【台南美食】山小屋拉麵 來自九州的老字號美味拉麵，不用跑去日本就能吃到！
2013-10-20
最近台灣真的越來越多日本拉麵店，台南最近也開了一間花月嵐
不過因為花月嵐評價不太好，加上排隊人潮一直很多.. 所以自動放棄 XD
每次都看著別人分享台北的美味日本拉麵，這次也換我吃美味日本拉麵了！！
台南府前路最近開了間山小屋（Yamagoya ），它在日本已經有42年歷史
昭和45年（即是1970年）創立于九州福岡縣豐的山腰上，所以才被稱爲「山小屋」！
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店門口放著”一生懸命”的牌子，意思是做事態度很認真
是很多日本廚師都尊崇的一個態度！
一進門，看到牆上很多報章雜誌的報導，讓我對山小屋更有信心了！
山小屋在日本有140家分店，國外如泰國、中國等等都有分店，是九州最著名的拉麵連鎖店。
店內的裝潢氣氛很有日本味道，海報也都是寫日文！
入座後，服務生馬上送上冰水～
然後為我們介紹一下它們的餐點，拉麵的軟硬、湯頭的鹹淡都可以客調！
拍一下菜單，每道料理都有圖示～ 簡單明瞭！
看圖示，每一樣都好想吃看看 （流口水）
昭和復刻拉麵
小珊點了山小屋的店內招牌 – 昭和復刻拉麵
一碗230元～ 一整碗看下去就超誘人！
裡面有糖心蛋、海苔、豆芽菜、筍乾、黑木耳和叉燒，叉燒和糖心蛋都很好吃！
湯頭是傳統的豚骨湯，小珊想要清淡點～ 有請店員湯頭做稍淡
喝入口的口感還不錯，濃郁但不油膩～～
拉麵的精華，當然還是要看麵條好不好吃～
山小屋採用自製的細麵，跟一般日本拉麵很像～ 口感好好吃！
豚骨黑蒜拉麵
我點了另個很特別的招牌 – 豚骨黑蒜拉麵
使用九州嚴選的黑蒜油，口味比較偏重～ 不過那味道很棒！
配料比昭和復刻拉麵少了糖心蛋和筍乾，價格便宜20元～
值得一提的是，山小屋的麵量給的好多！
有些拉麵店的麵量超少，吃起來一點都不過癮 ＸＤ
山小屋特製煎餃
煎的很漂亮，沾醬調配的很好吃！
不過六個要價110元～ 價格高了點。
日式炸豆腐
炸豆腐超厲害，芙蓉豆腐要炸成剛剛好的金黃～要有一定功力！
這盤50元，我跟小珊都覺得很值得～ 超好吃！
日式炸雞
這個也超好吃！！ 連不愛吃肉的小珊也吃的開心
我們一致認為比橋北屋炸雞還好吃
這晚我們倆就吃這滿滿的一桌，原本煩惱會吃不完..
結果因為太好吃了，我們居然一掃而空，會胖果然不是沒原因的
＜＜此次使用窩客島體驗券，內文皆為親身體驗心得！＞＞
山小屋拉麵
地址：台南市中西區府前路二段257號
電話：06-293-2293
時間：午餐 11:00~15:00 、晚餐 17:30~21:30
