【台南美食】方蘭川焦皮布丁 純手工製作，不添加鮮奶油，天然美味的焦皮布丁!
2015-03-30
台南的古早味布丁真的很出名，別縣市的朋友來台南都指定要吃，
其實我本身是個布丁控，不過統X..等大廠相繼出事就很少吃布丁了，
聽朋友說安平古堡附近有間方蘭川焦皮布丁不錯，這天經過就來探探，
方蘭川焦皮布丁門市就開在安北路上，旁邊是安平兩間知名的豆花店。
走到店門口就可以看到好擬真的安平古堡模型，
特製這個當門面真的好特別~ 也相當好認!!
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方蘭川焦皮布丁原本以網路訂購宅配起家，
這幾年才在安平開了門市，也成為安平的人氣伴手禮之一。
方蘭川焦皮布丁不添加鮮奶油，讓大家吃到天然風味~ 也比較健康!
方蘭川布丁的特色是焦皮，老闆娘因為一次十來分鐘的電話把布丁烤焦了，
因而有了這個靈感，經過多次改良後，終於研發出有層次與紮實口感的焦皮布丁。
夫妻一起創業，所以一同命名為[方蘭川] ，
這個幸福滋味的古早味布丁上過不少報章雜誌!
現場有單賣焦皮布丁，也可選擇6、12個禮盒，
路途遙遠的可選用保麗龍盒，不過其實揪一揪網路團購宅配更方便!
我們住的近~ 就直接帶回家跟家人一起享用，
紅色手提禮盒包裝蠻喜氣，也很有台南古早味FU!
通過SGS檢驗~ 不含防腐劑，所以賞味期限只有8天!
打開包裝，看到DM上的誘人布丁照，就讓人想快來嚐嚐!
之前入手了一些小道具，剛好拿出來拍一下~ 小狗也好想吃布丁 XD
焦皮布丁上盒有標示清楚的原料，也有清楚的有效期限!
打開封膜，就看到特別的焦皮表面，
因為每個都是手作的，所以都有不同的焦皮，
但是烤的程度都掌握的不錯，焦皮扎實不會有苦味!
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先吃口上面的焦皮布丁，頗有層次感~ 原味布丁吃的出蛋香，
再往下挖~ 還會有焦糖爆出來，搭配著吃也很棒!
布丁整體口感很綿密，吃的出天然手作的用心，
因不加鮮奶油，口味也比較不甜膩，很符合現代人養生概念!
方蘭川焦皮布丁口味天然，還有特別的焦皮表層，家人吃了都很喜歡，
愛吃古早味布丁的朋友可以現場購買or網路訂購來試試看囉
方蘭川焦皮布丁
地址 : 台南市安平區安北路147-3號 (安平豆花二店旁)
時間 : 10:00~19:00
宅配訂購電話 : 0977168589
官網訂購網址：http://www.fanglanchuan.tw/shopp.html
FB：方蘭川焦皮布丁
