【台南美食】野崎家 東京豚骨醬油拉麵 前日本議員移居台南開店！拉麵、定食、咖哩都好吃！
2016-02-02
Mr.拉麵應該很多人吃過，從台北開來台南已經有三間分店，
老闆野崎孝男因為喜歡台南生活，去年搬到台南定居，
又在東區崇德路開了間以自己名字為名的「野崎家拉麵」，
外面大招牌有帥氣老闆的照片，他可是前日本東京議員！！
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孕婦現在胃口好很多，這天就帶小珊和朋友來嚐嚐。
除了原本Mr.拉麵賣的口味外，野崎家有限定版的醬油拉麵！
還多了咖哩飯和定食類，選擇更多樣～
門外電視放了老闆的專訪，老闆除了賣拉麵，
也為台灣做很多公益活動，在台大、成大設置獎學金。
現在平日中午來店消費，還有招待一杯星巴克美式咖啡！
進到店內，右邊就看到一個大御守和老闆信念題字，
左邊則是開放式廚房，可以看到廚師忙碌的工作著。
店內裝潢擺設完全是日本風格，紅傘燈罩是從日本採買的。
牆上掛著日本來的圖畫，連拉麵輸出大圖都是日本設計，
店內氣氛～ 真的彷彿到了日本拉麵店內用餐！
店內提供檸檬水自行取用。
剛好野崎老闆在店內，跟我們介紹一下這邊獨有的定食，
這些定食都是他媽媽小時候煮給他吃的料理，價位介於150~170元。
主要還是賣拉麵，野崎家自家研發麵條有細麵、粗麵可選，
每碗還可以免費加麵一次～ 包準吃的飽 ＸＤ
Mr.拉麵口味原本有博多豚骨、北海道味增兩種，
野崎家還多了獨家的東京豚骨醬油拉麵，使用日本進口醬油，
湯頭是豚骨、雞湯和魚介混合而成，製作麻煩～ 所以每日限量供應！
拉麵有實品圖可參考，看完在菜單上勾選即可，
除醬油拉麵外，還可調整湯頭，細麵則是可調整麵條軟硬，
飯食有日式咖哩飯和定食，定食平日午餐便宜20元，還可免費加飯。
點完餐，店員先送上招待的毛豆小菜。
豬排咖哩飯 $199
豬排咖哩飯，附了半顆糖心蛋和味噌湯。
豬排份量超大，朋友分一點給我試試，
豬排炸的外酥內嫩，口感很棒~ 不輸日式豬排店！
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日式咖哩味道濃郁，再搭配用日本電鍋煮的好吃米飯，
真的讓人意猶未盡，改天要自己來嗑一整份！！
每道都能加80元升級套餐，
套餐多了一大盤燙青菜和麻糬冰淇淋，
挺划算的～ 多人分食也很ＯＫ！
日式雞塊定食 $150
小珊點了這道～ 定食有附三樣小菜、味噌湯和水果，
平日午餐才賣150元～ 真的很超值！
小菜會偶爾變化，這天是豆腐、高麗菜和紫地瓜，
三樣都挺好吃～ 不是隨便就端出來的現成品。
白飯上還撒了芝麻海苔增添風味～
日式雞塊份量也給超多，小珊說越看越餓，
立馬叫她吃一塊雞塊，也是外酥內嫩的口感，
加上雞塊有帶皮，多了一點油脂，肉嫩多汁～
推薦喜歡日式唐揚的朋友可以試試！
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野崎家特製醬油炙叉燒拉麵+海苔 $250
醬油豚骨拉麵基本款160元，有一片海苔一片叉燒，
多加海苔是190元，三片叉燒則是220元，哥硬是要豐盛一點，
菜單照片找不到我這份，因為它是三片叉燒又加海苔，
這樣一大碗250元還可接受，也有有小菜水果！
叉燒肉稍微炙燒過～ 看起來更好吃！
附蔥花、筍乾、糖心蛋和兩片日式鍋料。
叉燒肉的瘦肉居多，肉質卻不柴，軟嫩好吃～ 入口即化！
麵條我選了最愛的粗麵，Ｑ彈有嚼勁～ 好好吃！
湯頭是豚骨、雞湯和魚介混合而成，所以喝起來很有層次，
不會有鹹膩感，搭配起來～ 這碗限量拉麵真的有水準，
而且份量夠多～ 還可加麵，一定可以滿足老饕們！
我們三人都吃的很飽足，飯後再來杯招待的星巴克咖啡！
野崎社長還會詢問是否合口味，親切的和客人道謝說再見，
真的很有日本人精神，對料理、員工和社會回饋也都很用心，
有興趣的朋友快找時間來試試道地的日本美食吧！
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野崎家 東京豚骨拉麵
地址：台南市東區崇德路567號
電話：06-2909058
時間：11:00-14:30、17:00-21:00
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