版主回覆:(02/02/2012 12:33:02 PM)
    噗~~ 那就帶爸媽去吃 三人花費比較省 XD

  9. OoVanessaoO 說:

    青山我沒有聽過耶
    但是宜蘭盛行無菜單創意料理這我到知道>"<因為好粗,而且又很漂亮
    版主回覆:(02/02/2012 12:32:42 PM)
    GOOGLE一下就一堆囉 這間真的頗有名!

  10. A-YA 說:

    好幸福的一家子…….看來小珊很幸福唷
    版主回覆:(02/02/2012 12:34:54 PM)
    大家都幸福 :)

  11. claire0824 說:

    這家餐廳的擺盤及餐點賣相都很不賴呢!
    連那個桂花釀茶的瓶子及杯子都好有味道
    很特別的是那個烤牛肉的烤盤
    呵~小巧精緻呢!
    推推
    版主回覆:(02/02/2012 12:35:21 PM)
    對阿  賣相都不賴~~
    有機會去宜蘭可以吃吃看 ︿︿

  12. Sarah168 說:

    推推~
    裝潢好古色古香
    使用的餐具也好有特色
    擺盤很漂亮
    感覺是走精緻路線來著
    看起來很不錯
    可惜就是多了100會不開心啊!!!!!!
    版主回覆:(02/02/2012 12:37:05 PM)
    哈哈 對阿~~
    為了那一百,真的在心中扣了分!
    老闆應該賺很多了才是…. XD

  13. tiss324630 說:


    宜蘭真的是個好地方
    我過年時也去了宜蘭玩
    平常599,那真的挺划算耶
    版主回覆:(02/02/2012 12:37:33 PM)
    哈哈 我有看到遊記!
    平常去吃還OK,服務應該也比較周到 :)

  14. shichia17 說:

    推推
    他裡面的擺設很有氣氛呢~
    像他的櫃子我就很喜歡。
    餐點看起來也不賴,
    新年快樂唷:)
    版主回覆:(02/02/2012 12:38:21 PM)
    喜歡的話就去吃看看吧 :D

  15. mgirl1229 說:

    這種沒有菜單的料理
    會讓人很期待下一道菜上桌的情形說
    我是沒有嚐試這種,看起來很不錯
    有機會我也要來去吃^^
    版主回覆:(02/02/2012 12:38:58 PM)
    宜蘭超多間的~~ 可以做功課一下
    玻璃屋也很夯 :)

  16. cailamste 說:

    推~
    無菜單料理,富含著驚喜^^
    +100的過年餐還可以接受
    畢竟過年還要犧牲與家人同聚出來工作
    服務業挺辛苦的!
    小珊的大衣很美說~
    版主回覆:(02/02/2012 12:39:42 PM)
    哈哈 被你這樣一說,我只能怪老闆沒吸收 XD
    那大衣是我挑的,不便宜的韓國貨 (攤手)

  17. zoelin88888 說:

    推推
    風景很好也~
    一看就知道很享受~
    呵~
    版主回覆:(02/02/2012 12:40:06 PM)
    哈哈 還OK啦~~
    帶老公去吃看看吧 :)

  18. annie670120 說:

    annie推~
    干貝這樣搭著吃~
    還真特別ㄟ~
    版主回覆:(02/02/2012 12:44:38 PM)
    對阿 第一次這樣吃 XD

  19. eeooa0314 說:

    靜怡推~
    好棒的家庭聚會唷!!
    版主回覆:(02/02/2012 12:45:06 PM)
    哈   過年就是一家吃吃吃~

  20. cderty 說:

    推文:16
    春風洋溢你,家人關心你,愛情滋潤你,財神繫著你,朋友忠於你,我這
    祝福你,幸運之星永遠照著你。祝龍年大吉大利!
    版主回覆:(02/02/2012 12:45:44 PM)
    謝謝囉!

  21. sharon9858 說:

    +17
    牛奶火鍋~我的最愛耶!!!
    YA…
    這篇又看到老爹的帥老爸了XD
    版主回覆:(02/02/2012 12:46:47 PM)
    你也是小粉絲齁 XD

  22. rulovejo 說:

    這間很好吃耶
    我好愛哦
    吃過一次
    下次我也要帶W去吃^^
    版主回覆:(02/02/2012 12:47:30 PM)
    快去快去,我看看菜色有沒有不同 :D

  23. mimisa 說:

    小米推~~~
    這餐感覺是個藝術的美食呀!!!
    每樣都好精緻好漂亮唷!!!
    版主回覆:(02/02/2012 12:48:25 PM)
    對阿~~這種就是吃創意跟氣氛 :D

  24. winds3570 說:

    推推
    這間好多人介紹噢!
    改天也想來去吃
    看起來很可口賣相很好
    版主回覆:(02/02/2012 12:52:09 PM)
    帶全家去吃吃看吧 :)

  25. bluesky5250 說:

    我也喜歡杯子和茶壺呢~~真可愛^^
    餐點看起來都好好吃喔!!!
    版主回覆:(02/02/2012 12:52:23 PM)
    對阿~~ 看了超想買 哈

  26. JumpingGirl 說:


    這間我住宜蘭的朋友也很推薦
    看起來好好吃芽 >~<
    版主回覆:(02/02/2012 12:53:17 PM)
    去吃去吃~~ 我要看食記!

  27. mars200212 說:

    推推~
    看起來超讚的啦!!
    但價位的確會讓人想觀望一下~哈哈~
    看來過年其間你每天都很破表阿~~~
    都吃得超營養的
    XDDD
    版主回覆:(02/02/2012 12:55:17 PM)
    哈哈 超破表的啦 我還有很多沒PO耶!!!

  28. love83503 說:

    推22
    怎麼這麼多人住在宜蘭啊-0-
    最近宜蘭好夯
    版主回覆:(02/02/2012 01:16:15 PM)
    哈哈 我不住宜蘭 XD

  29. teresagiol 說:

    TERESA推
    這間餐廳菜色和擺盤都很講究ㄟ
    有機會去宜蘭一定要來去嚐鮮一下
    版主回覆:(02/02/2012 01:16:43 PM)
    無菜單真的可以去嚐鮮看看 ︿︿

  30. a80240a 說:

    春雞看起來好好吃喔喔喔~推推=)
    版主回覆:(02/02/2012 01:17:34 PM)
    真的不錯吃 :)

  31. key112203 說:


    感覺每道都好好吃喔
    宜蘭好遠><~~~真想衝去吃
    版主回覆:(02/02/2012 12:38:03 PM)
    宜蘭應該算離你很近了吧 雪隧咻一下就到啦 XD

  32. abcfamily88 說:

    推26
    不知為何..
    特別愛看你爸爸~~
    告訴他..我是他的小粉絲..哇哈哈XDD
    版主回覆:(02/02/2012 12:46:28 PM)
    哈哈  我老爸真的是很多粉絲
    希望我以後兒子多像他一點好了 XD

  33. irenech58 說:

    推推27
    全家人一起吃美食
    感覺很棒呢^^
    IRENE
    版主回覆:(02/02/2012 12:52:38 PM)
    過年就是要聚一聚囉︿︿

  34. spmonkey000 說:

    老霸
    我們這兒也有無菜單的料理餐廳說
    這種餐廳的料理會讓人為之驚艷一番
    只是我都還沒吃過
    ^^
    版主回覆:(02/02/2012 12:54:08 PM)
    哈哈 你的意思是哪邊有啊? 價位如何~

  35. abby5472 說:

    abby推推~
    好好吃的樣子
    擺盤的樣子也很吸睛
    而且吃這種無菜單的最有種期待的心情了^^
    版主回覆:(02/02/2012 01:02:30 PM)
    宜蘭超多這種店說 可以去朝聖看看 :)

  36. TTC67 說:

    推~
    以平日的價錢來看真的很划算耶~
    最近也一直想去宜蘭走走~
    如果計畫成行會想來這間吃吃看啦~~^^
    版主回覆:(02/03/2012 01:22:30 AM)
    哈 宜蘭很多小吃跟餐廳 可以做做功課 😀

  37. rumi3329 說:

    推31~~
    這種無菜單料理最讚ㄌ拉^^
    一定很好吃才可以這樣做~~~~
    看ㄉ我也好像吃喔^^
    版主回覆:(02/03/2012 01:22:55 AM)
    哈哈 出關之後,就全家去吃吧~

  38. annalovelove 說:

    推推
    每道看來都很好吃呢…
    無菜單的創意料理,真的讓人充滿期待~
    版主回覆:(02/03/2012 01:23:51 AM)
    無菜單就是充滿驚奇 😀

  39. mia6269 說:

    mia推33
    很喜歡這裡的氣氛
    每道菜看起來都好讚
    過年就是要吃不停
    版主回覆:(02/03/2012 01:25:23 AM)
    對阿 吃到胖個不行 XDDD

  40. baby720804 說:

    推34
    好有特色的一間店~~
    不過春節好像都會貴一點@@
    版主回覆:(02/03/2012 01:25:47 AM)
    我第一次遇到耶,大部分應該都不會調價吧 XD

  41. dvd0309 說:

    水準感覺不錯耶~~!
    而且客家花布的杯子好有親切感 哈哈~!
    XDDD
    現在不是年節時期了…
    來找一天去晃晃好哩!!
    (明明才剛從宜蘭回來沒多久)
    版主回覆:(02/03/2012 01:27:44 AM)
    哈哈 有雪隧隨時想去都可以衝去啦 XDDDD

  42. vivi580421 說:

    很喜歡這類料理
    美味、精緻又美觀
    下次去宜蘭時肯定要去試試^^
    +1
    版主回覆:(02/03/2012 01:27:58 AM)
    收入口袋名單吧 🙂

  43. umituki 說:

    石板牛肉好誘人喲^^
    而且每個菜色都好漂亮,除了那個南瓜盅…ORZ
    那個杯杯的話,101地下樓有賣
    不然的話就是去苗栗或新竹的老街說不定也找得著
    因為那是客家特色的杯杯^^
    版主回覆:(02/03/2012 01:29:00 AM)
    COOL~~ 我也是想說來去苗栗找看看 哈

  44. pearl0123 說:

    看起來好棒
    牛肉也太吸引人了~
    空間也很舒適
    先納入口袋名單
    不過宜蘭對我來說好遠呀
    版主回覆:(02/03/2012 01:30:22 AM)
    你都跑去台北了~~ 差一點就到宜蘭 XDDD

  45. ctrls5460 說:

    +1
    這環境很不錯咧…
    有機會我要去玩..
    現在玩了屏東.台東..這個月玩花蓮..
    有機會到宜蘭了XD
    版主回覆:(02/03/2012 01:39:28 AM)
    哈哈 下個月就到宜蘭了 XDDD

  46. spmonkey000 說:

    老霸
    我們這邊也有呀!
    價錢上我就不大清楚了
    但我想不會很貴
    ^^
    版主回覆:(02/03/2012 01:39:11 AM)
    喔喔 🙂

  47. terisherit 說:

    好喜歡這樣古色古香擺設的店
    每道菜看起來也真精緻
    唯一美中不足
    就是…離我太遠了:(
    版主回覆:(02/03/2012 01:40:32 AM)
    呵呵,你也在台南?
    有機會再去玩玩吧 🙂

  48. lovelessq 說:

    呵~這樣就沒有點菜的壓力了:D
    而且讓人對接下來的菜色充滿期待呢!!
    有機會也想好去吃吃看~
    推:)
    版主回覆:(02/03/2012 11:24:28 AM)
    宜蘭很多無菜單喔 可以做做功課 😀

  49. 林小妹 說:

    以這樣699我覺得太貴!!!!
    599其實也不便宜~~
    我之前有去宜蘭吃過也是無菜單料理!!!
    果然宜蘭盛行這個A
    版主回覆:(02/03/2012 11:32:28 AM)
    吃創意跟裝潢氣氛囉 XD

  50. boboren 說:

    這間我有興趣耶!
    平日價的話,這樣的菜色
    我覺得還能接受~
    每道菜看來都好精緻
    那杯子真的很漂亮!(尖叫)
    版主回覆:(02/09/2012 03:39:37 PM)
    哈哈 那拉老公去宜蘭玩個幾天吧 🙂

  51. playboy21lmc 說:

    推推41
    火鍋擺盤的也太美惹吧!
    版主回覆:(02/09/2012 03:40:35 PM)
    對阿 創意無菜單就這樣!

  52. jdjb 說:

    哇 感覺好美味 :) 
    版主回覆:(02/21/2012 01:18:04 AM)
    是阿 ^^

  53. kechenjny 說:

    推…
    那菜色看起來就好棒喔
    ^^不過價格真的有點小貴喔@@
    版主回覆:(02/23/2012 07:57:39 AM)
    好久沒來 哈哈哈

  54. carp0729 說:

    這家好讚!!列入口袋名單^^
    版主回覆:(02/28/2012 02:56:31 PM)
    有空去試試看吧 🙂

  55. amilymemory 說:

    推~前幾天也去吃這間~~真的很好吃~~推推

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