【台南美食】延平市場 粿仔嬤 市場內最夯的早餐,古早味肉粿好吃又飽足!

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話說之前去吃過永康蕃薯厝的肉粿後,就很懷念那滋味,

不過市區真的很難找到好吃的肉粿,有名的大多在永康、大灣、關廟之類的,

上回去東港還特地去吃林記肉粿,不過吃過後還是比較愛台南的肉粿!!

 

這天假日起床又在電腦前尋找美食,發現有網友說公園路的延平市場內有賣肉粿,

延平市場還不算太遠,一個人立馬拿起機車鑰匙就飆去了,前面有一排阿公阿婆在等肉粿!

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這間店在延平市場中間的轉角處,店名就取為延平粿仔嬤,

除了賣肉粿外,還有賣肉燥飯、魷魚羹和羊肉羹。

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肉粿一份35元~ 三份100元,改天外帶就直街買三份吃個過癮 XD

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 因為太多客人了,所以就沒到前面煎台拍攝,

這邊肉粿做法就是粿仔先煎一煎,再淋上蛋汁包覆上去,

一碗有三顆粿仔,最後再加入虱目魚羹湯。

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桌上的調味料有辣油、蒜泥和很像米漿的東西。

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 看隔壁阿公每一樣都加一點,我也都試試看,辣油蠻辣的!

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既然有提供鐵叉子就不使用免洗餐具囉!

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延平肉粿和蕃薯寮肉粿比較不一樣的地方就是粿仔內有包肉燥,

粿仔口感比較軟,不是很Q彈那種,但是多了肉燥~ 風味不同。

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個人很愛吃蛋,所以對於台南肉粿都會加蛋是特別喜愛,

湯頭可以看到虱目魚肉,顏色雖深但是不會很死鹹,味道還不錯,

整體來說算是好吃,不過還是輸給蕃薯寮肉粿就是了,

但是蕃薯寮好遠,又只賣短短幾個小時,以後在市區就吃這間解饞了!

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第一次早上來到延平市場,感覺處處都是美食,

知道的朋友可以推薦一下,改天再來介紹市場美食囉 

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延平市場 粿仔嬤

地址 : 台南市北區公園路862巷

電話 : 06-2831556

時間 : 賣到中午

 

 

 

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