[美食] 台南 廚房有雞(文平店) 花雕雞、粥底火鍋、避風塘軟殼蟹樣樣好吃!

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秋冬到了,又到了進補的時節!!

我們這天來到安平文平路的廚房有雞吃補一下 XD


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廚房有雞有兩間店,總店在中華東路,安平的則是分店,

主打商品是正宗花雕雞和澳門豬骨煲等廣式料理。

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驚見大門上面有一隻雞,真是很有設計的巧思。

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廚房有雞曾入選103年台南百家好店,吃雞還有免費wifi可用!

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 門口貼了正宗花雕雞的做法說明,原來是廣東珠海的名菜!

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入門後就看到這個很中國風的屏風設計,

原來是一個藏頭詩,廚房有雞澳門骨煲!! 

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 我們怕人潮太多,預約的時間比較早,

等我們上菜後,旁邊也幾乎都坐滿人了。

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 牆壁上的圖案也很像是一隻雞。

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 先來看看菜單,有低消280元~  冰淇淋無限量供應。

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因為第一次到訪,店員幫我們詳細介紹一下花雕雞吃法,

原來一個花雕雞可以有三種吃法,單吃雞肉醬汁、搭配板條等配料和加入高湯火鍋料。

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除了花雕雞之外,還有很多廣式料理,

不知道點啥,還有老饕排行榜可以參考。

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店內也有提供雙人、多人套餐,感覺比單點划算一點,

不過我們還是單點自己喜歡的菜色,四人份點法提供參考。

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脆梅露

很爽口的飲料,很適合搭配重口味料理~  一壺80元。

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 正宗花雕雞

我們點了一個小份的花雕雞,獨家特調的花雕醬和花雕酒先悶煮,

等到滾了酒味揮發之後,店員來幫我們掀開鍋蓋。

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我們加點了板條來試試看。

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店員直接幫我們放入拌炒,順便介紹一下這板條是請廠商特製的!

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拌炒完,等板條都吸附到花雕醬後就可以食用囉!

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看起來真是讓人垂涎欲滴~~

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花雕雞選用旗山的放山雞,所以口感比飼料雞好很多,

光看雞肉的外表就知道雞肉有多緊實!!

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吸附了花雕醬、花雕酒的香氣後,讓這雞肉更加分,

放山雞雞肉的口感真的很棒,不愛吃肉的小珊也愛上了!!

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一起拌煮的板條也很Q彈,喜歡吃粄條的人不能錯過!

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粥底火鍋

 很懷念去港澳吃的粥,所以就點了一鍋粥底火鍋來回味,

我們是單吃粥,大家也可以點料來煮火鍋。

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粥熬煮得很綿密,小孩和老人也都很適合吃。

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店員還有介紹一種吃法,是沾點花雕醬提味,

還蠻搭的~~  我還直接把雞肉放進粥內吃  XD

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腐乳高麗菜

第一次吃到豆腐乳炒高麗菜,味道還不賴!

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蒜香豬小排

豬小排外皮烤的香酥脆,廚師有幫忙把肉的部分切出來,

懶人可以直接吃肉,喜歡啃骨頭上肉的人也能滿足,

豬小排也很好吃,很滿足肉食族的我!

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避風塘軟殼蟹

看到菜單上有避風塘軟殼蟹,我們就異口同聲的說要吃這個,

秋天吃蟹最應景了,一盤就一整隻軟殼蟹上桌。

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大量的豆酥、蒜酥很夠味,點白飯一定可以扒很多碗,

軟殼蟹炸得很酥脆,看起來好肥美~~ 叫我們趕快吃它  XD

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咬下去都是蟹肉的感覺真爽!!

螃蟹肉很新鮮,可以吃到點甜味,

趁熱吃更美味,這盤很快就被我們解決完!

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 四人吃下來,平均一個人大概四百元,

廚房有雞每道料理都蠻用心的,算是家人親友聚餐的好地方唷   

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廚房有雞 文平店

地 址: 台南市安平區文平路249號

電話: 06-2931010

時間: 11:00 ~ 14:00、17:00 ~ 21:30

(例假日限時90分鐘)

http://www.ck288.com.tw/main/index.aspx

 

 

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13 comments on “[美食] 台南 廚房有雞(文平店) 花雕雞、粥底火鍋、避風塘軟殼蟹樣樣好吃!”

  1. 桃桃 說:

    推1
    感覺也太好吃了吧!!
    那個板條看起來就超級入味的
    避風塘軟殼蟹,看了口水都要流出來了啦!

  2. Suger25 說:

    推推推&點點
    看起來很好吃耶!
    不用出國可以吃到~避風塘軟殼蟹
    有機會也要去吃吃

  3. 柚子媽 說:

    雞肉色澤好美
    看了我肚子都餓了~

  4. Eva(e小娃) 說:

    推3
    我好想吃花雕雞喲
    都沒有吃過
    流口水~

  5. KenWang 說:

    這間還沒吃過!!
    不過我經過都好多人生意不錯耶!!!
    花雕雞好好吃的感覺!!!
    下次來吃一下!!!
    推!

  6. 小涼 說:

    小涼推5^_^
    花雕雞放入板條我還是頭一遭看到捏
    很特別,吸滿了精華的板條一定特夠味呢

  7. 推6
    我還沒吃過啦~~~~
    軟殼蟹有燒到我,我一定要去吃(握拳)

  8. 香噴噴 說:

    推7
    挖挖挖~~~這間完完全全燒到我耶!!
    那花雕雞和軟殼蟹…..>Q<
    我下次去台南一定要吃!!

  9. 小潔 說:


    冬天到了
    這好適合喔
    XDD

  10. Kira 說:


    這篇太補了啦!!!
    不要吃那麼補, 分一半給我, 這樣比較好XD

  11. yoyo 說:

    我想吃花雕雞跟避風糖軟殻蟹!!

  12. 好吃..這間我超愛

  13. 不是開到十點半,九點半就打烊,
    版主回覆:(09/21/2015 01:39:08 PM)
    謝謝告知新資訊,已更新~

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