[美食] 台南 小江戶 日式和漢料理 不只串燒好吃,細麵、炸飯糰、蔥花握皆很美味!

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這間店位在林森路一段地下道前,原本是間日式燒烤店 – 築蠻亭,

去年改名為「小江戶日式和漢料理」,也平價串燒轉型至日式和漢料理,

還特別重金禮聘了日本料理師傅,這天小珊想回味日式美食~ 就帶她來打打牙祭!


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其實這間店不算好找,也很低調~ 沒大招牌,  

大家記得先轉到最旁邊迴轉道,認店門口的小江戶紅燈籠就對了!

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一入門就看到壯觀的日本酒甕,不知道裡面還有沒有酒  XD

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 吧檯上掛了一堆木牌~ 應該是熟客必點的隱藏版菜單,

店內播著輕音樂,整體氣氛還不錯!

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剛好有一組客人離開,我們幸運的變相包場了!!

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牆上的日本相撲圖很日本味,店內也有不少日式擺設,

讓我們彷彿回到了日本餐廳用餐!! (明明才剛飛回來就懷念 XD) 

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先看一下菜單,店內有賣刺身、壽司、手卷、冷食/沙拉,

炒物、鍋物、烤務、炸物、串燒和食事等,選擇超多~ 每樣都好想點來吃!

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點完餐,拿給店內的美女老闆娘就好,飲料和酒則是自取。

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今天不喝酒~ 改喝烏龍茶,留胃來好好來品嚐一下日式料理。

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胡麻伊勢魚子冷細麵

這道是上網做過功課發現有人大推的!

夏天真的很適合吃這個日式冷細麵,

上面還放了不少蝦卵和小黃瓜絲!

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攪拌後~ 發現胡麻醬超香,

細麵燙過馬上冰鎮~ 所以口感超Q彈,

每一口都有蝦卵和胡麻醬,根本是日式涼麵來著!

我們倆都吃的很喜歡,份量很夠兩人吃,推薦大家來這必點!

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龍蝦沙拉炸飯糰

飯糰裹了薄麵衣先去炸過,上面再放上龍蝦沙拉和蔬菜,

然後用一大片海苔包起來,直接大口咬下~ 真的很過癮,

第一次這樣吃炸飯糰,小珊很愛海苔~ 大部份都讓她獨占了 XD

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炙燒鮪魚、鮭魚丁蔥花握

一份各兩貫,醋飯先放入大湯匙的器皿內,

上面魚肉丁有稍微炙燒一下,再放上滿滿蔥花,

入口層次很棒,不管鮪魚、鮭魚都很好吃,馬上掃光!


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小江戶唐揚雞

日式揚物當然要試試唐揚雞,唐揚雞下鋪了一層高麗菜絲,

上面灑了滿滿海苔絲,還附了黃芥末沾醬。

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炸雞外酥內多汁,沾點黃芥末再配高麗菜&海苔絲~ 超棒!

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鹽燒雞腿串  

介紹完主餐~ 來介紹串燒類,鹽燒雞腿串還有附一小顆金桔,

去大阪我們都會去一間串燒店,小江戶烤功完全不輸那間,

雞腿肉肉質超棒,連不愛吃肉的小珊挺愛。


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照燒香菇串  

照燒香菇串用不鏽鋼串送上,用照燒醬烤後再撒上白芝麻,

香菇很鮮甜~ 咬下去還會出水,小珊特愛香菇~ 一直稱讚!

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最後介紹是我最愛的烤雞翅~  還點了兩種雞翅串燒來試試!

 

雞翅手羽先  

手羽先 · てばさき,中文意思就是雞翅膀,

總覺得烤雞翅功力要很夠,皮要完整又不能太焦,

小江戶這點真的要稱讚,皮完整之外還有點脆皮FU,

這雞翅肉質也很不錯,擠點檸檬上去更提味!

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明太子雞翅串  

壓軸的是我很懷念的明太子雞翅串!

雖然已經吃很飽,但是最後看到這道還是垂涎欲滴!


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之前吃過一次明太子雞翅,一直很懷念那味道,

不過因為做這個很麻煩,所以很少店家願意賣,

要先把雞翅的骨頭挑掉,再把明太子灌入雞翅中,

咬下去感覺就是雞肉包著明太子餡,好吃的不得了!!

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而且明太子餡放的一點都不小氣,快比雞肉比例還多了!

吃完發現店內幾乎都滿了,原來大部分位置都被訂位了,

這種隱密的小店通常都是熟客老饕才知道!!

菜單還有很多想吃的,可惜兩人能吃的有限~ 就留到下回再來囉,

大家如果有興趣也可以來試試,不過最好先打電話訂位一下,以免撲空就掃興了  

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小江戶 日式和漢料理

 地址:台南市東區林森路一段26號

電話:06 214 2855

時間: 17:30–01:00 (周二公休)

 

 

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2 comments on “[美食] 台南 小江戶 日式和漢料理 不只串燒好吃,細麵、炸飯糰、蔥花握皆很美味!”

  1. 柚子媽 說:

    餐廳好日式風
    餐點感覺都好好吃呢~~
    版主回覆:(09/18/2015 01:30:43 AM)
    真的不錯,回台南可以試試唷

  2. 布拉妮妮 說:

    今天天氣好熱~看到魚子冷細麵立馬停下滑鼠凝視~~~~哇~好消暑的感覺啊!
    推推

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