【台南美食】山小屋拉麵 來自九州的老字號美味拉麵，不用跑去日本就能吃到！

2013-10-20

 最近台灣真的越來越多日本拉麵店，台南最近也開了一間花月嵐

不過因為花月嵐評價不太好，加上排隊人潮一直很多..　所以自動放棄 XD

每次都看著別人分享台北的美味日本拉麵，這次也換我吃美味日本拉麵了！！

台南府前路最近開了間山小屋（Yamagoya ），它在日本已經有42年歷史

昭和45年（即是1970年）創立于九州福岡縣豐的山腰上，所以才被稱爲「山小屋」！

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店門口放著”一生懸命”的牌子，意思是做事態度很認真

是很多日本廚師都尊崇的一個態度！

一進門，看到牆上很多報章雜誌的報導，讓我對山小屋更有信心了！

山小屋在日本有140家分店，國外如泰國、中國等等都有分店，是九州最著名的拉麵連鎖店。

店內的裝潢氣氛很有日本味道，海報也都是寫日文！

入座後，服務生馬上送上冰水～

然後為我們介紹一下它們的餐點，拉麵的軟硬、湯頭的鹹淡都可以客調！

拍一下菜單，每道料理都有圖示～　簡單明瞭！

看圖示，每一樣都好想吃看看　（流口水）

昭和復刻拉麵

小珊點了山小屋的店內招牌 – 昭和復刻拉麵

一碗230元～　一整碗看下去就超誘人！

裡面有糖心蛋、海苔、豆芽菜、筍乾、黑木耳和叉燒，叉燒和糖心蛋都很好吃！

湯頭是傳統的豚骨湯，小珊想要清淡點～　有請店員湯頭做稍淡

喝入口的口感還不錯，濃郁但不油膩～～　

拉麵的精華，當然還是要看麵條好不好吃～

山小屋採用自製的細麵，跟一般日本拉麵很像～　口感好好吃！

豚骨黑蒜拉麵

我點了另個很特別的招牌 – 豚骨黑蒜拉麵

使用九州嚴選的黑蒜油，口味比較偏重～　不過那味道很棒！

配料比昭和復刻拉麵少了糖心蛋和筍乾，價格便宜20元～

值得一提的是，山小屋的麵量給的好多！

有些拉麵店的麵量超少，吃起來一點都不過癮　ＸＤ

山小屋特製煎餃

煎的很漂亮，沾醬調配的很好吃！

不過六個要價110元～　價格高了點。

日式炸豆腐

炸豆腐超厲害，芙蓉豆腐要炸成剛剛好的金黃～要有一定功力！

這盤50元，我跟小珊都覺得很值得～　超好吃！

日式炸雞

這個也超好吃！！　連不愛吃肉的小珊也吃的開心

我們一致認為比橋北屋炸雞還好吃　

這晚我們倆就吃這滿滿的一桌，原本煩惱會吃不完..

結果因為太好吃了，我們居然一掃而空，會胖果然不是沒原因的　

＜＜此次使用窩客島體驗券，內文皆為親身體驗心得！＞＞

山小屋拉麵

 地址：台南市中西區府前路二段257號

電話：06-293-2293

時間：午餐 11:00~15:00 、晚餐 17:30~21:30

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