【台南美食】梅光軒 南紡夢時代店 米其林介紹過~ 來自北海道的美味拉麵!
2015-01-21
（已撤櫃）
上回南紡夢時代試營運的時候就來吃了涓豆腐，
吃完逛了一下，把幾間新餐廳放入口袋名單，
開幕太多人就沒來人擠人，週末終於有時間來吃看看，
地下停車場排很長，建議直接停到後面平面停車場，
還可以先到夢時代後方拍照，這兒有可愛的無敵小鼠。
夢時代B1空調需要改善，頗悶.. 感覺很多食物味道，
B1開了幾間拉麵店，其中三田製麵所已經在高雄夢時代吃過，
所以就挑了隔壁的梅光軒拉麵試試，梅光軒是來自北海道的拉麵店，
只開放現場排隊，隔壁的三田則是有提供號碼牌。
梅光軒拉麵曾被米其林介紹過，台南店是台灣第三間分店。
梅光軒創立於1969年，是北海道三大品牌之一，
店內位置還算蠻多的，所以翻桌率挺快。
排隊的時候，店員會先給菜單參考參考。
拉麵有三種口味醬油拉麵、鹽味拉麵和味噌拉麵，
拉麵價格介於190~290元。
可以加價點梅、竹、松和雙人套餐，加選配菜和飲料。
拉麵是使用日本產小麥，油品使用100%日本製豬油，
菜單內還有叉燒肉製作照片，口水都快流出來了~~
快排到的時候，店員就會先來問是否可點餐，
入座後就可以直接拿單子點餐，加快店內翻桌率，
周六晚上，我們大概等不到20分鐘~ 還算蠻快了。
我們點了兩碗拉麵+雙人套餐SET，有炸雞塊+兩種配菜+兩杯飲料，
套餐飲料選擇不多，就是可樂、雪碧、檸檬茶和美粒果。
炸雞塊
單點的話要120元，不算便宜~
雞塊外酥內嫩，還加了點類似泰式醬料~ 挺好吃的!
醬油拉麵 $190
最基本的拉麵只要190元，醬油口味比較重，服務生有問是否要鹽減半，
我想試試看原味，就沒減半~ 重口味的我還蠻喜歡的!
有兩大塊叉燒、筍乾和蔥花，
梅光軒麵條屬於偏粗的，麵量給的蠻多的~ 口感還不錯!
鹽味拉麵 $190
小珊口味比較沒那麼重，這碗鹽味拉麵就有鹽減半，
湯頭也不錯，小珊覺得醬油太鹹，個人覺得鹽味吃多比較膩，
所以鹽味和醬油交換著吃剛剛好!
附的叉燒瘦肉比例比較高，還蠻入味的。
我們套餐的兩樣小菜選了糖心蛋和叉燒，叉燒也不小塊。
放上去後~ 就變成升級版的拉麵了!!
拉麵不加個糖心蛋真的會覺得少了什麼，
叉燒肉的厚度讓我這肉食族吃得很開心!!
梅光軒拉麵價格訂的比較低，但需要收10%服務費，
整體來說價位還不貴，重點還是好吃比較重要，
畢竟新光三越開的一風堂和花月嵐評價都不怎樣，
可惜麵屋武藏這次沒來南紡夢時代設店，只好再等等，
喜歡吃拉麵的朋友可以試試梅光軒拉麵或者三田製麵所囉。
梅光軒 (南紡夢時代店)
地址：台南市東區中華東路一段366號B1
時間：11:00 ~ 22:00 (只能現場候位)
南紡購物中心餐廳食記
歡迎按讚追蹤我們分享的最新資訊唷！
