[食記] 台南 阿霞飯店



老媽之前就從電視跟報紙上看了很多的阿霞飯店的報導

一直念著很想去這間餐廳吃吃看~~

所以在過年期間排定要到台南遊玩時,我們就排入了阿霞飯店的行程!

府城有六十多年歷史的「阿霞飯店」,為了將傳統手藝延續,餐廳目前由吳榮燦、曹淑華夫婦經營。

他們跟隨老闆吳錦霞 ( 阿霞 ) 和大廚吳壽春姐弟倆近二十年,依自己所學手藝融入現代經營方式。

詳細阿霞飯店介紹
http://www.a-sha.tw/restaurant/about-restaurant.html

在過年前就預訂了阿霞飯店的位置,到了之後果然高朋滿座!

很多名人都來過阿霞飯店用餐,除了政治人物外最出名的應該是李安吧  XD

我們點好菜後,服務生就幫我們送上茶

裡面放了三個自製的茶包,很好喝又夠味的花茶  

原本的辦桌價格最便宜的是六千~

不過我們只有七個人,所以小姐說可以將它稍稍縮為五千元的菜色。

#綜合拼盤

最經典的菜色~ 香腸熟肉,

拼盤搭配有粉腸、花枝、蟳丸、大腸頭、雞肉跟最有名的烏魚子

蟳丸很有特色,吃起來很有Q度~

滷大腸頭很入味很美味!!

愛吃烏魚子的妹妹很稱讚這間,聽說餐廳都是跟某金字老店訂購的!

#川燙沙蝦、蝦棗、豬肝捲

川燙沙蝦還挺新鮮,不錯吃~~ 可惜Size沒有很大  XD

蝦棗跟豬肝捲都還不錯吃,比起粉腸更迷人多了  

#砂鍋鴨

相當嚇人的一道菜,好大一鍋的湯!!!

用了一大隻鴨去做砂鍋,吃得我們超撐的~~

湯頭不錯喝,鴨肉很入味、肉質也很讚!!  

最後剩下好多,可惜我們沒要直接回台北,不然可以打包回家

#紅燒魚翅

這道菜就沒有那麼驚艷了,感覺味素放了不少.. 吃不出啥魚翅的fu  XD

#紅蟳米糕

算是阿霞飯店最非點不可的菜色!

紅蟳感覺挺肥,卵紅很迷人~~ 不過可惜蒸的有點過熟,米糕的味道則還不錯,搭配起來很不賴。

#炒鱔魚

鱔魚的份量很多,Size大又肥厚,口味不會那麼甜,炒得不錯吃~

#甜湯

用杏仁豆腐、湯圓、紅豆跟桂圓做成的甜點,再加上用冬瓜霜熬煮的湯汁,熱熱的喝起來確實不錯。

不過我們大多不愛杏仁,如果變成單純的紅豆湯圓的話應該是一百分 XDD

這樣一桌五千元,在台南算是不貴也不便宜~~

不過可以品嚐到不少道地的台南美食,算是一次不錯的嚐鮮之旅囉!

阿霞飯店

地 址:台 南 市 忠 義 路 2 段 8 4 巷 7 號
電 話:0 6 – 2 2 5 6 7 8 9,0 6 – 2 2 2 4 4 2 0

營業時間           周 一 公 休
1 1 : 0 0 a m ~ 0 2 : 3 0 p m
0 4 : 3 0 p m ~ 0 9 : 0 0 p m

 

 

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10 comments on “[食記] 台南 阿霞飯店”

  1. Ronbat 說:

    好好喔~~~一邊流口水一邊羨幕!!!!
    版主回覆:(03/25/2010 12:55:20 PM)
    XDDD 其實台南還是吃小吃比較美味

  2. kechenjny 說:

    真的好厲害耶@@
    我又知道一家在台南的店了-.-
    真是的…
    流口水中
    ^^
    版主回覆:(03/25/2010 01:26:45 PM)
    哈哈,這間是老店了~ 上了很多報章新聞唷 🙂

  3. io5689 說:

    一直不知道白色的醬下面那個是花枝嗎?
    那道菜看不懂0.0
    湯圓看起來很好吃耶~
    版主回覆:(03/25/2010 01:30:45 PM)
    拼盤太多樣,沒有拍很仔細 XD
    湯圓真的不賴 聽說店內用餐滿六百都有送

  4. plumagemayda 說:

    好餓哦~
    我怎麼會這麼豬頭,挑11:55這個時間來上你的BLOG呢??
    不過,說真的,到台南吃這個~好像不是很適合吶~~
    明明就一堆小吃要吃呀!!!
    SO~~我應該不會列入行程XDDDDD
    版主回覆:(03/28/2010 12:15:42 PM)
    哈哈 這是爸媽的行程!!
    我們小孩是還是吃小吃就好 🙂

  5. candicecity 說:

    +7…
    挖嗚~好久沒吃到烏魚子囉~~~~~~~~~~~
    版主回覆:(03/28/2010 12:23:54 PM)
    喜歡吃烏魚子的真的該去台南大吃特吃 XD

  6. goodness0983 說:

    +1
    一桌5000…
    嗯…可以吃到這些東西,其實也還滿划算的厚
    版主回覆:(03/28/2010 03:18:41 PM)
    哈哈 重點是去吃吃看台南的傳統餐點 🙂

  7. g602693 說:

    新人留言…太營養了.
    版主回覆:(03/28/2010 03:18:51 PM)
    歡迎 🙂

  8. g602693 說:

    把你加入好友 可以跟著你分享美食在哪裡 以便追蹤!
    版主回覆:(04/01/2010 04:20:47 PM)
    OK 歡迎常來 :)

  9. takeshiro 說:

    一直很想去吃ㄟ~
    但永遠都湊不到一桌人>"<
    版主回覆:(04/22/2010 04:21:26 PM)
    哈~ 我看到有情侶兩人也去吃的唷!!

  10. dean0963 說:

    下次去台南我也要去這家
    版主回覆:(05/13/2010 03:04:27 PM)
    哈哈~~ 記得找多點人去才不會覺得太貴 XD

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