【美食】 外面吃不到的美食立冬特輯

2009-11-11

上週回家，剛好碰上立冬。

姊夫剛好從對岸回台休假，又是剛好要幫姊夫慶祝生日~~

所以媽媽早就準備好要幫姊夫補一下  

老媽說~  立冬一定要炒個油飯，但是我不知道為啥  XD

第一次幫女婿過生日，所以媽媽也準備了豬腳麵線~~

當然這樣吃太單調，所以還有烏骨雞!!

這個大碗，就是媽媽新買來裝好物的 XDD

看這烏骨雞腿超大隻，雞腿肉都被媽媽燉的軟嫩一碰即碎!

想不想吃呢? 

當然飯桌上少不了的蠔油蒸魚這種東西  XD

還有鄰居送的鹿骨海菜 (非學名)

充滿膠質的好物 !!!

另外還有媽媽創意擺盤的冷盤鮑魚

再來就是媽媽新研發的菜色~~

據說是某次爸媽去吃完泰式料理後，回來就想要做做看這道美食

準備了一些海鮮食材跟辛香料後，媽媽還浸泡了七八個小時!!

這道菜在泰國菜餐廳就是著名的~~   泰式海鮮沙律  
 

不過當然在餐廳吃不到這麼多真材實料，大概都是洋蔥吧 XDD

媽媽卻一口氣做了一大鍋，放滿了一盤後~   還整鍋拿出來隨時補充   
 

最後也是新菜色~~ 吻仔魚羹!

自己家裡做的，當然不會像海產店那麼小氣~

滿滿的吻仔魚  

吻仔魚有豐富的鈣質~~

希望以後我的小孩可以吃吻仔魚粥長大    

噹噹噹

這就是主廚準備的滿滿滿一桌立冬好料 

如果只有這麼單調就太遜了  XDD

所以同場加映一些拍了還沒分享的 外面吃不到的美食

滿滿一鍋的香菇雞湯

看那大大的香菇~~

還有那大大塊的雞腿肉!!

接下來是麻油雞湯~~

吃雞肉，當然是吃雞腿部位最棒 

麻油雞是奶奶的最愛了!!!

看到特別準備給她吃的一大鍋~  奶奶可是吃的津津有味 

既然都是湯品Combo了

那就再來個蘿蔔排骨湯吧  XDDD

既然有蘿蔔排骨湯~~

那就再來個竹筍排骨湯吧     

這個竹筍可是超美味的~~

當然美味的竹筍當成沙拉也是相當讚的菜色!!!!

喝了一堆湯~~

還是要回歸我家最多的海鮮類  XDDD

滿滿一盤的三杯中卷

我也不知道我媽哪裡生出來這麼多中卷

而且不管有沒有客人來，總是煮出這麼大一盤美食養肥我們~~ 

延伸閱讀 :

外面吃不到的美食系列

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