【台南美食】松大沙茶爐 慶平店 現切溫體牛肉、自製沙茶醬，賴市長也愛吃!
2015-02-24
元旦假期我們規劃了不少出遊行程，當然也列了一些美食清單，
妹妹想要試試看松大沙茶爐，因為怕在成功店跟觀光客擠，
所以在12月中就先訂了在安平的慶平店，
剛好食尚玩家耶誕節才撥出過松大沙茶爐，
那天去到門口就看到高掛歡迎食尚玩家來去住一晚布條，
不過在地人不喜歡食尚玩家.. 因為播後都要排到天荒地老
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我們到現場才知道例假日不接受訂位了，
應該是電視撥出後的效應，看來我們算很幸運!
成功路的總店已經開了三四十年，慶平路則是新店，
牆面上還有賴市長照片和簽名盤子，應該也是常客!
我們入座先點了豬肉鍋，湯頭放了扁魚、蝦米等等。
豬肉盤上面還附了一些蔬菜、豆腐、魷魚和丸子。
沙茶爐的重點就是自製沙茶醬了，都是店家手工循古法製造!
其他食材都在冰箱內任客人挑選，用盤子來區隔價位20~150元。
旁邊可以看到老闆在現切溫體牛肉!
火鍋料和蔬菜感覺有挑過，都蠻好吃的!
連海鮮蝦子和蛤蜊也蠻新鮮，整體品質還不賴!
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豬肉一盤大約有十片豬肉片，是有油花的梅花豬肉。
切的厚度很剛好，涮一下就可以吃了，
豬肉肉質還不錯，有肥有瘦~ 入口不會太乾柴!
松大的沙茶醬感覺有加了花生，香氣十足~ 肉沾上招牌沙茶醬更是讚 !
因為我和小珊都不吃牛，所以沒寫過牛肉食記 XD
這次妹妹目標是誘人的現切溫體牛肉，剛好可以介紹一下，
牛肉盤拍起來就感覺肉質好讚，愛牛肉的人都一直續點!
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牛肉也是涮一下就可以食用，要吃幾分熟自己決定，
妹妹覺得肉質很鮮嫩，好吃到一連叫了好幾盤!!
火鍋湯頭還算OK，一桌一爐塞了滿滿食材!
拍個大概就開動了，連假店內爆滿~ 整個很擠，
只拍了第一輪拿的，後面好幾輪就都忙著吃~ 沒空拍了 XD
最後結帳，老闆娘會來點算盤子，
我們肉盤點蠻多的，平均一個人四百元，
喜歡吃火鍋or牛肉的朋友有機會可以去試試囉!
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松大沙茶爐 (慶平店)
地址：台南市安平區慶平路129號
電話：06-2996535
時間： 12:00~22:00
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