【台南美食】保安市場 無名早餐 特製蛋餅好嫩Q！在地人才知道的二十幾年老店早餐！
2017-08-29
集滿台南50間蛋餅後，休息了一陣子，
終於要來繼續收集蛋餅了（是吃不膩ni XD）
聽聞這間保安市場無名早餐好久，是間二十幾年老店，
記得之前有來找過兩次，都沒找到～ 可能剛好遇到沒開，
這天早起就騎車繞來保安市場找找看。
終於在保安市場正對面看到了，
沒招牌又很小間，不注意根本會直接略過。
看到這饅頭包子蒸籠上面放牛奶，果然是開很久的早餐店！
菜單就貼在牆上，特製蛋餅寫最大字～
跟很多老店一樣，價格貼了調漲過的價格。
由一對夫妻經營～ 幾乎每個來買的人感覺都是很熟的鄰居！！
全手工自製的蛋餅皮做好疊一疊放在檯上，
蛋餅都是現點～ 老闆娘現煎～
點了我去老店最常吃的基本組合～ 豆漿、黑糖饅頭、蛋餅！
豆漿
$17
使用非基因改造黃豆～ 中杯17元不貴，
口感不錯～ 還蠻好喝的！
黑糖饅頭
$12
饅頭蠻大一顆～ 有古早味的感覺，
吃起雖然不是很特別，但還算好吃。
原味蛋餅
$18
蛋餅上桌～ 果然如網路上資訊所言… 份量很小 XD
不過會賣這個價格主要是使用自製手工蛋餅皮。
蛋餅煎的有點微焦恰恰～ 看起來很不錯，立馬加點沾醬！
吃一口發現～～ 裡面的蛋好滑嫩！
搭配QQ的餅皮，真的好吃耶！！
吃著邊想老闆是怎麼煎的，
只能說這蛋餅一定要煎很久，火一大就失敗了。
這間蛋餅真的有它的獨特性、不錯吃，
唯一缺點就是份量太少，
男生沒吃個兩份一定不過癮，
不然就學哥多點個饅頭比較有飽足感囉 XD
保安市場 無名早餐
地址：台南市中西區郡西路41號
時間：5:00~12:00
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