[美食] 老爹廚房 青醬海鮮貝殼麵
2011-09-22
結婚之後，跟小珊兩人從做菜新手開始學習
拜老媽是個高手之賜，所以很多東西都可以跟老媽詢問 XDD
加上每次回家媽媽都會準備很多食材給我們帶回家
最棒的食物還是我們海邊小孩最愛吃的海鮮！
連原本不愛海鮮的小珊都愛上了
之前去逛食材行有買了罐青醬跟貝殼麵
所以這天就跟小珊提議說要做青醬海鮮貝殼麵給她吃
一開始先把貝殼麵拿去燙熟
然後準備辛香料
洋蔥、紅椒、蒜頭、辣椒
蒜頭、辣椒先去爆香後，再加入洋蔥、紅椒去炒一下
我們準備了三種海鮮
透抽、活跳蝦、干貝
透抽
經過媽媽的指導後，我們都可以把透抽切得很漂亮了~
這樣煮起來才會跟外面的義大利麵一樣 
活跳蝦
趁蝦子還是活的時候把牠冷凍起來，這樣才能最保鮮!
外面很難吃到這種蝦子，因為成本太貴了!!
干貝
這個就不是媽媽給的~~ 大賣場買的
超乎意外的還不錯吃
爆香炒一下洋蔥、紅椒後，就可以放入海鮮
這時候最好加一點水~ 蓋上鍋蓋，比較好熟 XD
悶一下後，就可以適量倒入青醬，最後再放入貝殼麵煮個幾分鐘讓麵入味!!
這樣一盤上桌，整盤看起來是不是超繽紛的呢?
((邊打文邊流口水))
自己煮~ 真的用料都要比外面還阿莎力 XDDD
一鍋剛好煮了整整兩盤的量!!
蝦子新鮮煮起來就是很漂亮的紅色!
透抽就是要走圈圈路線，這樣真的很像外面餐廳賣的 哈哈~~
海鮮真的都好吃!! 干貝表現也不賴，以後會多買
青醬也是我的最愛，搭配上海鮮真的很讚~~
有先用了蒜頭、辣椒、洋蔥、紅椒~ 所以啥調味料都不需要再加!
辣味很增進食慾… 結果我們兩人十五分鐘內就把它解決光了 
我們小倆口煮飯的次數算還蠻多的
想要煮啥就亂煮，一不小心就會蠻好吃的 XDDD
不知道大家看了有沒有流口水 ??
快叫老公、男友煮一盤來嚐嚐唷!! 
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哇~你們夫妻倆很厲害吶!!!!
看起來就很美味!!!
真厲害!!!!
版主回覆：(09/27/2011 01:52:22 PM)
哈哈 我是主廚 她是小幫手
推一~
你很棒ㄋ~連我都想來一盤ㄌ~
有機會我也來試試@@
對ㄌ青醬要去那裡買?
版主回覆：(09/27/2011 01:54:37 PM)
我們在海安路三段的開南食品行買的
那邊很多好東西 哈~~
流口水了xdd
我也超愛吃海鮮
每次去吃吃到飽都一直掃蝦子:p
版主回覆：(09/27/2011 01:59:32 PM)
哈哈 那你應該很覬覦這一盤 XDD
推推2
好幸福噢!!! 厲害
可以去賣嚕吧 !!!
我是廚藝白痴啦!外加懶!我家都沒開火 >////<
版主回覆：(09/27/2011 02:00:16 PM)
偶爾要多練習一下廚藝啊~~ XD
推+3
好手藝~
看了就想吃啦
^^
版主回覆：(09/27/2011 02:02:02 PM)
謝謝捧場 🙂
老公煮都好吃!哈哈
版主回覆：(09/27/2011 01:53:20 PM)
伊森媽講這句就中肯了 老公肯煮就好吃 🙂
推~ 很厲害呢,香噴噴的呦~
版主回覆：(09/27/2011 01:54:54 PM)
是啊 可以沒拍到冒煙
推推..
還真是好煮藝^^
小珊幸福辣^-*
版主回覆：(09/27/2011 01:59:47 PM)
嘿嘿 我叫她來看!
妮子推~!
看起來還蠻誘人的~!
而且我超愛海鮮的啦~!!
版主回覆：(09/27/2011 02:01:50 PM)
海鮮真的好吃 流口水~~ 🙂
真棒
看起來就很美味的樣子
真的只有自己煮的才能這麼大氣
外面哪能有這麼多海鮮!!!
推推
版主回覆：(09/27/2011 02:02:28 PM)
對阿 自己煮真的要多少放多少 XDD
好厲害喔^^
版主回覆：(09/27/2011 01:52:34 PM)
謝謝啦~~
Joice推8
自己做料好實在(^.^)
假日愉快(^_−)−☆
版主回覆：(09/27/2011 02:02:51 PM)
謝謝捧場 🙂
好海味的義大利麵唷XD
不知道我老爹肯不肯做給我吃~LOL
版主回覆：(09/27/2011 02:03:20 PM)
應該會願意吧 記得要求料多點 XDD
推～
厲害喔！！！！好男人一枚
看起來很鮮美。
版主回覆：(09/27/2011 02:04:13 PM)
謝謝誇獎 獻醜了 XD
+11
太厲害了!!
我馬上叫我老公來看XD
版主回覆：(09/27/2011 02:04:36 PM)
哈哈 可以照著做 還蠻簡單的啦~~
C推~
原本以為是賢妻料理!!
沒想到~是老爹廚房啊!~好手藝^^
版主回覆：(09/27/2011 02:04:54 PM)
賢妻有當助手跟洗碗 分工合作 :p
推13～自己做的才是世界上最美味的餐點
版主回覆：(09/27/2011 02:06:19 PM)
對阿 自己做可以 隨便加料 哈~~~
真是料多味美，食材用得好作起來一定好吃。
版主回覆：(09/27/2011 02:06:50 PM)
對阿 料好吃就是第一要素 🙂
+1
貝殼麵我還吃過但跟貓耳貓挺像的
還有一種米粒麵……
吃完都想吐了= =
版主回覆：(09/27/2011 02:08:17 PM)
沒吃過啊? 我覺得比斜管還好吃
米粒麵… 聽了就很酷 XDD
推推~
果然料好實在夠澎湃
讚讚讚~
版主回覆：(09/27/2011 02:09:52 PM)
謝謝捧場 🙂
這麼賢慧呀!到底是老爹煮的還是賢妻呀???
一起煮一起吃，是不是又更幸福更甜蜜呀!
btw,其實青醬自己做很容易，有個果汁機把所有東西打在一起就好
看你的醬感覺好淡 所以自己做的會更濃香唷:)
版主回覆：(09/27/2011 02:11:01 PM)
哈哈 我煮的啊
賢妻幫忙準備跟洗碗 XDD
我弄了兩盤 第一盤淋的醬料比較少 Orz
快寫一篇青醬教學文!!
推17
自己做衛生又美味..
以往都是看大家照成品..
第一次看到連未煮前的食材都照的這麼美的^^
版主回覆：(09/27/2011 02:11:32 PM)
謝謝辣媽咪捧場不嫌棄 🙂
推~
自己做，料好實在
看來好好吃喔^^
版主回覆：(09/27/2011 02:23:05 PM)
對阿 要跟你多偷學幾招 :p
推推~~
好賢慧哦你~~哈哈哈~~
意外的感覺好像還挺簡單的說!!
下次我也來煮煮看~XD
版主回覆：(09/27/2011 02:19:14 PM)
可以試試看 料買好一點就驚人了 XDDDD
ｍｉａ推２０
我覺得透抽
不好處理耶！！好費功～可能我比較手笨
版主回覆：(09/27/2011 02:23:36 PM)
哈 小珊一開始也不會 後來請教我媽就越來越熟練了 ：）
推推
讓人看了整個食指大動呢!
美味又好看的一到美食
版主回覆：(09/27/2011 02:17:19 PM)
哈哈 謝謝辣媽捧場 🙂
推推~好吃好吃^^
我也想舉手發問青醬哪裡買???
版主回覆：(09/27/2011 02:14:21 PM)
我在台南的開南食品行買的 可能要找找大賣場有沒有賣
哇嗚~~~
還有干貝耶!
老霸是好男人~
快點把我老公叫來看這篇
叫他好好學學!!!
版主回覆：(09/27/2011 02:12:26 PM)
哈哈 我通常都是指導老婆做
這次自己出手 便知有沒有 🙂
的確感覺很美味~~ ^^
+1
版主回覆：(09/27/2011 02:13:47 PM)
謝謝捧場 :p
ＤＥＡＲ ＯＦ
加分加分
這篇真的好棒
貝殻麵超級漂亮的
吃的時候還會附一些湯汁
如果你有幫老婆撥蝦殼就加分加到破表
版主回覆：(09/27/2011 02:24:36 PM)
真了解我用貝殼麵的用意！！！
老婆跟我是輪流幫忙 ＸＤＤ
推推~~
可口好吃！看了都餓了..
又是一次半夜的折磨！哈哈~~
版主回覆：(09/27/2011 01:56:21 PM)
哈哈 半夜來很痛苦的!
推27
你這老公不錯唷
會拍照還會做菜
而且看起來真的很好吃耶
不知道哪時我老公也可以煮一餐來給我吃吃
不會要等下輩子吧
版主回覆：(09/27/2011 01:51:25 PM)
哈哈 這道菜還蠻簡單
不然叫老公拍照跟做菜選一個學吧 XD
我和鯨魚也會，偶爾在家下廚，
不過，出來的成果是“驚”多過驚喜，
哈哈哈～～～
不像你的，看起來就好像好好吃哦。
贊啦～～～～
版主回覆：(09/27/2011 02:00:41 PM)
其實我也是亂煮 然後就亂好吃一把 (自己不嫌棄)
哇哇哇~~
可以開店了!!可以開店了!!
緒看到首圖…就流口水啦~~
居然是自己做的耶!!
一定特別好吃!!
版主回覆：(09/28/2011 01:11:45 AM)
哈哈 這麼捧場~
如果要開店應該還需要多幾樣菜色 XDDD
簡直就像是外頭在賣的一樣
我還以為店名叫老爹廚房勒（囧）
好棒喔
版主回覆：(09/28/2011 08:08:24 AM)
哈哈 笑翻了!!
感謝你嘴甜 我以後如果開店一定會考慮”老爹廚房” XDDD
涼推32~
看起來很鮮美呀!!
肚子都餓了~
真的老爹做的 也太賢慧!!
版主回覆：(09/28/2011 08:16:55 AM)
老婆幫忙準備跟洗碗 分工合作 一起賢慧 🙂
推33
看起來很好吃耶!!
你們好幸福喔!!
版主回覆：(09/29/2011 12:46:44 PM)
有空也自己做做看吧 🙂
看起來真的蠻好吃的耶
顏色搭配的真好(GOOD)
版主回覆：(09/29/2011 12:47:19 PM)
謝謝誇獎 🙂
推
看起來超好吃的
自己做好吃又衛生
版主回覆：(09/29/2011 12:51:04 PM)
對阿 自己做最營養 🙂
只看首圖時我還以為是去餐廳吃的~~
你們兩太太太厲害了啦!!!
薇琪推~
版主回覆：(09/30/2011 01:27:09 AM)
已經有人幫我取餐廳名稱了~~ 老爹廚房 XD
推XD
有紅有綠整個好熱鬧
好好吃的感覺啦哈哈>,<
版主回覆：(09/30/2011 01:19:11 PM)
對阿 我們有考慮到麵的色彩性 ^^
好漂亮的義大利麵
看起來就超好吃的
料多味美
推~
版主回覆：(09/30/2011 01:55:51 PM)
謝謝捧場 你的手藝更讚 🙂
哇噻~流口水了啦
看起來好可口唷~~~~
老闆~可以來一份嗎? 哈哈哈
版主回覆：(09/30/2011 02:00:23 PM)
哈哈 一份180送紅茶 XD
推+1
哇…好賢慧..XD
我也要叫我男友弄給我吃..哈哈
版主回覆：(10/03/2011 03:25:13 PM)
好啊 記得寫一篇來炫耀一下 XDDDD
正想看是哪家店呢?
沒想到…….
是自己做的!!!!!!!!
也太可口樣了吧!!!!!!!!
推+1
版主回覆：(01/10/2012 01:29:19 AM)
哈哈 你過獎了 (sorry 漏這麼久才回 :p)
推推
我找到了
很過隱也！
海鮮就是要這樣吃～
配色也很美～
有你這篇
我下次也要學你
海鮮～
就大方給它下去！
版主回覆：(01/10/2012 01:35:32 AM)
哈哈 放這麼多料
我想老公應該就放棄跟你PK 直接都讓你煮 XDDDD