[美食] 台南 築地大将 丼 定食 安南區日本料理排隊名店!新菜色好呷!爸媽指定再訪!

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之前和大家介紹過安南區的這間築地大将 丼 定食,

上回帶爸媽來吃後,兩老就一直念念不忘~ 

前文請見 [美食] 台南 築地大将 日式料理 厚切豬排超厲害!海鮮丼、鰻魚飯、生魚片、壽司都好吃!

 

最近聽說老闆去日本進修回來,菜單多了不少新菜色,

因為假日都排滿人潮,就找了一天平日中午剛營業,

帶爸媽來打打牙祭,門口的紅雕像依舊敬業鞠躬 XD

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店內裝潢也稍做了整理,讓客人有更棒的用餐環境!

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重新做了一張餐點實品照,質感很棒~ 每樣看起來都很誘人!

也多了一張闡述店家對食材堅持的理念,

像店家醋飯使用的是「水仙醋」,一般日本都是拿來醃製高級的醬菜!

希望給大家吃到最好的食材,價位訂的親民~ 讓大家都能品嚐到。

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原本另一大面的餐點照片改成放日本風景照,變得更有日式餐廳氣氛。

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發現築地市場照片中藏了一個亮點~ 握壽司時鐘!

聽說價格不便宜,好想請老闆代購一個!

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菜單也做了更新~ 分類更清楚,還有餐點實品照片本可參考。

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和小珊來吃過不少次了,這回帶爸媽就挑前幾次沒吃過的餐點來試試!

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章魚醋沙拉

先來個開胃的章魚醋沙拉,生菜上擺了章魚和蝦卵,

食材新鮮,和風醋調味很出色,炎炎夏日超適合吃這個!

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熟魚卵沙拉

很久沒看到有店賣這個,幾乎都要去海邊餐廳才有機會,

所以就忍不住點來試試,大将選用的魚卵品質很棒,

炸完切片~ 口感扎實,加上一點美乃滋~ 真是人間美味!

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明太子雞翅

明太子雞翅是很費工的一道料理!

看到一定要點來試試,雞翅外皮烤得金黃漂亮,

裡面塞了滿滿的明太子,咬下去超滿足~ 吃完意猶未盡!


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高級七入握壽司

高級七入握壽司有大紅蝦、炙燒鮭魚肚、生干貝、鮭魚、星鰻握壽司,和松葉蟹膏、鮭魚卵軍艦。

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大紅蝦上面放了蝦卵,其他握壽司上也都有加點東西調味,

選用的食材新鮮~ 入口即化~ 好看又好吃!

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松葉蟹膏和鮭魚卵軍艦給的料量超大方,

吃完很滿足~ 喜歡握壽司的朋友可以試試!

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大将總匯海鮮丼

上回來有吃過海鮮丼,這次新菜單有改版築地海鮮丼,

另外又推出一個大将總匯海鮮丼,看到照片就讓人忍不住點了,

實際上桌真的超豐盛~ 讓人邊拍邊流口水啊!

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套餐餐具、擺盤也有進化,一樣有附胡麻豆腐、毛豆、鮑魚和味噌湯~ 都不錯吃。

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大将總匯海鮮丼有八種海鮮+玉子燒等,中間放了一隻大紅蝦,霸氣十足!! 

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大紅蝦旁邊擺了海膽、鮭魚卵、炙燒干貝~ 都是特選的食材!

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四種生魚片也都很新鮮~ 搭配好吃的醋飯,爸媽吃了都稱讚! 


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烤鯖魚定食

爸媽喜歡吃魚~ 又幫他們點了這個烤鯖魚定食,

白飯加價50元可換成鮭魚飯,看上去也是超美味!

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鮭魚飯上面滿滿的鮭魚鬆都是老闆自己手工製作,

原本是要做給自己小孩吃,熟客要求後~ 才限量供應給客人享用!

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 烤鯖魚有兩大片~ 背面烤的很漂亮!

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魚肉新鮮又肥美,不用太多調味就很好吃,

爸爸吃得很開心~ 一直稱讚這道很划算!

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海陸雙拼烏龍麵定食

海陸三拼算是築地大将超熱賣的餐點!

因為好吃的炸豬排常點,這次就換點沒豬排的海陸雙拼,

因為這道多了最新菜色~~ 日式烏龍麵!

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日本來的烏龍麵口感就是不一樣,

Q彈有勁~ 搭配清爽的湯頭~ 大推!

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除了炸豬排~ 大将的炸蝦和炸雞也很受歡迎,

外酥內多汁,還有專屬的醬料可搭配,吃過的都說讚!


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爸媽辛苦幫忙顧孫,用這餐滿足了爸媽的五臟廟~

幸好我們這天早點來,不到十二點店內就客滿了!!

這次我們吃了幾樣新菜色~ 真的感覺大将又更精進了,

堅持好食材的店家~  當然生意一定會更好,

有興趣的朋友記得早點來,以免排隊掃興唷 XD

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築地大将

地址:台南市安南區大安街726號

電話:06-2475905

時間11:30~14:00,17:00~20:00(週三公休)

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