[美食] 高雄 仁武烤鴨 烤鴨人氣排隊名店!皮脆肉嫩!還沒吃飯時間就排了滿滿的人潮!

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好久沒發高雄美食文了~  聽聞仁武烤鴨的名聲已經好多年,

不過每次揪小珊來吃~ 都被說兩人吃不完而打槍,

上回帶爸媽和小邦妮去高雄,就提議來朝聖一下仁武烤鴨,

原本以為離高速公路蠻近的,下交流道也要開了一陣子才會到。

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我們大概下午四點到,就排了滿滿的人!!!

內用外帶分開排隊,內用位置沒有很多~~ 所以只能等等等!

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外帶速度快一點,全鴨470、半鴨240元都有附餅,

也可以點香酥全鴨、米血等等。 

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旁邊員工忙著做手工荷葉餅~ 就是烤鴨必備的烤餅!

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前後台都在忙著切烤鴨~~ 排隊時看了好餓啊啊啊!


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 後面烤爐還有很多等著進去的鴨子,一天的銷售量超可觀!

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內用要等到位置才能點餐,我們已經是冷門時間來~ 也等了20分鐘左右才入座!

不過店內人手很多~ 餐點很快就上桌了!! 

 

米血 $50

看到很多人都點米血~ 就點來試試~ 口感扎實不錯吃!

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全鴨附餅 $470

全鴨做成一鴨兩吃~ 兩大盤上桌!

還有附兩包烤餅、蔥和焦糖麵醬!

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鴨肉切光的骨頭就剁一剁拿來炒~  份量還蠻多的!

帶點肉的鴨骨吃起來挺有味,不過調味偏甜~

感覺也是加了焦糖麵醬去炒,吃多比較膩~ 如果辣一點會更開胃!


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烤鴨切片一整盤好誘人~ 尤其是油亮亮的脆皮!

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仁武烤鴨肉質真的不錯,連不愛吃肉的爸都誇獎~ 難怪可以成為人氣名店!

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自製烤餅口感也不錯,夾幾片鴨肉+蔥段+麵醬,

咬下去真的挺滿足~  覺得烤餅不夠的還可另外加點,

原本看外面以為烤鴨片不多,結果裡面疊了蠻多,

全鴨的份量就很夠我們四個人吃,有興趣的朋友可以來朝聖看看,

下回想試試台南永康的名流烤鴨和大成路西門路口的北京烤鴨!


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仁武烤鴨

地址:高雄市仁武區鳳仁路95-21號 

電話:07-3719315

時間:平日 14:00~20:00、假日: 10:00~20:00(週二公休) 

 

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