【首爾遊記】自由行Day1 姜虎東678烤肉 好吃的豬五花&石鍋蒸蛋
2011-11-06
到了西橋飯店後，趕快把行李放一放
這時也快十點半了，馬上出門前往尋找姜虎東678烤肉店
弘大街頭都在慶祝萬聖節，外國人跟韓國人都奇裝異服去參加ＰＡＲＴＹ
整個街頭超熱鬧~ 宛如不夜城
}
人潮多~~ 我們就在弘大街頭不小心小迷路了 XDD
還好有帶書跟準備的資料，最後有找到弘大停車場街
路上除了一堆韓國車外，還有特別的摩托車~ 超炫!
正如網路上資料所寫，姜虎東弘大店真的離弘大地鐵很遠
弘大地鐵走到這邊少說要20分鐘以上~~ Orz
其實這離六號線的上水站比較近，不過這麼晚也只能乖乖走路 
姜虎東就是那韓國超知名的搞笑主持人
在韓國開了好幾間連鎖烤肉店，這間弘大店有兩層樓~
外牆放有姜虎東自己的照片當活招牌!!
兩個人在飛機上都沒吃太多那不可口的餐點
就是為了來吃這味到地韓國烤肉啊~~
趕快推開大門到餐廳一探究竟!!
一進門又是姜虎東的人型立牌!!!
店內的牆壁也都是藝人的簽名，只能說偶像宣傳效果真大 XD
這時已經快十一點了，用餐客人也還蠻多的
環境明亮，空氣也不會有太多的油煙烤肉味~
入座後，看到桌上的MENU就迫不及待的打開…
（不過怎會是全韓文~ 晴天霹靂啊~~ 跨隆謀 
）
韓文Menu也沒有圖示，真的不知道要怎點
終於鼓起勇氣去跟店員詢問有沒有別的MENU
還好有英文MENU且附上圖示 
最後我們點了最熱門的豬五花跟豬肩肉!
點完餐後，店員會先送上一張餐紙
上面有圖示告訴你如何吃烤肉
再來就是韓國烤肉需要的配料跟小菜~~
姜虎東的泡菜是我們這四天吃下來最好吃的！！
最特別的小菜則是冰釀地瓜了~ 聽說別的餐廳還看不到!
沒有拔絲地瓜的那種甜膩感，是解油膩的最好食物!
其他配料有辣椒醬、洋蔥、大蒜、醬菜等等~
在韓國吃小菜都不用怕不夠，吃完再續就好 
包肉的蔬菜則有生菜跟一種特殊的葉子~ 很特別!
(感謝網友提供 葉子是紫蘇葉!)
冷湯跟冰水也是必備的，因為韓國料理就是辣辣辣~ XD
這時候店員送上免費的蒸蛋~~ 原價要價就要3000W
石鍋把蒸蛋弄得滾燙燙的，整鍋看起來超酷!
等溫度比較冷卻後，我們也忍不住趕快試試看這特殊的蒸蛋
一吃果然愛上那滑嫩的感覺~ 雖然不像茶碗蒸那麼精緻
不過這石鍋蒸蛋確有其獨到之處，可惜好像續碗要加錢 XDDD
接著店員幫我們送上炭火，跟烤肉需要的剪刀跟夾子
韓國餐廳剪雞跟烤肉都愛用剪刀~ 賣剪刀的一定很賺 XDDD
隨後送上我們點的兩種肉類
台灣吃烤肉都是薄肉片居多，姜虎東烤肉則是很大塊又沒醃製過的生豬肉
一眼就可以看出豬肉的新鮮度！
豬五花一盤有一大一小塊，豬肩肉是條狀的～
在台灣一定沒烤過這麼大塊的豬五花肉，看起來就很難熟～～
所以擺上去後，我們還是先專心烤豬肩肉~ 只想趕快吃 ＸＤ
豬肩肉的肉質很細嫩，油質也比較少
單吃肉~~ 吃下去的口感很優！
也可以隨意加料包菜來吃
我只能說~~ 不管怎麼搭都好吃
紫蘇葉有說不上來的味道～ 小珊很愛！
吃完豬肩肉，還是要回到我們期待的韓國豬五花
因為我忙著拍照，就讓小珊掌廚~ 結果豬五花就剪成這麼不規則..
不過也不能怪她~~ 女生真的不好操作這個 
}
一片OK後，先試試看口感~
豬五花的肥肉比較多，咬勁也比較夠
肉質優~ 不過小珊剪的太大塊，自己覺得難吞嚥
不過我一口就吃下去，男生哪管這些~~ XD
吃了一半肉後，我也補充完體力了
這時擦擦手，換我來表演烤豬五花～～
先把生豬五花放上烤盤 （廢話）
等豬肉慢慢冒煙滴油後，表示一邊表面比較熟了
就可以翻面～ 不過當然不可能靠這樣就熟
等到兩邊表面都有熟的感覺後，就可以拿出剪刀跟夾子開始剪！
這時候可以輕鬆剪成條狀，全生的時候很難剪～
剪開可以看出中間還是生的～
這時候就要把豬五花給換個面～ 條狀的四面都可以均勻烤到！
油脂出來後，油煙也會跟著大起來～
（ＰＳ. 姜虎東烤肉的抽煙系統真的不賴～ 很快油煙就抽走）
看看肉的血色消失後就可以享用這美味的豬五花囉～～
咬下去吃到的瘦肉跟肥肉比例就會比較均勻
烤完成品不賴，讓我都想轉行賣烤肉了
兩個人吃兩盤肉，真的吃得很飽～ 結帳櫃檯旁的糖可以自己取用解油膩！
這一餐我們吃了13000+15000 = 28000W（韓國都不加收服務費）
其實不算貴，重點是肉好吃、小菜也讚、還送那美味的石鍋蒸蛋，有機會還會想再去吃！
最後跟姜虎東的立牌合照當做Happy Ending～～
當過摔角選手的姜虎東，真的是蠻高大壯碩
我只能靠塊頭（肚子？）跟他比拼了 
姜虎東678烤肉 弘大店如何去?
從弘大九號出口出來，第一個路口左轉，到了停車場街就右轉往下走去
要走蠻長一段路，看到右側有一間7-11後，再往前就可以看到左側的姜虎東！
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