[美食] 台南 馨味薑母鴨 秋冬限定!在地人大推胡椒白菜雞!外帶也要打半小時電話!





 

聽聞馨味薑母鴨的名聲已經很久,

台南在地老饕幾乎到秋冬都會來這打牙祭,

雖然名字是薑母鴨,但是最有名的是胡椒白菜雞!!

店內座位不多~ 所以這天打算外帶回家煮,

但是光打電話預訂也打了半小時才進去!!

 

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點完半小時後來取~ 看店員忙碌著製作,

現場也很多人都是來外帶!!

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拍一下店內菜單~薑母鴨一份350元,

還有很多口味的雞,價位比之前有漲一些,

我們買了半隻450元,人多的話可以點全隻800元。


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超重的一袋!湯量給超多~

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還有附三種醬~

豆瓣醬、辣椒醬油和豆腐乳醬,

三種都很有特色,不同食材沾不同醬。

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倒出來超大一鍋~ 還好家裡有大鍋!!

如果家裡鍋子不夠大,可能要分好幾鍋!

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胡椒味道一直撲鼻而來~

攪拌一下發現裡面放了超多蒜頭!


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原本只有雞肉、白菜和豆皮,

我們又加點了鴨肉貢丸和米血。

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半隻的雞肉量不算多,鴨腳和內臟也會放一部分~

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在自己加料加菜煮一下~ 超大一鍋晚餐就完成了!!

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雞肉肉質還不錯,鴨肉貢丸和米血也蠻推的!

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但是其實這鍋的賣點就是那胡椒湯頭,

雖然胡椒味真的很重,但是喝起來卻不會嗆,

蒜頭也放超多!湯喝起來超暖身去寒!

連不愛吃肉的爸爸也讚不絕口,

已經說好下回來台南還要再吃一次,

最近天氣變涼~ 有興趣的朋友也可以試試!


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馨味薑母鴨

地址 : 台南市北區北安路一段66號

電話 : 06-2815342

時間 : 16:00~23:30(9~4月)

 

 

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