【台南美食】小吉藏 日式炸豬排專賣店 不只豬排好吃，炸雞、海鮮都很優！

2014-05-06

這間小吉藏日式炸豬排專賣店位於台南健康路上，就在棒球場斜對面，

經過這裡好多次~  都覺得這間店外觀很日式，但招牌真的很低調，

之前才看到有朋友打卡推薦這間的豬排，所以就找時間帶小珊來試試看!

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招牌和門都是木製，整個好日式風格，旁邊放有食物模型和推薦餐點立牌。

入門就看到小吉藏的紅豬頭LOGO，店內裝潢也是以紅黑搭配，

整體是日式簡約風格，店內位子很多，但並不壅擠。

我們的位子在落地窗旁，中午的光線很棒，

落地窗外有一區日式造景，放了一些可愛的豬仔裝飾。

位子看出去就是台南棒球場，先來這吃飽再去看場棒球也不賴!

服務生幫我們送上菜單和好喝的熱玄米煎茶。

 服務生幫我們詳細介紹了一下店內餐點，主打的當然是炸豬排，

炸豬排還有五種不同部位的肉，另外還有炸雞和多種不一樣的海鮮，

也有咖哩、丼飯和蓋飯，夏日更提供蕎麥涼麵、烏龍麵套餐可選擇，

套餐皆有附小菜、湯、飯、高麗菜絲(可續點)，單點餐點也有不少選擇，每樣都好想吃！

除了多樣化的餐點，小吉藏的飲料也有不少樣，服務生推薦我們可以試試特別的日本進口汽水。

外面天氣很熱，我們就決定點兩罐來解解渴， 

哈密瓜汽水和招財貓汽水上桌，外觀就好吸睛，兩罐都是日本進口唷!

哈密瓜汽水有哈密瓜香~ 　蠻好入口的，

招財貓汽水則類似香檳汽水，小珊對招財貓愛不釋手，硬是要來個DM照~~ XD

小菜有兩樣無限供應，會定時更換菜色，這天是牛蒡絲和百香果南瓜，

南瓜我們一開始猜是木瓜或者芒果，百香果南瓜很開胃也很特別！　

吃豬排當然也少不了任你吃到爽的高麗菜絲~~ 清脆爽口!

桌上有和風醬和芝麻醬可以淋上高麗菜絲一起吃，

和風醬清爽、芝麻醬夠味，兩個我都很愛!!

 咖哩厚切黑豬肋眼排定食

厚切黑豬肋眼排是店內招牌人氣商品之一，選用黑豬背脊肉，

肉質比腰內肉還有嚼勁，黑豬肉的肉質也較多汁鮮甜，

厚切豬排的厚度還不錯，裹的麵衣也很剛好，入口不會感覺油炸膩口。

點餐有研究一下菜單，發現同樣餐點~  咖哩才貴20元，

咖哩控的我當然是選咖哩定食囉，咖哩醬使用高成本的日本金咖哩醬，

再和苦甜巧克力醬與溫體豬碎肉熬煮，整體咖哩滋味很棒，咖哩控可以試試! 

老鼠豬肉排三拼海陸定食

三拼有老鼠豬肉排、特炸海老、酥炸鯛魚腹肉，看上去的真的很彭派!!

套餐附湯可以選海帶湯或味噌湯，我們各選一個不同的，味噌湯不賴!

白飯也是吃日式炸豬排很重要的靈魂之一，小吉藏使用特級越光米，

米飯本身就很美味，套餐還附上黑芝麻，磨碎後可以伴飯吃~  香氣四溢。

上面看到老鼠豬肉，大家有沒有嚇一跳，放心~~  這當然不是老鼠肉!

 老鼠肉排是豬肉前腿上的小腱子肉，數量稀少~ 外型類似老鼠，故有老鼠肉之稱

厚度一樣很厚，但是口感比較軟嫩，小珊不喜歡吃里肌豬排的口感，

她對老鼠豬肉肉質就很稱讚，所以像小珊那種不喜歡咀嚼的人點老鼠豬肉就對了  XD

酥炸鯛魚腹肉有兩塊，魚肉新鮮~~  沾了附上的塔塔醬很讚!

 海陸三拼裡面還有這個特炸海老，特別問了服務生~  海老和日式炸蝦有何不同，

原來SIZE有差，價格也差了兩三倍，上桌的氣勢就不一樣!!

海老咬下去的感覺真的很讚，蝦子的厚度直徑令人驚艷，

個人對蝦子的新鮮度很挑剔，蝦肉在嘴巴的口感就知道新鮮度，

所以我給這海老的評價很高!!

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兩人一隻吃不過癮，再單點一份(兩本)來吃，建議擠上檸檬再沾一點塔塔醬就好。

廣島鮮蠔

 除了海老，菜單上的廣島鮮蠔也很吸引我，

平常吃到飽的生吃生蠔對我沒啥吸引力，但是炸了之後就很愛，

新鮮的生蠔沾了薄薄的麵衣，現炸上桌超好吃～　也很補　ＸＤ

 日式炸雞

小吉藏除了豬排，也有賣日式炸雞唐楊，

炸雞附的沾醬比較特別，是芥末美乃滋~  味道不錯，

炸雞外皮酥脆、咬下去卻多汁，不吃豬肉的朋友可以來試試這炸雞!

 我們兩人吃這一桌真的是超豐盛，完全開啟貪吃鬼模式，

樣樣都好吃～　邊吃邊稱讚，吃到褲頭都快爆開了　

 飯後甜點還有梅子醋和冰淇淋可以選，我們就各點了一個，

梅子醋內放了蘆薈和金桔，冰淇淋則是香草口味～　還不賴!

 最後實在點太多了，只好把豬排和炸雞打包回家，

服務生貼心的還附了豬排醬、芥末美乃滋和高麗菜絲，

小吉藏不管是服務或者餐點品質，完全不輸給連鎖的豬排店，

而且餐點選擇比較多，我們都覺得不錯吃，大家有機會可以自己來試試看唷！

小吉藏 日式炸豬排專賣店

地址：台南市中西區健康路一段188號

電話：(06)2149988

時間：平日 11:00-14:30、17:30-21:30

例假日 11:00-21:30

官網 ： http://www.yoshikura188.com.tw/

FB ： https://www.facebook.com/yoshikura188

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