[美食] 台南 永康 大灣三王廟肉粿 飄香四十年的在地人早餐~ 超隱密的隱藏版美食!




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四五年有來寫過永康大灣三王廟肉粿

飄香40年~ 是在地人很愛的早餐,

最近早上來附近辦事想要來回味一下,

結果發現附近的路有點改變,原來是廟要改建了,

現在攤販集中在一個小市場屋簷下營業,

開車建議從大灣三街73巷進來,有個空地可以停車。

 

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一樣是阿婆在賣,掛著簡單的肉粿字牌~ 就是這攤沒錯!

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兩人忙碌著煎著粿,旁邊還有獨門醬料~

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三王廟肉粿的尺寸屬於小巧型,

白粿白白透亮~ 感覺就很好吃,

作法是先把白粿拿去煎到恰恰後,

再淋上虱目魚羹湯,還會加上一顆蛋!


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肉粿

阿婆會先問要不要加辣,強烈建議一定要加!

小碗40元大碗50元~ 當然是點大碗比較滿足!

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最上面淋了蔥辣椒醬油、辣醬等等,

吃過的人就知道加上辣的味道更加分!!


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阿婆還特別跟我介紹裡面的是虱目魚肉

(其實我吃過早已知道 XD)

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除了虱目魚肉塊,羹湯內也很多魚肉絲,熬的香濃夠味~

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粿仔煎得恰恰,咬下去卻很軟嫩,

配著羹湯和荷包蛋一起吃,馬上滑進嘴裡,

是這個味道沒錯~ 跟記憶中一樣好吃!

肉粿真的是台南獨有的好味道,大家有機會可以試試!


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大灣三王廟肉粿

地址:台南市永康區大灣二街114巷21號(三王廟旁)

時間:7:30-12:00

 

 

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