【台南美食】食在福鍋燒意麵 百年製麵廠開的鍋燒意麵店！鴨蛋做的意麵＋鮮甜湯頭！
2024-04-11
百年製麵廠～ 食在福製麵廠
在海安路鬧區開了一間鍋燒意麵店，
這店面沒認真找～ 真的不太會注意到，
上次吃屬於你的咖喱才發現在隔壁，
這天有空就跟小珊跑來內用試試！
店內也有賣意麵禮盒，
有在下廚的～ 可以買回家自己煮！
店內裝潢有點特別，有點木頭露營風（原住民？
看一下菜單～ 鍋燒80~130元，蠻平價的！
還有賣一些小菜、炸物和酒蒸蛤蜊！
我們點了一個原味鍋燒意麵和蛤仔鍋燒烏龍！
原味鍋燒意麵
80元居然有蝦、蛤蜊、肉片、火腿、蛋和蔬菜等等，
用料一點都不隨便，
湯頭應該是大骨熬的～ 很清甜！
鍋燒意麵好不好吃～ 意麵真的最重要，
食在福的意麵使用鴨蛋製作，
泡在湯內居然還Ｑ彈好吃，
而且不會讓湯頭變油，真的有厲害！
蛤仔鍋燒烏龍
蛤蜊給的滿滿的～
讓湯頭煮出來又多了一點海鮮鮮甜！
使用的烏龍麵也算是蠻好吃的！
整體吃起來真的很不錯，
麵體、料跟湯頭都有水準，
沒加麵也算有飽足感，
喜歡吃鍋燒意麵的朋友可以試試！
食在福鍋燒意麵
地址：台南市中西區海安路二段98-1號
電話：06-2218180
時間：11:00–15:00, 17:00–21:00
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