【台南美食】鹽水 阿三意麵 到鹽水必吃的意麵，吃過阿桐後再來試試看阿三!
2014-04-08
意麵真的算是鹽水的名產＆美食之一！
先跟大家解釋一下，鹽水的意麵跟台南市區的意麵不太一樣，
鹽水的意麵像是寬白麵，而台南市區吃的鍋燒意麵則是炸過的麵條，
鹽水意麵不只可以現場吃，喜歡還可以買一箱一箱回家煮，
不過還是現場吃比較好吃，因為現場的麵是溼麵，比起乾燥後裝箱的好吃多了，
前年吃過阿桐意麵後，就一直沒機會來試試看隔壁也很夯的阿三意麵，
就在月津港燈節結束的最後一天，帶爸媽來賞賞燈河，
我們先到鹽水點心城覓食等天黑，阿桐意麵這時排了很多人，
阿三意麵剛好有空位，那就來試試看阿三和阿桐意麵有啥差異吧!
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兩間價位都差不多便宜，意麵40/30元，湯品都只要20元。
餛飩湯&肉燕酥湯
20元餛飩湯的佛心價，真的只有南部看的到！
餛飩還不錯，但是肉燕酥炸的有點太硬～ 泡不爛.. （攤手）
燙青菜&皮蛋豆腐
份量都不少，青菜上還淋了很多肉燥!
小菜
切了一些豆干、肝連肉等等，都還蠻便宜!
乾意麵
壓軸介紹的當然是主角意麵囉!
滷蛋是我們貪吃多加的，魯的超入味~~ 都烏漆麻黑了!
阿三的肉燥顏色比阿桐的黑，老媽覺得阿桐的看起來比較乾淨 XD
我則是覺得肉燥夠味最重要，這碗很適合重口味的我!
意麵本身很Q彈，比起之前吃的阿桐來說~ 這天吃到的麵條比較硬一點，
不過這是不是因為連假生意太好，品質控管不易就不曉得了。
妹妹上次剛好也有跟我們來吃過阿桐意麵，她個人比較喜歡阿桐~
我則是覺得各有其特色，大家有機會都親自試試看是最好囉!
阿三意麵
地址：台南市鹽水區中山路43號(點心城內)
時間：08:00 ~ 18:00
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