【台南美食】小銅鍋義式餐廳(德安誠品) 燉飯披薩不錯吃，招牌舒芙蕾好美味!
2015-02-10
自從誠品搬到德安後，每次來看書都會經過這間小銅鍋，
小銅鍋在台南開了不少間分店，每間都有它的特色，
而德安誠品這間分店則是以義式餐廳為主軸。
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店內還蠻大的，位置也不少，
當天週五晚上只開放一半位置，客人還算蠻多的。
店內裝潢氣氛不賴，蠻適合約會聚餐。
開放式廚房可以直接看到中間掛了大小銅鍋。
菜單外面就寫了Just love Italy..
當然裡面就是滿滿的義大利料理，菜單字很小就不細拍了 XD
小銅鍋最有名的就是小銅鍋舒芙蕾了，現點現做大概要等30分鐘，
因為膨脹時間有限~ 所以限內用，有四種口味可選擇。
先上濃湯~ 南瓜濃湯濃郁好喝，放的吐司丁好大塊 XD
飲料我們點了奶茶和檸檬紅茶，味道OK~ 還不差。
香草醃炸雞
炸雞醃的很夠味，炸的很剛好，
雞肉還蠻多汁，沾蜂蜜芥末醬很好吃!
炸脆薯
小珊很愛吃薯條，就點了這個，
薯條真的好吃，沾起司醬也蠻搭的!
青蒜醬肥鴨燉飯
不得不誇獎一下這道燉飯超好吃!!
米粒軟硬剛剛好，鴨肉很嫩，量也不少，
搭配美味的青蒜醬，一下子就被我們分食光!
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瘋狂愛肉者比薩
因為剛吃過夢時代貝里尼的披薩，再來吃小銅鍋的~
我們一致覺得小銅鍋的披薩好吃很多!!
我們點的愛肉者有火腿和臘腸，上面還有一層厚厚的起司!
拔開披薩~ 起司拔絲的畫面讓人垂涎欲滴，
披薩厚度比薄皮再厚一點點，麵皮口感不賴，
火腿和臘腸搭配起司，真是愛肉者的最愛!
法式經典烤布蕾
烤布蕾用的器皿好大，不過是薄薄一層，
上面烤過焦糖很加分，布丁蛋香也很夠味!
小銅鍋舒芙蕾
把招牌放到最後介紹，整個小銅鍋直接送上桌，
舒芙蕾是一種法國的甜品，主要材料是蛋黃和打發後的蛋白，
經烘焙後會蓬鬆起來，法語Soufflé的意思也就是~ 蓬鬆地脹起來，
不過因為質輕~ 所以膨脹的時間有限，上桌就要趕快拍唷!
小銅鍋菜單自己形容舒芙蕾是濕濕的熱雞蛋糕，真的還蠻貼切的~
不過這也是個需要功夫才做得出來的甜點，好吃無誤!
我們點的是蘭姆酒杏桃香草風味，聞起來有點杏仁味道，裡面有水蜜桃塊!
蘭姆酒則是另外附上，建議先吃完原味，
再淋上這個搭配，不同的風味!
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吃到一半舒芙蕾也漸漸消下，要吃真的要趁熱，
還有記得前面別吃太飽，不然吃不下這舒芙蕾就太浪費了!
吃完再拍一下可愛的小銅鍋，價格感覺就不斐，
小銅鍋價位雖然不便宜，但是餐點品質真的還不錯，
想要嘗試招牌舒芙蕾的朋友可以找時間來試試囉!
小銅鍋義式餐廳
地 址：台南市中華東路三段360號(德安誠品3F)
電話：(06) 290-7089
時間：11:00~15:00/17:00~22:00
