【台南美食】菜良拉麵 千千推薦的日本二郎系拉麵!開店就坐滿人~ 晚來只能耐心等!




 

之前就有聽過菜良拉麵的評價,

但是因為小珊不愛吃豆芽菜所以一直沒來,

上次看到youtuber千千特地跑來台南尋找日本二郎系拉麵,

吃完菜良給不錯的評價~ 所以我們也找時間來朝聖!


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我們一開店就來~ 裡面已經快坐滿,

店員先講解用機器點餐完再等候入座。

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觸碰式螢幕點餐蠻先進~

有拉麵跟沾麵~ 價位200-260元!


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店內蠻小的,只能坐十個人左右~

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點了一碗拉麵一碗沾麵~

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點餐可免費調整配菜、蒜丁、背脂和醬料!

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吧台可看到師傅現煮客製每一碗!!

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烏帽子拉麵

選了增加蔬菜和背脂~

滿滿豆芽菜上面就有一坨背脂 XD

豆芽菜建議泡一下會比較有味道~


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叉燒肥瘦肉比大概4:6,

肉算好吃~ 但份量不多~

肉食族可能要加點叉燒才會滿足!

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湯頭是豚骨醬油~ 口味比日式純豚骨清淡點。

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麵條是使用粗麵~ 個人雖然是粗麵控,

但是覺得這粗麵不夠Q彈,

剛吃還有點偏硬,吃到後面才好一點。


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沾麵

麵體可選冷的或熱的,

上面也放了不少豆芽菜和泡菜、叉燒肉,

沾醬是豚骨魚介~ 味道還不錯,

還加了不少蔥花!

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我們選了冷的沾麵~

麵條沾了熱的豚骨魚介湯,

吃起來就比較Q彈!

難怪看有些評論都比較推沾麵,

吃完發現外面排了十幾人,

連平日中午生意都這麼好~ 有興趣記得早點到!


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菜良拉麵

地址:台南市東區崇明路44號

電話:06-2670122

時間:11:30–14:00, 17:30–21:00

(星期一及每月第一、三、五週星期二公休)

 

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