【台南美食】俺の豚 豚骨拉麵 日本風｜湯頭麵條客製｜豬背脂x厚叉燒｜台南排得上前幾名！
2020-04-18
俺の豚 豚骨拉麵開在永康東橋一路上，
看過不少網友推薦這間，
不能訂位～ 只提供現場排隊，
店面很日本風～ 有一排木凳提供排隊，
入內登記完，先來外面拍個照！
店內有吧檯位置和小桌子，
大概1,20個位置，貼了很多日本海報，
整體用餐氣氛還不錯。
看一下菜單～ 湯頭跟麵條可以客製化，
拉麵有SP濃厚豚骨、DSP濃厚豚骨兩種可選而已，
還有一些單品可以點，唐揚炸雞和叉燒飯也很受歡迎。
叉燒可以+5元炙燒～
要加麵等吃完剩一半湯的時候跟店員說即可，
拉麵有送一杯桂花紅茶冰沙，單點15元。
點完餐～ 看到旁邊寫了店主的話，
堅持麵的口感～ 嚴禁拍照超過10秒！！！
而且不提供先加麵服務，希望大家吃到最好的麵條。
坐在吧檯就看著師傅忙碌著煮著拉麵，
等了一會～ 終於我們的拉麵來了！
我們點了一碗SP、一碗DSP。
SP濃厚豚骨拉麵
有兩片叉燒、一顆溏心蛋、一片海苔～
湯內還有黑木耳，撒了不少芝麻和蔥花！
有些拉麵店只給半顆溏心蛋，這邊直接給一整顆很不錯！
麵條是細麵～ 口感咬勁都不錯，
雖然小珊選淡湯頭，可以看到還是蠻濃郁。
DSP濃厚豚骨拉麵
DSP就是多了豬背脂～
看得出來湯頭比較多豬油 ＸＤ
這濃厚的DSP湯頭很適合我這重口味愛好者！
叉燒很大一片～ 而且厚度還很ＯＫ！
肥瘦比大概2:8，吃起來還蠻順口！
整體吃起來很不錯，有點像以前的豚骨家，
但俺の豚給的料比起其他家算蠻多的！
附送的桂花紅茶冰沙也很解膩，
俺の豚整體算是ＣＰ值蠻高的，
喜歡日式豚骨拉麵可以來試試！！
俺の豚 豚骨拉麵
地址：台南市永康區東橋一路250號
時間：11:30～14:00、17:30～20:30（週一公休）
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