【高雄美食】明洞一隻雞 從韓國開到高雄來，肉嫩湯爽口~ 超懷念的滋味!
2014-01-05
之前去首爾自由行吃過陳玉華一隻雞後，回台灣就念念不忘!
聽聞高雄有開了兩間明洞一隻雞，是韓國人自己跑來高雄開的分店，
就一直筆記起來，趁去年底比較冷的時候就衝去高雄品嚐看看!
中山店的位置不算多，還好我們出發前有先電話訂位一下，
店內裝潢也很韓風，隔壁桌感覺是韓國人!
明洞一隻雞有40年的歷史，湯底是用一些漢方藥材熬煮四小時而成!
用餐的餐具也和韓國的一樣，扁筷真的用久才會習慣 XD
看菜單內也有賣辣炒雞排、部隊鍋和人蔘雞等等，
不過那些其他店都吃的到，所以我們就只點了嚴木雞湯鍋。
店內有賣一些韓國的飲料和燒酒
也有提供免費的玉米鬚茶
沾醬的部分有教學，辣椒、蒜泥、芥末和醬油，裡面有黃芥末蠻特別的!
泡菜可以免費無限取用，不會過鹹~~ 我們吃好幾盤!
另外小菜還有牛蒡絲和辣蘿蔔，這是由店員送上。
嚴木雞湯鍋 (附菜盤) $720
我們只點了一個嚴木雞湯鍋，單看價格720元會覺得小貴，
不過看到送上的菜盤蠻大一盤，就不會感覺太貴了。
雞湯上鍋~~ 一隻雞的尺寸比我們去首爾吃的還大隻，不過價格也高一點 XD
除了雞之外，還有附蒜、年糕和蠻大片的馬鈴薯，
雞本身已經是熟的了，不過店員還是會先讓它熱一下。
稍微熱了之後，店員就會來幫忙剪雞，動作很熟練，
這剪刀感覺也是特製的，不然一般應該很難剪斷雞骨!
不一會時間，店員就把雞給支解成塊了!!
等湯滾後就可以放入蔬菜，爐火的強度還蠻不錯。
認真一看，這爐子也是從韓國進口來的!!
雞肉的肉質還蠻不錯，不過還是稍微差首爾陳玉華一點，
可能是雞隻比較大隻的緣故，但是我們也是吃得很開心~~
附的年糕和馬鈴薯都蠻好吃的，年糕很Q彈，
菜盤的蔬菜也都很新鮮，玉米超甜!!
雞湯是一隻雞的精華所在，真的很好喝!
不過這一鍋實在太大份，我們吃不完還外帶回家晚上煮成粥吃，
天氣冷的時候真的蠻適合來鍋一隻雞暖暖身體~~ 
明洞一隻雞（中山店)
地址：高雄市新興區中山二路481號
電話：07-3387348
時間：11:00～14:00；17:00～22:00（週二公休）
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看完只能說我好想念韓國的美食唷!!
(趕快來找找看台北有沒有分店)
常常看到這間的廣告
下次回來也要去吃
推
推推!
好美味的樣子,上次去紅通通也有想點一隻雞來吃,不過最後選了安東燉雞,
看完老爹的文章更想吃吃看了!!!
啊~~~ 什麼什麼!!!
這間居然是在高雄的!!!
那我一定要去吃一下~
我也好想念韓國的一隻雞啊~
推4
真希望基隆也能開一家!
冷冷冬天吃這個最棒了^^
小佳推5
我有吃過台北的
高雄也開囉!!
這樣以後回高雄就可以去吃了耶~
超棒^^
所以台灣也有了耶~
我都還不知道!!
以為要到首爾才有~哈哈
玉米茶可以一直喝耶
好棒阿
雞湯……………我的最愛
最近半年很愛一直雞湯雞湯的進補
冬天喝上ㄧ碗雞湯 補補身體好暖和喔!!!!
我也要來進補了!!! 哈哈~
推
老爹同學啊…你怎麼沒有去鳳山店呢,那裡比較大間喔
還好你沒去大順店…那裡的泡菜要錢….
版主回覆：(01/06/2014 03:55:08 AM)
因為我要去IKEA，中山店比較順路啦
而且鳳山不是戶外嗎… 冷颼颼 XD
推~~
價格看起來有點小貴，不過看起來真的好好吃
我也好想吃韓國的一隻雞>///<
推11
好像很好吃耶!!!
超想吃吃看的
剩下的湯回家煮粥一定好吃的阿
果然是饕客阿XDDD
推
好特別的餐啊，
不過價格確實也不低哩!
好令人垂涎三尺雞湯鍋
天冷最適合雞湯來暖暖胃了^^
推13
看到那一大鍋
真懷念到韓國旅遊呢~
推推
k k推~
在台北東區有一家韓國一隻雞，不知道是不是分店，不過可以知道的是一樣都很美味O(∩_∩)O
噢~~~~~~超適合冬天的這個!!!
看完我也好懷念首爾的美食唷
冬天吃這個好進補!!
可惜這類東西我都不太敢吃
去韓國有吃到這料理
我都先請導遊幫我換菜色XDD
那隻雞好像在呼喚著我((我有聽到它在叫我))
這種天氣喝上幾碗雞湯整個無限幸福呀
看起來很美味A
可惜跨年去了旗津!!!
等下次囉XDDDDD
看起來好好吃哦
我下次去高雄也要吃
一整個餓了….
看起來超讚!
有去高雄的話再來去吃>//<
推
哎呀~~一隻雞系列
我去首爾還沒吃過XDD
台灣好像比較有機會吃齁…
(納入口袋ing)
冬天就是要吃雞湯阿~~
不知道會不會開到台北來?
看完之後超想吃的啦！
天阿！看起來超好吃的，台北有分店一定衝的！
列入去高雄的美食名單！
看起來好補耶!!
這會有人蔘味嗎??
版主回覆：(01/07/2014 01:08:25 AM)
這沒有唷 ~~ 湯很棒 🙂
小凉推24^^
這家每次看人分享就好想吃唷
看來又要找天衝高雄了><
雞肉看起來不乾柴 挺吸引人的
話說 還是請老闆開來台中好了
這樣我要吃也比較方便XD
超愛吃韓國任何食物了
好餓呀看了……
推推
從日本回來就一直想去韓國
還好現在韓國美食台灣到處都有~~
我去韓國沒有吃到一隻雞
我更念念不忘啦…
台北快開店!!!
版主回覆：(01/07/2014 05:30:57 AM)
17樓說台北有一間 XD
推推~
天冷喝熱雞湯~真好!
這麼大一鍋~一大隻雞加菜盤 是幾人份呢?
湯頭看起來清淡不油膩…應該很好喝!!
好大一隻雞唷
看到有台灣水果口味啤酒, 好想念唷 ^^
小仙堆
我還以為你們飛去韓國了咧
看起來好好ㄔㄛ
我都餓了啦
韓國人自己到高雄開分店,
可見高雄的消費水平頗具潛力啊!
推~~
我也很喜歡喝雞湯
尤其現在天氣寒冷，熱呼呼地喝上一碗整個就超幸福的:)
推32
去韓國都沒吃看看陳玉華一隻雞
好想知道跟台灣一般傳統家庭煮出來的味道雞湯有何不同!!!!!!
33推
CYNDI還是第一次看到一整隻雞!!!也太棒了吧!!!
推34
上次跨年本來是要吃這個的
可是後來看網友評價都不一樣
好像3間不是分店，所以3間做法都不一樣
中山店這間好像比較好吃~
真的好懷念唷!!!
下次回高雄也可以去吃吃看啦!!!
第一張圖就是好大的雞屁屁
哈哈
這種天氣吃剛剛好啊
推~
感覺好像整間都從東大門複製過來高雄貼上了XDD
冬天吃一隻雞真是剛剛好呀!!!
不少人到韓國都會吃呢!!!
懷念的好滋味~~~~
哈哈哈 我在台灣啦!!!!我可以去吃了!!!!!!
推39
這個感覺吃起來好過癮
而且好補喔
+40
好大的ㄧ隻雞呀~我怕會吃不完
玉米茶好像是韓國必備的 我也買了兩盒回家泡
+41
首爾旅遊吃過一次~
好懷念這個好滋味唷^^
推43
好想吃吃看喔~~~
而且現在天氣冷,吃起來就很暖呼呼!
感覺很好吃^^
韓式料理的一隻雞都很有名耶!(朋友去韓國必吃)
看起來好好吃噢(扭)
台灣也吃的到真好~
真的懷念一隻雞
握手!!
我也是
我之前去韓國最懷念的就是陳玉華奶奶一隻雞了
不管是湯頭還是肉質,醬油,尤其是年糕
都讓人無比懷念!!超好吃
您好 不好意思因為你文章的第二張照片公休日是周二
但文章下面的公休日是周一
我今天有打電話沒人接
所以我想公休日應該是周二吧
版主回覆：(02/25/2014 11:42:49 AM)
哇! 謝謝您的提醒!! 大感謝~~