【台南美食】95咖啡館 飯店主廚開業，超豐盛早午餐！椒麻雞腿＆德國豬腳都上桌了！
2016-01-15
十二月初週末來安平誠品看書的時候，
發現一樓轉角處換了新店家，準備要開早午餐和私房菜，
最近聽說開幕了～ 和小珊就找了一天來朝聖一下
這間95咖啡館的老闆聽說有30年飯店主廚經驗，
在外奔波多年想回台南定居，就開了這間店和大家分享手藝。
這天剛好難得有陽光，小珊穿新冬裝來吃好料！
入門就看到店內有販售吐司、茶類等等。
店內空間超大，至少可以容納五十人以上！
加上是挑高設計，大落地窗把陽光引進來，
用餐起來比較舒適～ 沒有壓迫感。
主廚老闆對於店內餐點原料很講究，
所以使用的奶油、吐司粉、咖啡、茶類等品牌，
都直接貼出來給大家知道～ 不怕大家比較！
原料成本雖高，但是仍舊希望給顧客實惠的價格，
所以不收服務費，採用自助式點餐、取餐、回收方式。
早午餐共有十二種選擇，每樣都好想吃～
看來我們倆要來六次才能吃遍.. ＸＤ
如果比較不餓的話，也可以點輕甜食！
飲料部分，有咖啡、歐雷、果汁和啤酒，
還有店家特地找來的法國庫思迷茶！
點完餐會給叫號機，震動再去櫃檯取餐即可。
等了一會～ 就通知可以取餐點了，
跑了好幾趟才拿回位置，因為實在太豐盛了！！
黑糖拿鐵
早午餐點飲料可以折抵５０元，
小珊點了黑糖拿鐵，上面黑糖烤的很漂亮！
義大利超跑級咖啡機煮出來的咖啡味道真不賴，
奶泡綿密～ 而且好大一杯～ 小珊喝得很開心！
一番宇治抹茶歐雷
我點了熱宇治抹茶歐雷，上面還撒了點抹茶粉，
宇治抹茶的味道濃郁，喜歡喝抹茶的朋友一定會喜歡！
檸檬椒麻雞腿
超大一盤檸檬椒麻雞腿＋自烘吐司＋濃湯＋薯條！
濃湯是熬的很濃郁的玉米濃湯，我們都覺得很好喝！
薯條調味不多～ 可以吃到原味，另外還有番茄醬可沾。
自烘麵包使用日本昭和霓虹土司粉和伊思尼奶油，
口感比較扎實～ 很適合當副餐搭配！
主餐檸檬椒麻雞腿超大一盤！
除了雞腿外還放了滿滿的蔬菜和椒麻調味！
選用的雞腿肉厚實又大塊～ 口感很棒！！
吃了好幾片～ 還有這麼多！份量真的超多！！
發現除了上面滿滿的生菜，下面還鋪了不少熟食蔬菜，
有南瓜、地瓜、香菇、甜菜根等等～ 營養滿分！
慕尼黑經典啤酒豬腳
慕尼黑經典啤酒豬腳用黑鐵鍋裝著～ 看起來超澎湃！
附餐一樣有濃湯和薯條，可選吐司、起司鍋燉飯和焗烤田螺，
小珊餐點有吐司～ 我這個就選了起司鍋燉飯！
豬腳套餐還多了養生黑糖堅果優格，剛好是我的最愛～
自製優格很濃郁，飯前飯後吃都不錯！
起司鍋燉飯則是用紅陶瓷鍋裝著，加了起司很香～
燉的功力不錯～ 透軟還可粒粒分明！
沾醬有薯條的番茄醬，豬腳的蜂蜜芥末醬，
和薯條也可搭配的松露奶油醬，真的超像在吃西餐 ＸＤ
慕尼黑經典啤酒豬腳一樣上面有生菜，
下面也鋪了熟食蔬菜，還多了吃豬腳必備的酸菜！
德國豬腳的份量超多！
外皮炸的酥脆～ 部位有肥有瘦！
還有我最愛的骨頭膠質部位！
豬腳沾蜂蜜芥末醬再配點酸菜真的是絕配！
不過份量真的太多～ 先幫小珊吃完椒麻雞腿，
豬腳還剩一半就外帶回家，飽到晚上再當晚餐！！
最後我們又喝了法國庫思迷茶的四味紅漿莓果茶，
有櫻桃、草莓、紅醋栗和覆盆子味道，微酸口感加點蜂蜜剛好解膩！
95咖啡館不愧是飯店主廚開業，餐點品質真的不錯，
加上旁邊有免費停車場，真的是不錯的用餐地方，
大家有機會記得空肚子來這飽餐一頓囉！！
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95咖啡館
地址：台南市安平區文平路209號(誠品書店轉角)
電話：06-2990036
時間：9:00 – 17:00（週一公休）
https://www.facebook.com/95cafe2990036/
