【台南美食】邱記阿來水煎包 食尚玩家採訪過的銅板美食，皮薄爽口的高麗菜包!
2014-02-11
話說這間店被食尚玩家之前我就吃過了，當時的排隊人潮就很多，
食尚玩家播報過後，我就根本不敢去常是人擠人 XD
後來發現他原本的發財車怎都沒再出來，上網查了一下後，
發現他已經到巷內找到一個店面，某周六下午有空就衝去了~~
就在原本的文賢路242巷進去的右側就會看到邱記阿來水煎包的招牌!
（搬回到242巷巷口了）
蠻有生意頭腦的，直接把浩角翔起採訪的照片印在旗幟上!
現在價格為一粒13元、兩粒25元，客人大多買二的倍數也比較好算錢!
客人絡繹不絕上門，不過現在人手也增加了，不用像以前要慢慢等水煎包出爐。
不管是製作水煎包、煎水煎包或賣水煎包的人，手幾乎都沒停過~~
沒多久我就買到我的水煎包，還遇到騎機車的宅急便溜來買下午茶，果然這種隱密的店也逃不出他們掌控! XD
這次買了四粒水煎包回家和老婆一起享用台式下午茶，
水煎包的外皮煎得很漂亮，外皮也不厚，已經隱約可以看到裡面的高麗菜!
醬料也做了包裝袋，不用在那擠到袋子髒兮兮!
水煎包底層則是有一層薄薄的麵粉水焦掉的薄皮，跟某些日本煎餃一樣~~
用筷子醜醜的剝開一個水煎包給大家看看，那水煎包的皮真的很薄，
裡面包了滿滿的高麗菜，因為都是當天現包現做的，吃起來超爽口，
加上裡面的調味不多，更可以吃出蔬菜的鮮甜!
再來一張實際用嘴咬的側面圖，是不是很真材實料~~
一個人吃兩粒就蠻飽足了，兩個人只要花一個50元銅板就可以來個台式下午茶!!
邱記阿來水煎包已經賣了35年，附近的居民都很愛吃這間水煎包，
連搬到不太起眼的地方也是滿滿的客人，大家有機會經過台南北區的話可以去買幾粒試試看
邱記阿來水煎包
地址: 台南市北區文賢路242巷66號
時間: 6:00~9:30、14:30~18:30 (周日公休)
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