【高雄美食】仁武烤鴨 烤鴨人氣排隊名店！皮脆肉嫩！還沒吃飯時間就排了滿滿的人潮！
2016-12-07
好久沒發高雄美食文了～ 聽聞仁武烤鴨的名聲已經好多年，
不過每次揪小珊來吃～ 都被說兩人吃不完而打槍，
上回帶爸媽和小邦妮去高雄，就提議來朝聖一下仁武烤鴨，
原本以為離高速公路蠻近的，下交流道也要開了一陣子才會到。
我們大概下午四點到，就排了滿滿的人！！！
內用外帶分開排隊，內用位置沒有很多～～ 所以只能等等等！
外帶速度快一點，全鴨470、半鴨240元都有附餅，
也可以點香酥全鴨、米血等等。
旁邊員工忙著做手工荷葉餅～ 就是烤鴨必備的烤餅！
前後台都在忙著切烤鴨～～ 排隊時看了好餓啊啊啊！
後面烤爐還有很多等著進去的鴨子，一天的銷售量超可觀！
內用要等到位置才能點餐，我們已經是冷門時間來～ 也等了20分鐘左右才入座！
不過店內人手很多～ 餐點很快就上桌了！！
米血 $50
看到很多人都點米血～ 就點來試試～ 口感扎實不錯吃！
全鴨附餅 $470
全鴨做成一鴨兩吃～ 兩大盤上桌！
還有附兩包烤餅、蔥和焦糖麵醬！
鴨肉切光的骨頭就剁一剁拿來炒～ 份量還蠻多的！
帶點肉的鴨骨吃起來挺有味，不過調味偏甜～
感覺也是加了焦糖麵醬去炒，吃多比較膩～ 如果辣一點會更開胃！
烤鴨切片一整盤好誘人～ 尤其是油亮亮的脆皮！
仁武烤鴨肉質真的不錯，連不愛吃肉的爸都誇獎～ 難怪可以成為人氣名店！
自製烤餅口感也不錯，夾幾片鴨肉＋蔥段＋麵醬，
咬下去真的挺滿足～ 覺得烤餅不夠的還可另外加點，
原本看外面以為烤鴨片不多，結果裡面疊了蠻多，
全鴨的份量就很夠我們四個人吃，有興趣的朋友可以來朝聖看看，
下回想試試台南永康的名流烤鴨和大成路西門路口的北京烤鴨！
仁武烤鴨
地址：高雄市仁武區鳳仁路95-21號
電話：07-3719315
時間：平日 14:00～20:00、假日: 10:00～20:00（週二公休）
