[美食] 老爹廚房 青醬海鮮貝殼麵

2011-09-22



結婚之後，跟小珊兩人從做菜新手開始學習

拜老媽是個高手之賜，所以很多東西都可以跟老媽詢問 XDD

加上每次回家媽媽都會準備很多食材給我們帶回家

最棒的食物還是我們海邊小孩最愛吃的海鮮！

連原本不愛海鮮的小珊都愛上了  

之前去逛食材行有買了罐青醬跟貝殼麵


所以這天就跟小珊提議說要做青醬海鮮貝殼麵給她吃

一開始先把貝殼麵拿去燙熟

然後準備辛香料

洋蔥、紅椒、蒜頭、辣椒

蒜頭、辣椒先去爆香後，再加入洋蔥、紅椒去炒一下

我們準備了三種海鮮

透抽、活跳蝦、干貝

透抽

經過媽媽的指導後，我們都可以把透抽切得很漂亮了~

這樣煮起來才會跟外面的義大利麵一樣 

活跳蝦

趁蝦子還是活的時候把牠冷凍起來，這樣才能最保鮮!

外面很難吃到這種蝦子，因為成本太貴了!!

干貝

這個就不是媽媽給的~~  大賣場買的

超乎意外的還不錯吃

爆香炒一下洋蔥、紅椒後，就可以放入海鮮

這時候最好加一點水~ 蓋上鍋蓋，比較好熟  XD

悶一下後，就可以適量倒入青醬，最後再放入貝殼麵煮個幾分鐘讓麵入味!!

最後就可以上桌啦~~      下一張(熱鍵:c) 下一張(熱鍵:c) 下一張(熱鍵:c)

這樣一盤上桌，整盤看起來是不是超繽紛的呢?

((邊打文邊流口水))

自己煮~  真的用料都要比外面還阿莎力  XDDD

一鍋剛好煮了整整兩盤的量!!

蝦子新鮮煮起來就是很漂亮的紅色!

透抽就是要走圈圈路線，這樣真的很像外面餐廳賣的   哈哈~~

  海鮮真的都好吃!!  干貝表現也不賴，以後會多買

青醬也是我的最愛，搭配上海鮮真的很讚~~

有先用了蒜頭、辣椒、洋蔥、紅椒~   所以啥調味料都不需要再加!

辣味很增進食慾…   結果我們兩人十五分鐘內就把它解決光了  

我們小倆口煮飯的次數算還蠻多的

想要煮啥就亂煮，一不小心就會蠻好吃的   XDDD

不知道大家看了有沒有流口水 ??

快叫老公、男友煮一盤來嚐嚐唷!!      下一張(熱鍵:c) 

 

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46 comments on “[美食] 老爹廚房 青醬海鮮貝殼麵”

  1. 林小妹 說：
    2011-09-23 at 12:21:17

    哇~你們夫妻倆很厲害吶!!!!
    看起來就很美味!!!
    真厲害!!!!
    版主回覆：(09/27/2011 01:52:22 PM)
    哈哈 我是主廚 她是小幫手

    回覆
  2. vip0414vip 說：
    2011-09-23 at 14:44:35

    推一~
    你很棒ㄋ~連我都想來一盤ㄌ~
    有機會我也來試試@@
    對ㄌ青醬要去那裡買?
    版主回覆：(09/27/2011 01:54:37 PM)
    我們在海安路三段的開南食品行買的
    那邊很多好東西 哈~~

    回覆
  3. athena950041 說：
    2011-09-23 at 14:50:23

    流口水了xdd
    我也超愛吃海鮮
    每次去吃吃到飽都一直掃蝦子:p
    版主回覆：(09/27/2011 01:59:32 PM)
    哈哈 那你應該很覬覦這一盤 XDD

    回覆
  4. cc1984s 說：
    2011-09-23 at 14:53:55

    推推2
    好幸福噢!!! 厲害
    可以去賣嚕吧 !!!
    我是廚藝白痴啦!外加懶!我家都沒開火 >////<
    版主回覆：(09/27/2011 02:00:16 PM)
    偶爾要多練習一下廚藝啊~~ XD

    回覆
  5. edi70339 說：
    2011-09-23 at 14:57:20

    推+3
    好手藝~
    看了就想吃啦
    ^^
    版主回覆：(09/27/2011 02:02:02 PM)
    謝謝捧場 🙂

    回覆
  6. wens0326 說：
    2011-09-23 at 15:42:46

    老公煮都好吃!哈哈
    版主回覆：(09/27/2011 01:53:20 PM)
    伊森媽講這句就中肯了 老公肯煮就好吃 🙂

    回覆
  7. lovinla 說：
    2011-09-23 at 16:56:30

    推~ 很厲害呢,香噴噴的呦~
    版主回覆：(09/27/2011 01:54:54 PM)
    是啊 可以沒拍到冒煙

    回覆
  8. kechenjny 說：
    2011-09-23 at 17:09:49

    推推..
    還真是好煮藝^^
    小珊幸福辣^-*
    版主回覆：(09/27/2011 01:59:47 PM)
    嘿嘿 我叫她來看!

    回覆
  9. truda06 說：
    2011-09-23 at 17:22:58

    妮子推~!
    看起來還蠻誘人的~!
    而且我超愛海鮮的啦~!!
    版主回覆：(09/27/2011 02:01:50 PM)
    海鮮真的好吃 流口水~~ 🙂

    回覆
  10. pup87928 說：
    2011-09-23 at 18:40:23

    真棒
    看起來就很美味的樣子
    真的只有自己煮的才能這麼大氣
    外面哪能有這麼多海鮮!!!
    推推
    版主回覆：(09/27/2011 02:02:28 PM)
    對阿 自己煮真的要多少放多少 XDD

    回覆
  11. bluesky5250 說：
    2011-09-23 at 18:55:20

    好厲害喔^^
    版主回覆：(09/27/2011 01:52:34 PM)
    謝謝啦~~

    回覆
  12. joice0630 說：
    2011-09-24 at 02:01:16

    Joice推8
    自己做料好實在(^.^)
    假日愉快(^_−)−☆
    版主回覆：(09/27/2011 02:02:51 PM)
    謝謝捧場 🙂

    回覆
  13. f98783 說：
    2011-09-24 at 03:18:08

    好海味的義大利麵唷XD
    不知道我老爹肯不肯做給我吃~LOL
    版主回覆：(09/27/2011 02:03:20 PM)
    應該會願意吧 記得要求料多點 XDD

    回覆
  14. a1617441132 說：
    2011-09-24 at 11:25:40

    推～
    厲害喔！！！！好男人一枚
    看起來很鮮美。
    版主回覆：(09/27/2011 02:04:13 PM)
    謝謝誇獎 獻醜了 XD

    回覆
  15. sharon9858 說：
    2011-09-24 at 17:18:40

    +11
    太厲害了!!
    我馬上叫我老公來看XD
    版主回覆：(09/27/2011 02:04:36 PM)
    哈哈 可以照著做 還蠻簡單的啦~~

    回覆
  16. TingTila 說：
    2011-09-25 at 02:46:45

    C推~
    原本以為是賢妻料理!!
    沒想到~是老爹廚房啊!~好手藝^^
    版主回覆：(09/27/2011 02:04:54 PM)
    賢妻有當助手跟洗碗 分工合作 :p

    回覆
  17. maggie200383 說：
    2011-09-25 at 04:14:46

    推13～自己做的才是世界上最美味的餐點
    版主回覆：(09/27/2011 02:06:19 PM)
    對阿 自己做可以 隨便加料 哈~~~

    回覆
  18. cak3128612rf 說：
    2011-09-25 at 04:25:28

    真是料多味美，食材用得好作起來一定好吃。
    版主回覆：(09/27/2011 02:06:50 PM)
    對阿 料好吃就是第一要素 🙂

    回覆
  19. ctrls5460 說：
    2011-09-25 at 06:14:25

    +1
    貝殼麵我還吃過但跟貓耳貓挺像的
    還有一種米粒麵……
    吃完都想吐了= =
    版主回覆：(09/27/2011 02:08:17 PM)
    沒吃過啊? 我覺得比斜管還好吃
    米粒麵… 聽了就很酷 XDD

    回覆
  20. claire0824 說：
    2011-09-25 at 08:12:03

    推推~
    果然料好實在夠澎湃
    讚讚讚~
    版主回覆：(09/27/2011 02:09:52 PM)
    謝謝捧場 🙂

    回覆
  21. bonnyjustine 說：
    2011-09-25 at 08:25:30

    這麼賢慧呀!到底是老爹煮的還是賢妻呀???
    一起煮一起吃，是不是又更幸福更甜蜜呀!
    btw,其實青醬自己做很容易，有個果汁機把所有東西打在一起就好
    看你的醬感覺好淡 所以自己做的會更濃香唷:)
    版主回覆：(09/27/2011 02:11:01 PM)
    哈哈 我煮的啊
    賢妻幫忙準備跟洗碗 XDD
    我弄了兩盤 第一盤淋的醬料比較少 Orz
    快寫一篇青醬教學文!!

    回覆
  22. abcfamily88 說：
    2011-09-25 at 14:44:40

    推17
    自己做衛生又美味..
    以往都是看大家照成品..
    第一次看到連未煮前的食材都照的這麼美的^^
    版主回覆：(09/27/2011 02:11:32 PM)
    謝謝辣媽咪捧場不嫌棄 🙂

    回覆
  23. claire630530 說：
    2011-09-26 at 01:47:27

    推~
    自己做，料好實在
    看來好好吃喔^^
    版主回覆：(09/27/2011 02:23:05 PM)
    對阿 要跟你多偷學幾招 :p

    回覆
  24. mars200212 說：
    2011-09-26 at 03:21:38

    推推~~
    好賢慧哦你~~哈哈哈~~
    意外的感覺好像還挺簡單的說!!
    下次我也來煮煮看~XD
    版主回覆：(09/27/2011 02:19:14 PM)
    可以試試看 料買好一點就驚人了 XDDDD

    回覆
  25. mia6269 說：
    2011-09-26 at 08:14:08

    ｍｉａ推２０
    我覺得透抽
    不好處理耶！！好費功～可能我比較手笨
    版主回覆：(09/27/2011 02:23:36 PM)
    哈 小珊一開始也不會 後來請教我媽就越來越熟練了 ：）

    回覆
  26. winds3570 說：
    2011-09-26 at 08:34:11

    推推
    讓人看了整個食指大動呢!
    美味又好看的一到美食
    版主回覆：(09/27/2011 02:17:19 PM)
    哈哈 謝謝辣媽捧場 🙂

    回覆
  27. tintin011668 說：
    2011-09-26 at 09:35:15

    推推~好吃好吃^^
    我也想舉手發問青醬哪裡買???
    版主回覆：(09/27/2011 02:14:21 PM)
    我在台南的開南食品行買的 可能要找找大賣場有沒有賣

    回覆
  28. boboren 說：
    2011-09-26 at 11:13:55

    哇嗚~~~
    還有干貝耶!
    老霸是好男人~
    快點把我老公叫來看這篇
    叫他好好學學!!!
    版主回覆：(09/27/2011 02:12:26 PM)
    哈哈 我通常都是指導老婆做
    這次自己出手 便知有沒有 🙂

    回覆
  29. vw5999 說：
    2011-09-26 at 13:37:08

    的確感覺很美味~~ ^^
    +1
    版主回覆：(09/27/2011 02:13:47 PM)
    謝謝捧場 :p

    回覆
  30. bepuppybe 說：
    2011-09-26 at 14:09:36

    ＤＥＡＲ ＯＦ
    加分加分
    這篇真的好棒
    貝殻麵超級漂亮的
    吃的時候還會附一些湯汁
    如果你有幫老婆撥蝦殼就加分加到破表
    版主回覆：(09/27/2011 02:24:36 PM)
    真了解我用貝殼麵的用意！！！
    老婆跟我是輪流幫忙　ＸＤＤ

    回覆
  31. woosasa 說：
    2011-09-26 at 16:27:08

    推推~~
    可口好吃！看了都餓了..
    又是一次半夜的折磨！哈哈~~
    版主回覆：(09/27/2011 01:56:21 PM)
    哈哈 半夜來很痛苦的!

    回覆
  32. jessicazsyi 說：
    2011-09-27 at 05:42:32

    推27
    你這老公不錯唷
    會拍照還會做菜
    而且看起來真的很好吃耶
    不知道哪時我老公也可以煮一餐來給我吃吃
    不會要等下輩子吧
    版主回覆：(09/27/2011 01:51:25 PM)
    哈哈 這道菜還蠻簡單
    不然叫老公拍照跟做菜選一個學吧 XD

    回覆
  33. waiyou 說：
    2011-09-27 at 13:35:22

    我和鯨魚也會，偶爾在家下廚，
    不過，出來的成果是“驚”多過驚喜，
    哈哈哈～～～
    不像你的，看起來就好像好好吃哦。
    贊啦～～～～
    版主回覆：(09/27/2011 02:00:41 PM)
    其實我也是亂煮 然後就亂好吃一把 (自己不嫌棄)

    回覆
  34. n43223 說：
    2011-09-27 at 16:53:39

    哇哇哇~~
    可以開店了!!可以開店了!!
    緒看到首圖…就流口水啦~~
    居然是自己做的耶!!
    一定特別好吃!!
    版主回覆：(09/28/2011 01:11:45 AM)
    哈哈 這麼捧場~
    如果要開店應該還需要多幾樣菜色 XDDD

    回覆
  35. fairystory 說：
    2011-09-28 at 05:18:19

    簡直就像是外頭在賣的一樣
    我還以為店名叫老爹廚房勒（囧）
    好棒喔
    版主回覆：(09/28/2011 08:08:24 AM)
    哈哈 笑翻了!!
    感謝你嘴甜 我以後如果開店一定會考慮”老爹廚房” XDDD

    回覆
  36. marstyle 說：
    2011-09-28 at 07:48:16

    涼推32~
    看起來很鮮美呀!!
    肚子都餓了~
    真的老爹做的 也太賢慧!!
    版主回覆：(09/28/2011 08:16:55 AM)
    老婆幫忙準備跟洗碗 分工合作 一起賢慧 🙂

    回覆
  37. candybear121 說：
    2011-09-28 at 10:38:41

    推33
    看起來很好吃耶!!
    你們好幸福喔!!
    版主回覆：(09/29/2011 12:46:44 PM)
    有空也自己做做看吧 🙂

    回覆
  38. bo2 說：
    2011-09-29 at 10:16:42

    看起來真的蠻好吃的耶
    顏色搭配的真好(GOOD)
    版主回覆：(09/29/2011 12:47:19 PM)
    謝謝誇獎 🙂

    回覆
  39. lisa21452000 說：
    2011-09-29 at 11:06:41

    推
    看起來超好吃的
    自己做好吃又衛生
    版主回覆：(09/29/2011 12:51:04 PM)
    對阿 自己做最營養 🙂

    回覆
  40. flyingwings 說：
    2011-09-29 at 13:21:23

    只看首圖時我還以為是去餐廳吃的~~
    你們兩太太太厲害了啦!!!
    薇琪推~
    版主回覆：(09/30/2011 01:27:09 AM)
    已經有人幫我取餐廳名稱了~~ 老爹廚房 XD

    回覆
  41. love83503 說：
    2011-09-30 at 03:52:41

    推XD
    有紅有綠整個好熱鬧
    好好吃的感覺啦哈哈>,<
    版主回覆：(09/30/2011 01:19:11 PM)
    對阿 我們有考慮到麵的色彩性 ^^

    回覆
  42. venus053 說：
    2011-09-30 at 05:50:44

    好漂亮的義大利麵
    看起來就超好吃的
    料多味美
    推~
    版主回覆：(09/30/2011 01:55:51 PM)
    謝謝捧場 你的手藝更讚 🙂

    回覆
  43. 丫呆嬋 說：
    2011-09-30 at 08:50:31

    哇噻~流口水了啦
    看起來好可口唷~~~~
    老闆~可以來一份嗎? 哈哈哈
    版主回覆：(09/30/2011 02:00:23 PM)
    哈哈 一份180送紅茶 XD

    回覆
  44. auyoyo 說：
    2011-10-02 at 06:01:48

    推+1
    哇…好賢慧..XD
    我也要叫我男友弄給我吃..哈哈
    版主回覆：(10/03/2011 03:25:13 PM)
    好啊 記得寫一篇來炫耀一下 XDDDD

    回覆
  45. fifiplayer 說：
    2011-10-07 at 10:52:18

    正想看是哪家店呢?
    沒想到…….
    是自己做的!!!!!!!!
    也太可口樣了吧!!!!!!!!
    推+1
    版主回覆：(01/10/2012 01:29:19 AM)
    哈哈 你過獎了 (sorry 漏這麼久才回 :p)

    回覆
  46. zoelin88888 說：
    2012-01-09 at 13:26:50

    推推
    我找到了
    很過隱也！
    海鮮就是要這樣吃～
    配色也很美～
    有你這篇
    我下次也要學你
    海鮮～
    就大方給它下去！
    版主回覆：(01/10/2012 01:35:32 AM)
    哈哈 放這麼多料
    我想老公應該就放棄跟你PK 直接都讓你煮 XDDDD

    回覆

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