【台南美食】小吉藏 日式炸豬排專賣店 不只豬排好吃，炸雞、海鮮都很優！
2014-05-06
這間小吉藏日式炸豬排專賣店位於台南健康路上，就在棒球場斜對面，
經過這裡好多次~ 都覺得這間店外觀很日式，但招牌真的很低調，
之前才看到有朋友打卡推薦這間的豬排，所以就找時間帶小珊來試試看!
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招牌和門都是木製，整個好日式風格，旁邊放有食物模型和推薦餐點立牌。
入門就看到小吉藏的紅豬頭LOGO，店內裝潢也是以紅黑搭配，
整體是日式簡約風格，店內位子很多，但並不壅擠。
我們的位子在落地窗旁，中午的光線很棒，
落地窗外有一區日式造景，放了一些可愛的豬仔裝飾。
位子看出去就是台南棒球場，先來這吃飽再去看場棒球也不賴!
服務生幫我們送上菜單和好喝的熱玄米煎茶。
服務生幫我們詳細介紹了一下店內餐點，主打的當然是炸豬排，
炸豬排還有五種不同部位的肉，另外還有炸雞和多種不一樣的海鮮，
也有咖哩、丼飯和蓋飯，夏日更提供蕎麥涼麵、烏龍麵套餐可選擇，
套餐皆有附小菜、湯、飯、高麗菜絲(可續點)，單點餐點也有不少選擇，每樣都好想吃！
除了多樣化的餐點，小吉藏的飲料也有不少樣，服務生推薦我們可以試試特別的日本進口汽水。
外面天氣很熱，我們就決定點兩罐來解解渴，
哈密瓜汽水和招財貓汽水上桌，外觀就好吸睛，兩罐都是日本進口唷!
哈密瓜汽水有哈密瓜香~ 蠻好入口的，
招財貓汽水則類似香檳汽水，小珊對招財貓愛不釋手，硬是要來個DM照~~ XD
小菜有兩樣無限供應，會定時更換菜色，這天是牛蒡絲和百香果南瓜，
南瓜我們一開始猜是木瓜或者芒果，百香果南瓜很開胃也很特別！ 
吃豬排當然也少不了任你吃到爽的高麗菜絲~~ 清脆爽口!
桌上有和風醬和芝麻醬可以淋上高麗菜絲一起吃，
和風醬清爽、芝麻醬夠味，兩個我都很愛!!
咖哩厚切黑豬肋眼排定食
厚切黑豬肋眼排是店內招牌人氣商品之一，選用黑豬背脊肉，
肉質比腰內肉還有嚼勁，黑豬肉的肉質也較多汁鮮甜，
厚切豬排的厚度還不錯，裹的麵衣也很剛好，入口不會感覺油炸膩口。
點餐有研究一下菜單，發現同樣餐點~ 咖哩才貴20元，
咖哩控的我當然是選咖哩定食囉，咖哩醬使用高成本的日本金咖哩醬，
再和苦甜巧克力醬與溫體豬碎肉熬煮，整體咖哩滋味很棒，咖哩控可以試試!
老鼠豬肉排三拼海陸定食
三拼有老鼠豬肉排、特炸海老、酥炸鯛魚腹肉，看上去的真的很彭派!!
套餐附湯可以選海帶湯或味噌湯，我們各選一個不同的，味噌湯不賴!
白飯也是吃日式炸豬排很重要的靈魂之一，小吉藏使用特級越光米，
米飯本身就很美味，套餐還附上黑芝麻，磨碎後可以伴飯吃~ 香氣四溢。
上面看到老鼠豬肉，大家有沒有嚇一跳，放心~~ 這當然不是老鼠肉!
老鼠肉排是豬肉前腿上的小腱子肉，數量稀少~ 外型類似老鼠，故有老鼠肉之稱
厚度一樣很厚，但是口感比較軟嫩，小珊不喜歡吃里肌豬排的口感，
她對老鼠豬肉肉質就很稱讚，所以像小珊那種不喜歡咀嚼的人點老鼠豬肉就對了 XD
酥炸鯛魚腹肉有兩塊，魚肉新鮮~~ 沾了附上的塔塔醬很讚!
海陸三拼裡面還有這個特炸海老，特別問了服務生~ 海老和日式炸蝦有何不同，
原來SIZE有差，價格也差了兩三倍，上桌的氣勢就不一樣!!
海老咬下去的感覺真的很讚，蝦子的厚度直徑令人驚艷，
個人對蝦子的新鮮度很挑剔，蝦肉在嘴巴的口感就知道新鮮度，
所以我給這海老的評價很高!!
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兩人一隻吃不過癮，再單點一份(兩本)來吃，建議擠上檸檬再沾一點塔塔醬就好。
廣島鮮蠔
除了海老，菜單上的廣島鮮蠔也很吸引我，
平常吃到飽的生吃生蠔對我沒啥吸引力，但是炸了之後就很愛，
新鮮的生蠔沾了薄薄的麵衣，現炸上桌超好吃～ 也很補 ＸＤ
日式炸雞
小吉藏除了豬排，也有賣日式炸雞唐楊，
炸雞附的沾醬比較特別，是芥末美乃滋~ 味道不錯，
炸雞外皮酥脆、咬下去卻多汁，不吃豬肉的朋友可以來試試這炸雞!
我們兩人吃這一桌真的是超豐盛，完全開啟貪吃鬼模式，
樣樣都好吃～ 邊吃邊稱讚，吃到褲頭都快爆開了 
飯後甜點還有梅子醋和冰淇淋可以選，我們就各點了一個，
梅子醋內放了蘆薈和金桔，冰淇淋則是香草口味～ 還不賴!
最後實在點太多了，只好把豬排和炸雞打包回家，
服務生貼心的還附了豬排醬、芥末美乃滋和高麗菜絲，
小吉藏不管是服務或者餐點品質，完全不輸給連鎖的豬排店，
而且餐點選擇比較多，我們都覺得不錯吃，大家有機會可以自己來試試看唷！
小吉藏 日式炸豬排專賣店
地址：台南市中西區健康路一段188號
電話：(06)2149988
時間：平日 11:00-14:30、17:30-21:30
例假日 11:00-21:30
官網 ： http://www.yoshikura188.com.tw/
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