【高雄美食】明洞一隻雞 從韓國開到高雄來,肉嫩湯爽口~ 超懷念的滋味!

IMG_2764

 

 之前去首爾自由行吃過陳玉華一隻雞後,回台灣就念念不忘!

聽聞高雄有開了兩間明洞一隻雞,是韓國人自己跑來高雄開的分店,

就一直筆記起來,趁去年底比較冷的時候就衝去高雄品嚐看看!

}

IMG_2748

 

中山店的位置不算多,還好我們出發前有先電話訂位一下,

店內裝潢也很韓風,隔壁桌感覺是韓國人!

IMG_2755

 

明洞一隻雞有40年的歷史,湯底是用一些漢方藥材熬煮四小時而成!

IMG_2749

 

用餐的餐具也和韓國的一樣,扁筷真的用久才會習慣  XD

IMG_2756

 

看菜單內也有賣辣炒雞排、部隊鍋和人蔘雞等等,

不過那些其他店都吃的到,所以我們就只點了嚴木雞湯鍋。

IMG_2751

IMG_2750

IMG_2752

 

店內有賣一些韓國的飲料和燒酒

 IMG_2758

 

也有提供免費的玉米鬚茶

IMG_2759

 

沾醬的部分有教學,辣椒、蒜泥、芥末和醬油,裡面有黃芥末蠻特別的!

IMG_2760

 IMG_2762

 

泡菜可以免費無限取用,不會過鹹~~  我們吃好幾盤!

IMG_2761

IMG_2782

 

另外小菜還有牛蒡絲和辣蘿蔔,這是由店員送上。

IMG_2753

 

嚴木雞湯鍋 (附菜盤) $720

我們只點了一個嚴木雞湯鍋,單看價格720元會覺得小貴,

不過看到送上的菜盤蠻大一盤,就不會感覺太貴了。

}

IMG_2754

IMG_2778

 

雞湯上鍋~~  一隻雞的尺寸比我們去首爾吃的還大隻,不過價格也高一點 XD

IMG_2767

IMG_2764

 

除了雞之外,還有附蒜、年糕和蠻大片的馬鈴薯,

雞本身已經是熟的了,不過店員還是會先讓它熱一下。

IMG_2765

IMG_2766

 

稍微熱了之後,店員就會來幫忙剪雞,動作很熟練,

這剪刀感覺也是特製的,不然一般應該很難剪斷雞骨!

IMG_2769

IMG_2772

 

不一會時間,店員就把雞給支解成塊了!!

IMG_2773

 

等湯滾後就可以放入蔬菜,爐火的強度還蠻不錯。

IMG_2777

 

認真一看,這爐子也是從韓國進口來的!!

IMG_2774

 

雞肉的肉質還蠻不錯,不過還是稍微差首爾陳玉華一點,

可能是雞隻比較大隻的緣故,但是我們也是吃得很開心~~

}

IMG_2780

IMG_2775

 

附的年糕和馬鈴薯都蠻好吃的,年糕很Q彈,

菜盤的蔬菜也都很新鮮,玉米超甜!!

IMG_2779

 

雞湯是一隻雞的精華所在,真的很好喝!

不過這一鍋實在太大份,我們吃不完還外帶回家晚上煮成粥吃,

天氣冷的時候真的蠻適合來鍋一隻雞暖暖身體~~  

IMG_2783

 

明洞一隻雞(中山店)

地址:高雄市新興區中山二路481號

電話:07-3387348

時間:11:00~14:00;17:00~22:00(週二公休)

 

 

更多高雄優惠訂房

 

更多高雄資訊 →  高雄美食 | 高雄景點