[美食] 台南 紅螞蟻碳烤熱炒 安平運河旁老店新裝潢,餐點美味多樣~ 適合多人聚餐!

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上回小珊和朋友約吃飯,最後決定了安平的紅螞蟻碳烤,

紅螞蟻碳烤開在安平運河旁已經十幾年了,朋友之前吃過覺得不錯,

不過換到隔壁重新裝潢後,還是第一次來用餐,招牌很大很好認!


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門口掛著三個大燈籠迎客~

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開放式廚房很整潔,可以看出店家蠻注重衛生!

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另一邊可以直接挑選新鮮的漁獲,店員也會介紹適合哪種煮法。

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還有立牌寫了超人氣產品提供參考!

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裝潢走中國風~ 紅燈籠搭配紅磚牆和木頭桌椅,蠻舒適的用餐環境。

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一樓還有提供免費WIFI上網~

很適合吃飯也要滑手機的低頭族 XD

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 紅螞蟻碳烤有兩層樓,一樓人多~ 我們就上二樓,

樓梯旁的壁紙是毛筆書寫~ 好特別!

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 二樓有圓桌區和方桌區,空間很寬敞~ 裝潢擺設也是走中國風!

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大圓桌很適合家庭、多人聚餐~

如果懶得自己點餐,也可提前訂位預約合菜!

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先看一下菜單~  雖然紅螞蟻招牌只打上碳烤,

但菜單還包含小炒、鹽蒸、鹽酥、油炸、火鍋、三杯和冷盤類,

菜色上百種~ 價位也不貴,每樣都好想點來試試!

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點完餐~ 發現二樓別有洞天,原來還有個戶外用餐區!

天氣涼一點的話,其實還蠻多人喜歡坐外面用餐吹晚風。

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而且前方看出去就是漂亮的安平運河夜景~ 頗享受的!

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先送上的是招待的泡菜,

韓式作法~ 辣度剛好,很得小珊的喜愛!

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蚵麵線 $100

還蠻大一份~  裡面蚵仔大又肥美!

味道很香~ 一盤才一百,這道是店內招牌必點之一!

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水蓮 $120

熱炒店必點的炒水蓮~  份量也是很多,水蓮新鮮好吃!

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紅螞蟻招牌小炒 $150

這道紅螞蟻招牌小炒真的超特別,

光用看的~ 你一定不知道用了幾樣食材!

裡面有白韭菜、豆芽、小卷絲、芋頭絲、辣椒絲,

上面還撒了黑芝麻和香菜,整盤小炒的味道超讚,

每一口都可吃到很多不一樣的食材,推薦來紅螞蟻必點!


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雞翅 $100(一份四支)

接著我們的碳烤上桌囉~

紅螞蟻的碳烤都是用真的木炭去燒烤,

看這雞翅表皮就知道烤工很棒,外皮酥脆卻不焦!

雞翅肉質不錯,如果有喝酒一定要多點幾支來當下酒菜 XD

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培根金針卷 $100(一份四支)

培根金針卷超特別~ 原本還以為包豆芽菜,

培根和金針搭配起來意外好吃,學起來以後烤肉也要這樣包! 

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牛肉串 $100(一串50)

朋友有吃牛肉~ 就點了牛肉串,

原本以為是肉片串,結果居然是牛肉塊串!

一串有三塊~ 烤的大約七分熟,朋友稱讚肉質很優~

一串50元~ 還蠻很划算! 

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烤風螺(胡椒口味) $300

使用特製調配的胡椒粉燒烤,有點像胡椒蝦的作法,

光聞的就可以聞到胡椒香氣,每顆風螺都有肥美的螺肉,

新鮮現流的螺肉搭配胡椒作法~ 真的好吃!也很適合配啤酒!


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紅燒鮮魚 $實價

挑了一條新鮮魚做紅燒,魚肉有先剖開~ 炸完很漂亮!!

主廚功力不錯~ 紅燒勾芡醬汁很適合拌飯,

新鮮現流的漁獲~ 魚肉吃起來就是鮮甜好吃!

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招牌臭豆腐 $120

臭豆腐也是紅螞蟻的招牌~

一鍋內有不少豆腐、鴨血、大腸,

麻辣口味很過癮,秋冬超適合吃這個!

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砂鍋鴨 $550

火鍋也是秋冬必點~ 最後介紹是最豐盛的砂鍋鴨,

鴨肉佔了一半~ 超大一鍋~ 四個人也吃不完! 

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鴨肉有先過油炸過,可以看到酥皮FU!

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其他配料還有豆皮、豆腐、金針、蛤蠣、魚丸和火鍋料!

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這鍋砂鍋鴨讓我這肉食族吃得很開心,朋友也覺得鴨肉肉質很棒,

這一鍋料真的多到不行~ 沙茶湯頭也很棒,如果多人聚餐可以點來試試!


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紅螞蟻能在安平開十幾年真的有它的厲害地方,

老店新裝潢真的很舒適,有冷氣吹~價位也很親民,

如果有家庭或者朋友聚餐的需求,可以考慮來這試試囉!

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紅螞蟻碳烤

地址 : 台南市安平區安平路48號

電話 : 06-3586510

時間 : 17:00-2:00

 

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2 comments on “[美食] 台南 紅螞蟻碳烤熱炒 安平運河旁老店新裝潢,餐點美味多樣~ 適合多人聚餐!”

  1. 林小妹 說:

    這間好像不錯吃A
    又不貴!!!
    人家沒有這麼多胃可以去台南啦!
    版主回覆:(11/03/2015 05:58:29 AM)
    哈哈 快來吃啊!!!

  2. 柚子媽 說:

    每道看起來都不錯
    砂鍋鴨好特別喔
    幾乎都用魚頭
    感覺鴨都是用來做薑母鴨的,呵~~

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