【台南美食】馨味薑母鴨 秋冬限定！在地人大推胡椒白菜雞！外帶也要打半小時電話！
2019-10-22
聽聞馨味薑母鴨的名聲已經很久，
台南在地老饕幾乎到秋冬都會來這打牙祭，
雖然名字是薑母鴨，但是最有名的是胡椒白菜雞！！
店內座位不多～ 所以這天打算外帶回家煮，
但是光打電話預訂也打了半小時才進去！！
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點完半小時後來取～ 看店員忙碌著製作，
現場也很多人都是來外帶！！
拍一下店內菜單～薑母鴨一份350元，
還有很多口味的雞，價位比之前有漲一些，
我們買了半隻450元，人多的話可以點全隻800元。
超重的一袋！湯量給超多～
還有附三種醬～
豆瓣醬、辣椒醬油和豆腐乳醬，
三種都很有特色，不同食材沾不同醬。
倒出來超大一鍋～ 還好家裡有大鍋！！
如果家裡鍋子不夠大，可能要分好幾鍋！
胡椒味道一直撲鼻而來～
攪拌一下發現裡面放了超多蒜頭！
原本只有雞肉、白菜和豆皮，
我們又加點了鴨肉貢丸和米血。
半隻的雞肉量不算多，鴨腳和內臟也會放一部分～
在自己加料加菜煮一下～ 超大一鍋晚餐就完成了！！
雞肉肉質還不錯，鴨肉貢丸和米血也蠻推的！
但是其實這鍋的賣點就是那胡椒湯頭，
雖然胡椒味真的很重，但是喝起來卻不會嗆，
蒜頭也放超多！湯喝起來超暖身去寒！
連不愛吃肉的爸爸也讚不絕口，
已經說好下回來台南還要再吃一次，
最近天氣變涼～ 有興趣的朋友也可以試試！
馨味薑母鴨
地址 : 台南市北區北安路一段66號
電話 : 06-2815342
時間 : 16:00~23:30（9~4月）
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