[美食] 台南 保安市場 無名早餐 特製蛋餅好嫩Q!在地人才知道的二十幾年老店早餐!

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集滿台南50間蛋餅後,休息了一陣子,

終於要來繼續收集蛋餅了(是吃不膩ni  XD)

聽聞這間保安市場無名早餐好久,是間二十幾年老店,

記得之前有來找過兩次,都沒找到~ 可能剛好遇到沒開,

這天早起就騎車繞來保安市場找找看。

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終於在保安市場正對面看到了,

沒招牌又很小間,不注意根本會直接略過。

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看到這饅頭包子蒸籠上面放牛奶,果然是開很久的早餐店!

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菜單就貼在牆上,特製蛋餅寫最大字~

跟很多老店一樣,價格貼了調漲過的價格。 

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由一對夫妻經營~ 幾乎每個來買的人感覺都是很熟的鄰居!!

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全手工自製的蛋餅皮做好疊一疊放在檯上,

蛋餅都是現點~ 老闆娘現煎~ 

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 點了我去老店最常吃的基本組合~ 豆漿、黑糖饅頭、蛋餅! 


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豆漿

$17 

使用非基因改造黃豆~ 中杯17元不貴,

口感不錯~ 還蠻好喝的!

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黑糖饅頭

$12

饅頭蠻大一顆~ 有古早味的感覺,

吃起雖然不是很特別,但還算好吃。 

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原味蛋餅

$18

蛋餅上桌~ 果然如網路上資訊所言… 份量很小 XD

不過會賣這個價格主要是使用自製手工蛋餅皮。


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蛋餅煎的有點微焦恰恰~ 看起來很不錯,立馬加點沾醬!

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吃一口發現~~ 裡面的蛋好滑嫩!

搭配QQ的餅皮,真的好吃耶!!

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吃著邊想老闆是怎麼煎的,

只能說這蛋餅一定要煎很久,火一大就失敗了。

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這間蛋餅真的有它的獨特性、不錯吃,

唯一缺點就是份量太少,

男生沒吃個兩份一定不過癮,

不然就學哥多點個饅頭比較有飽足感囉 XD


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保安市場 無名早餐

地址:台南市中西區郡西路41號

時間:5:00~12:00

 

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