[美食] 高雄明洞一隻雞從韓國開到高雄來，肉嫩湯爽口~ 超懷念的滋味!

2014-01-05

之前去首爾自由行吃過陳玉華一隻雞後，回台灣就念念不忘!

聽聞高雄有開了兩間明洞一隻雞，是韓國人自己跑來高雄開的分店，

就一直筆記起來，趁去年底比較冷的時候就衝去高雄品嚐看看!

中山店的位置不算多，還好我們出發前有先電話訂位一下，

店內裝潢也很韓風，隔壁桌感覺是韓國人!

明洞一隻雞有40年的歷史，湯底是用一些漢方藥材熬煮四小時而成!

用餐的餐具也和韓國的一樣，扁筷真的用久才會習慣 XD

看菜單內也有賣辣炒雞排、部隊鍋和人蔘雞等等，

不過那些其他店都吃的到，所以我們就只點了嚴木雞湯鍋。

店內有賣一些韓國的飲料和燒酒

也有提供免費的玉米鬚茶

沾醬的部分有教學，辣椒、蒜泥、芥末和醬油，裡面有黃芥末蠻特別的!

泡菜可以免費無限取用，不會過鹹~~ 我們吃好幾盤!

另外小菜還有牛蒡絲和辣蘿蔔，這是由店員送上。

嚴木雞湯鍋 (附菜盤) $720

我們只點了一個嚴木雞湯鍋，單看價格720元會覺得小貴，

不過看到送上的菜盤蠻大一盤，就不會感覺太貴了。

雞湯上鍋~~ 一隻雞的尺寸比我們去首爾吃的還大隻，不過價格也高一點 XD

除了雞之外，還有附蒜、年糕和蠻大片的馬鈴薯，

雞本身已經是熟的了，不過店員還是會先讓它熱一下。

稍微熱了之後，店員就會來幫忙剪雞，動作很熟練，

這剪刀感覺也是特製的，不然一般應該很難剪斷雞骨!

不一會時間，店員就把雞給支解成塊了!!

等湯滾後就可以放入蔬菜，爐火的強度還蠻不錯。

認真一看，這爐子也是從韓國進口來的!!

雞肉的肉質還蠻不錯，不過還是稍微差首爾陳玉華一點，

可能是雞隻比較大隻的緣故，但是我們也是吃得很開心~~

附的年糕和馬鈴薯都蠻好吃的，年糕很Q彈，

菜盤的蔬菜也都很新鮮，玉米超甜!!

雞湯是一隻雞的精華所在，真的很好喝!

不過這一鍋實在太大份，我們吃不完還外帶回家晚上煮成粥吃，

天氣冷的時候真的蠻適合來鍋一隻雞暖暖身體~~

明洞一隻雞（中山店)

地址：高雄市新興區中山二路481號

電話：07-3387348

時間：11:00～14:00；17:00～22:00（週二公休）

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53 comments on “[美食] 高雄明洞一隻雞從韓國開到高雄來，肉嫩湯爽口~ 超懷念的滋味!”

❤Stella史黛拉 ❤ 說：

2014-01-05 at 13:54:45

看完只能說我好想念韓國的美食唷!!
(趕快來找找看台北有沒有分店)

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薇樂莉說：

2014-01-05 at 13:55:50

常常看到這間的廣告
下次回來也要去吃
推

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Keira。曹寶牛說：

2014-01-05 at 15:22:25

推推!
好美味的樣子,上次去紅通通也有想點一隻雞來吃,不過最後選了安東燉雞,
看完老爹的文章更想吃吃看了!!!

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Gini 說：

2014-01-05 at 17:36:16

啊~~~ 什麼什麼!!!
這間居然是在高雄的!!!
那我一定要去吃一下~
我也好想念韓國的一隻雞啊~

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熊朵朵說：

2014-01-05 at 18:42:47

推4
真希望基隆也能開一家!
冷冷冬天吃這個最棒了^^

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❤小佳說：

2014-01-05 at 21:50:12

小佳推5
我有吃過台北的
高雄也開囉!!
這樣以後回高雄就可以去吃了耶~
超棒^^

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雨立今說：

2014-01-06 at 00:49:21

所以台灣也有了耶~
我都還不知道!!
以為要到首爾才有~哈哈

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princesspink 說：

2014-01-06 at 01:49:18

玉米茶可以一直喝耶
好棒阿
雞湯……………我的最愛
最近半年很愛一直雞湯雞湯的進補

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FiFi ♥ Fly 說：

2014-01-06 at 02:15:27

冬天喝上ㄧ碗雞湯補補身體好暖和喔!!!!
我也要來進補了!!! 哈哈~

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敦小蓮說：

2014-01-06 at 02:49:03

推
老爹同學啊…你怎麼沒有去鳳山店呢,那裡比較大間喔
還好你沒去大順店…那裡的泡菜要錢….
版主回覆：(01/06/2014 03:55:08 AM)
因為我要去IKEA，中山店比較順路啦
而且鳳山不是戶外嗎… 冷颼颼 XD

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MillyHo 說：

2014-01-06 at 03:06:42

推~~
價格看起來有點小貴，不過看起來真的好好吃
我也好想吃韓國的一隻雞>///<

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桃桃說：

2014-01-06 at 03:12:35

推11
好像很好吃耶!!!
超想吃吃看的

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小公主Irene 說：

2014-01-06 at 04:25:36

剩下的湯回家煮粥一定好吃的阿
果然是饕客阿XDDD

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葛瑞絲說：

2014-01-06 at 05:02:31

推
好特別的餐啊，
不過價格確實也不低哩!

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紅茶拿鐵說：

2014-01-06 at 05:24:37

好令人垂涎三尺雞湯鍋
天冷最適合雞湯來暖暖胃了^^
推13

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tina 說：

2014-01-06 at 05:34:17

看到那一大鍋
真懷念到韓國旅遊呢~
推推

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kkschool 說：

2014-01-06 at 06:21:28

k k推~
在台北東區有一家韓國一隻雞，不知道是不是分店，不過可以知道的是一樣都很美味O(∩_∩)O

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♥YOYO♥ 說：

2014-01-06 at 07:28:56

噢~~~~~~超適合冬天的這個!!!
看完我也好懷念首爾的美食唷

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RuRu 說：

2014-01-06 at 08:11:42

冬天吃這個好進補!!
可惜這類東西我都不太敢吃
去韓國有吃到這料理
我都先請導遊幫我換菜色XDD

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魚仔說：

2014-01-06 at 08:46:35

那隻雞好像在呼喚著我((我有聽到它在叫我))
這種天氣喝上幾碗雞湯整個無限幸福呀

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林小妹說：

2014-01-06 at 08:48:38

看起來很美味A
可惜跨年去了旗津!!!
等下次囉XDDDDD

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♡米兒♥小如♡ 說：

2014-01-06 at 13:00:50

看起來好好吃哦
我下次去高雄也要吃
一整個餓了….

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Niki Wei 說：

2014-01-06 at 13:19:26

看起來超讚!
有去高雄的話再來去吃>//<
推

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Alina 愛琳娜說：

2014-01-06 at 13:37:23

哎呀~~一隻雞系列
我去首爾還沒吃過XDD
台灣好像比較有機會吃齁…
(納入口袋ing)

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Julie的吃喝玩樂說：

2014-01-06 at 14:45:33

冬天就是要吃雞湯阿~~
不知道會不會開到台北來?
看完之後超想吃的啦！

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寶兒❤ 說：

2014-01-06 at 15:51:51

天阿！看起來超好吃的，台北有分店一定衝的！
列入去高雄的美食名單！

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何小美冰淇淋說：

2014-01-06 at 17:02:15

看起來好補耶!!
這會有人蔘味嗎??
版主回覆：(01/07/2014 01:08:25 AM)
這沒有唷 ~~ 湯很棒 🙂

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小凉說：

2014-01-07 at 01:44:04

小凉推24^^
這家每次看人分享就好想吃唷
看來又要找天衝高雄了><
雞肉看起來不乾柴挺吸引人的
話說還是請老闆開來台中好了
這樣我要吃也比較方便XD

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PHAT G ♥恬寶♥ 說：

2014-01-07 at 03:35:46

超愛吃韓國任何食物了
好餓呀看了……

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哞哞說：

2014-01-07 at 04:01:24

推推
從日本回來就一直想去韓國
還好現在韓國美食台灣到處都有~~

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yoyo 說：

2014-01-07 at 05:20:30

我去韓國沒有吃到一隻雞
我更念念不忘啦…
台北快開店!!!
版主回覆：(01/07/2014 05:30:57 AM)
17樓說台北有一間 XD

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Jackie & Leucy 說：

2014-01-07 at 06:26:45

推推~
天冷喝熱雞湯~真好!
這麼大一鍋~一大隻雞加菜盤是幾人份呢?
湯頭看起來清淡不油膩…應該很好喝!!

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winkili 說：

2014-01-07 at 06:27:50

好大一隻雞唷
看到有台灣水果口味啤酒, 好想念唷 ^^

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小仙說：

2014-01-07 at 07:08:25

小仙堆
我還以為你們飛去韓國了咧
看起來好好ㄔㄛ
我都餓了啦

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Kenny's Blog 說：

2014-01-07 at 07:37:21

韓國人自己到高雄開分店,
可見高雄的消費水平頗具潛力啊!
推~~

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謝蘿莉說：

2014-01-07 at 07:43:42

我也很喜歡喝雞湯
尤其現在天氣寒冷，熱呼呼地喝上一碗整個就超幸福的:)

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浣熊小姐說：

2014-01-07 at 08:48:10

推32
去韓國都沒吃看看陳玉華一隻雞
好想知道跟台灣一般傳統家庭煮出來的味道雞湯有何不同!!!!!!

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Cyndi ♥ 說：

2014-01-07 at 09:00:21

33推
CYNDI還是第一次看到一整隻雞!!!也太棒了吧!!!

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糖糖♥ 說：

2014-01-07 at 09:44:18

推34
上次跨年本來是要吃這個的
可是後來看網友評價都不一樣
好像3間不是分店，所以3間做法都不一樣
中山店這間好像比較好吃~

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小米說：

2014-01-07 at 09:53:34

真的好懷念唷!!!
下次回高雄也可以去吃吃看啦!!!

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akane 說：

2014-01-07 at 10:43:46

第一張圖就是好大的雞屁屁
哈哈
這種天氣吃剛剛好啊

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almpa 說：

2014-01-07 at 12:14:54

推~
感覺好像整間都從東大門複製過來高雄貼上了XDD

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欣～＊說：

2014-01-07 at 12:34:16

冬天吃一隻雞真是剛剛好呀!!!
不少人到韓國都會吃呢!!!
懷念的好滋味~~~~

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Christine 說：

2014-01-07 at 13:27:55

哈哈哈我在台灣啦!!!!我可以去吃了!!!!!!

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tisshuang 說：

2014-01-08 at 05:49:25

推39
這個感覺吃起來好過癮
而且好補喔

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kutty。咕蒂說：

2014-01-09 at 05:18:02

+40
好大的ㄧ隻雞呀~我怕會吃不完
玉米茶好像是韓國必備的我也買了兩盒回家泡

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西莉亞說：

2014-01-09 at 08:49:17

+41
首爾旅遊吃過一次~
好懷念這個好滋味唷^^

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Sin♥ 說：

2014-01-10 at 06:16:59

推43
好想吃吃看喔~~~
而且現在天氣冷,吃起來就很暖呼呼!

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大阿姨珍妮說：

2014-01-10 at 10:01:12

感覺很好吃^^

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Misaki 說：

2014-01-13 at 04:32:24

韓式料理的一隻雞都很有名耶!(朋友去韓國必吃)
看起來好好吃噢(扭)
台灣也吃的到真好~

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少涵妹說：

2014-01-19 at 05:26:06

真的懷念一隻雞

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saliha 說：

2014-01-23 at 04:02:43

握手!!
我也是
我之前去韓國最懷念的就是陳玉華奶奶一隻雞了
不管是湯頭還是肉質,醬油,尤其是年糕
都讓人無比懷念!!超好吃

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Kate 說：

2014-02-25 at 09:33:57

您好不好意思因為你文章的第二張照片公休日是周二
但文章下面的公休日是周一
我今天有打電話沒人接
所以我想公休日應該是周二吧
版主回覆：(02/25/2014 11:42:49 AM)
哇! 謝謝您的提醒!! 大感謝~~

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