【台南美食】Fun Tower日式可麗餅 日本複製回台的好滋味，從瑞豐夜市轉戰台南了!
2013-09-16
最近看到高雄格友PO了台南美食文~~ 到底是什麼美食讓她特地跑到台南來?
原來是瑞豐夜市高人氣的日式可麗餅搬到台南來了!!
Fun Tower日式可麗餅就開在東區長榮中學旁邊
原本假日下午就準備前往吃看看它有多厲害，卻碰上了一場雷陣雨~~ 出門都天黑了!
還好運氣不錯~~ 車開到東區就雨停了!
Fun Tower使用桃紅色招牌，標榜可麗餅達人手作專賣店~~
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店面騎樓的天花板有藍天彩繪，中間還有陽光灑下的感覺耶!
拍一下店外觀，門外有放價目表~ 讓經過的人一目了然!
才剛下完一場超大雷陣雨，所以店內沒什麼客人~~
看到網友照片塞滿了客人，今天不用排隊~ 真是幸運
進入店內，天花板也有藍天耶~~
還有一面可麗餅的彩繪，老闆可是請友人親手繪製~~ 真的超可愛!
店的兩側擺了木椅讓客人可以坐在店內享用可麗餅
座椅下還有仿草地~~ 我想應該會有小朋友直接坐下野餐唷 XDDD
老闆幫我們詳細的介紹了他們家的產品
櫃檯上還有兩個日式可麗餅模型~~ 看上去真的超真實的!!
Fun Tower在瑞豐夜市的時候，就超多明星和電視去採訪!!
開來台南讓很多高雄人都相當懷念
MENU上有15種甜食可麗餅和3種鹹食可麗餅
每一樣產品圖感覺都很美味，都想點來嘗試看看~~
店家還貼心了寫了外帶須知，希望外帶路程過遠的客人購買環保冰袋
這樣可以讓它們的使用的法國頂級鮮奶油品質口感保持
老闆看我們拍得很開心，就大方的出借可麗餅模型讓我們拍個夠!!
可麗餅模型看起來也太誘人了，忍不住都想啃下一口!!
工作區很乾淨整潔，可以直接看到店員的製作過程
後來跟老闆聊了一下才知道，老闆特地去日本學了七個月，把這好滋味複製回台!
製作餅皮的機器可是日式可麗餅的重要關鍵之一
老闆試過台灣製的機器後，還是決定重金訂購這台法國製的機器!!
台灣可麗餅是改良成脆硬的餅皮，比較好攜帶跟保存~
其實國外的都是軟嫩餅皮~~ 軟嫩到入口即化!
所以這麵糊可是非常重要的，但是商業機密不多問 XDDD
店員很熟練的就把麵糊快速均勻鋪平
香軟的餅皮其實製作速度很快，不過還是要專業的才能抓準起鍋時間!
做完餅皮~~ 店員就會馬上在旁邊的工作檯上放上豐富的配料
店家用料很多都是日本進口的，很明顯的有明治冰淇淋
日製QP沙拉醬~~ 老闆大方讓我們拍攝，不過其它就是機密了
拿到可麗餅後，先跟店內很法式鄉村風的牆拍張照!
哇~~ 看著看著都想咬下去了!
不過殘酷的事情就是.. 要先讓我拍照 XD
莓麗邂逅 105元
我們點了模型有展示的莓麗邂逅~~
放了草莓、藍莓、覆盆子、香草冰淇淋和頂級鮮奶油，餅皮捲起來像朵花
可麗餅餅皮真的很軟嫩，還會透光耶~~
為了方便大家食用，外包紙還用了不會滲透弄髒手的袋子!
莓果類搭上冰淇淋、鮮奶油和入口即化的餅皮
一吃下去就好感動～ 真的好好吃!!
而且一點都不甜膩，法國知名鮮奶油真的很棒
煙燻火腿佐生菜 75元
想說點一甜一鹹搭配吃比較不會膩，就另外挑了煙燻火腿佐生菜
外表看起來比較平淡一些，不過吃下去卻一樣好吃!
餅皮好吃就不多說了，主要是那塊好吃的煙燻火腿!!
再加上搭配日本進口的美乃滋，讓人一口接著一口呀~~
有圖有真相，我跟小珊交互著吃.. 就把它們吃得一乾二淨
Fun Tower帥哥老闆很健談~~ 跟我們閒聊開店經歷和旅遊心得
接近關店時刻也沒客人了，整間店感覺像是被我們包下來
老闆切了點它們招牌的手工布朗尼給我們品嚐
真的好吃耶，一點都不甜膩~~ 下次也要試試看!
蜂蜜乳酪 60元
聊得太開心了，後來又點了一個老闆推薦的招牌~~蜂蜜乳酪
單純的餅皮夾入鮮奶油、蜂蜜~ 還有均勻的沖繩紅糖!!
每一口吃下去都很驚艷耶~~
老闆還透漏之後會引進國外很紅的La Rose Noire馬卡龍
La Rose Noire與市面單層夾餡不同的是使用雙層夾餡~~ 超期待！
幫廣大的女性讀者爭取一下福利，最後請帥哥老闆出來跟小珊拍張照
有機會的話就自己來看吧~~ 店內女店員也很正唷，粉絲團有照片
＜＜此次為廠商邀約試吃體驗，內文皆為親身體驗心得！＞＞
Fun Tower日式可麗餅
地址 : 台南市東區長榮路二段63號
訂購專線 : 0980683433
時間 : PM14:00~PM20:30 (售完為止，周二公休)
http://www.facebook.com/FunTower (現在打卡買三送一)
