【台南美食】松大沙茶爐 慶平店 現切溫體牛肉、自製沙茶醬,賴市長也愛吃!

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元旦假期我們規劃了不少出遊行程,當然也列了一些美食清單,

妹妹想要試試看松大沙茶爐,因為怕在成功店跟觀光客擠,

所以在12月中就先訂了在安平的慶平店,

剛好食尚玩家耶誕節才撥出過松大沙茶爐,

那天去到門口就看到高掛歡迎食尚玩家來去住一晚布條,

不過在地人不喜歡食尚玩家..  因為播後都要排到天荒地老 

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我們到現場才知道例假日不接受訂位了,

應該是電視撥出後的效應,看來我們算很幸運!

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成功路的總店已經開了三四十年,慶平路則是新店,

牆面上還有賴市長照片和簽名盤子,應該也是常客!

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我們入座先點了豬肉鍋,湯頭放了扁魚、蝦米等等。

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豬肉盤上面還附了一些蔬菜、豆腐、魷魚和丸子。

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沙茶爐的重點就是自製沙茶醬了,都是店家手工循古法製造!

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其他食材都在冰箱內任客人挑選,用盤子來區隔價位20~150元。

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旁邊可以看到老闆在現切溫體牛肉!

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火鍋料和蔬菜感覺有挑過,都蠻好吃的!

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連海鮮蝦子和蛤蜊也蠻新鮮,整體品質還不賴!

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豬肉一盤大約有十片豬肉片,是有油花的梅花豬肉。

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切的厚度很剛好,涮一下就可以吃了,

豬肉肉質還不錯,有肥有瘦~ 入口不會太乾柴!

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松大的沙茶醬感覺有加了花生,香氣十足~ 肉沾上招牌沙茶醬更是讚 !

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因為我和小珊都不吃牛,所以沒寫過牛肉食記 XD

這次妹妹目標是誘人的現切溫體牛肉,剛好可以介紹一下,

牛肉盤拍起來就感覺肉質好讚,愛牛肉的人都一直續點!

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牛肉也是涮一下就可以食用,要吃幾分熟自己決定,

妹妹覺得肉質很鮮嫩,好吃到一連叫了好幾盤!!

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火鍋湯頭還算OK,一桌一爐塞了滿滿食材!

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拍個大概就開動了,連假店內爆滿~ 整個很擠,

只拍了第一輪拿的,後面好幾輪就都忙著吃~ 沒空拍了  XD

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最後結帳,老闆娘會來點算盤子,

我們肉盤點蠻多的,平均一個人四百元,

喜歡吃火鍋or牛肉的朋友有機會可以去試試囉!

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松大沙茶爐 (慶平店)

地址:台南市安平區慶平路129號

電話:06-2996535

時間: 12:00~22:00

 

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