【台南美食】阿霞飯店
2010-03-22
老媽之前就從電視跟報紙上看了很多的阿霞飯店的報導
一直念著很想去這間餐廳吃吃看~~
所以在過年期間排定要到台南遊玩時，我們就排入了阿霞飯店的行程!
府城有六十多年歷史的「阿霞飯店」，為了將傳統手藝延續，餐廳目前由吳榮燦、曹淑華夫婦經營。
他們跟隨老闆吳錦霞 ( 阿霞 ) 和大廚吳壽春姐弟倆近二十年，依自己所學手藝融入現代經營方式。
詳細阿霞飯店介紹
http://www.a-sha.tw/restaurant/about-restaurant.html
在過年前就預訂了阿霞飯店的位置，到了之後果然高朋滿座!
很多名人都來過阿霞飯店用餐，除了政治人物外最出名的應該是李安吧 XD
我們點好菜後，服務生就幫我們送上茶
裡面放了三個自製的茶包，很好喝又夠味的花茶 
原本的辦桌價格最便宜的是六千~
不過我們只有七個人，所以小姐說可以將它稍稍縮為五千元的菜色。
#綜合拼盤
最經典的菜色~ 香腸熟肉，
拼盤搭配有粉腸、花枝、蟳丸、大腸頭、雞肉跟最有名的烏魚子
蟳丸很有特色，吃起來很有Q度~
滷大腸頭很入味很美味!!
愛吃烏魚子的妹妹很稱讚這間，聽說餐廳都是跟某金字老店訂購的!
#川燙沙蝦、蝦棗、豬肝捲
川燙沙蝦還挺新鮮，不錯吃~~ 可惜Size沒有很大 XD
蝦棗跟豬肝捲都還不錯吃，比起粉腸更迷人多了 
#砂鍋鴨
相當嚇人的一道菜，好大一鍋的湯!!!
用了一大隻鴨去做砂鍋，吃得我們超撐的~~
湯頭不錯喝，鴨肉很入味、肉質也很讚!!
最後剩下好多，可惜我們沒要直接回台北，不然可以打包回家 
#紅燒魚翅
這道菜就沒有那麼驚艷了，感覺味素放了不少.. 吃不出啥魚翅的fu XD
#紅蟳米糕
算是阿霞飯店最非點不可的菜色!
紅蟳感覺挺肥，卵紅很迷人~~ 不過可惜蒸的有點過熟，米糕的味道則還不錯，搭配起來很不賴。
#炒鱔魚
鱔魚的份量很多，Size大又肥厚，口味不會那麼甜，炒得不錯吃~
#甜湯
用杏仁豆腐、湯圓、紅豆跟桂圓做成的甜點，再加上用冬瓜霜熬煮的湯汁，熱熱的喝起來確實不錯。
不過我們大多不愛杏仁，如果變成單純的紅豆湯圓的話應該是一百分 XDD
這樣一桌五千元，在台南算是不貴也不便宜~~
不過可以品嚐到不少道地的台南美食，算是一次不錯的嚐鮮之旅囉!
阿霞飯店
地 址:台 南 市 忠 義 路 2 段 8 4 巷 7 號
電 話:0 6 – 2 2 5 6 7 8 9，0 6 – 2 2 2 4 4 2 0
營業時間 周 一 公 休
1 1 : 0 0 a m ~ 0 2 : 3 0 p m
0 4 : 3 0 p m ~ 0 9 : 0 0 p m
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