[美食] 台南 崇學國小旁 無名烙餅攤 東區學生從小吃到大的銅板美食,連王建民也愛!

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上回在PTT看到有人分享這間無名烙餅攤,

跟小珊提到,小珊驚喜的說~ 她超愛這間!!

小珊小時候住東區,說她學生時期從小吃到大,

不過後來搬離東區就再也沒吃過,這天拜託我帶她來尋找少時回憶~


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攤子就開在崇學國小大門旁,一對老夫婦經營,

開了很多年,老闆說王建民也愛吃,回台灣都會來回味,

下午時間才會販售,烙餅20元、加蛋25元~ 銅板價。

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現點現桿現煎~ 現在路邊攤大多賣蔥油餅、蔥抓餅,

要吃到烙餅還真的不容易!

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買了兩個外帶回家吃,在車上就和小珊在討論烙餅和其他有啥不同?!

查了一下烙餅是用文火乾烙,可用手撕成細絲狀,搭配其他東西食用,

蔥油餅、蔥抓餅用的油量會比較多,強調嚼勁和層次酥脆感!

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小珊不太喜歡蔥油餅蔥抓餅的油膩,

而烙餅她就很愛,還特別喜歡用手撕來吃!!


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烙餅吃起來真的比較不油~

乾煎到外皮酥脆,能吃到麵皮香!

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個人是無蛋不歡~ 只要能加蛋是一定要加蛋才甘願 XD

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這間烙餅口感獨特~ 還挺好吃的,

難怪在東區走跳過的人都記得這銅板美食,

大家有興趣也可以來試試看囉!


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崇學國小 無名烙餅攤

地址:台南市東區崇學路98號(學校大門旁)

時間:下午時段

 

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