【台南美食】豚骨家 小北店 正宗日本拉麵原店名回歸！連平日都要有耐心排隊等待！
2020-10-28
豚骨家從府中街停業後，
接開了公園南路的宝來軒聽說是關係企業～
吃過也覺得不錯，但一直搞不懂之間關係，
後來發現豚骨家到小北開店了，
這天終於找機會來試試～
這邊主打雞白湯拉麵。
原本以為平日中午會沒啥人，
結果進到裡面才發現吧台坐滿滿，
大概十幾個位置，候位也是在裡面等！！
一樣用機器先買餐券，上面還貼了照片推薦，
叉燒有兩種可選，也可以各半！
機器上面可以選粗麵細麵～
不過沒有硬度跟湯濃度可選。
付完錢就排隊等吧～ 都下午一點了還是很多人！
等了20分鐘終於入座～
再送單等店員製作，等到麵上桌大概花了30分鐘！！
雞白湯拉麵
雞白湯拉麵看起來挺豐盛～
有溏心蛋、玉米筍、蔥花、海苔和叉燒等等。
梅花和低溫叉燒各半，都挺好吃的，
就看比較偏愛瘦肉還是肥瘦肉各半。
我選了粗麵～ 口感還算不錯，
不過麵量對大食量男生可能會不太夠，
粗麵加麵30元、細麵加麵20元。
雞白湯湯頭個人覺得真的有用心製作，
濃郁夠味～ 挺適合不喜歡豚骨味道的朋友，
建議如果不想排隊，可能要比用餐時間更早來。
豚骨家 小北店
地址：台南市北區育德路160號
時間：11:30–14:00、17:30–20:00
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